logo

Диета с гастрит

Спазването на някои препоръки относно храненето при заболявания на храносмилателния тракт се счита за основен елемент в лечението и рехабилитацията. Ако диетата не се спазва, лечението няма да даде подходящия резултат. Правилното хранене с стомашен гастрит има пряк положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система, действа индиректно върху организма, променя метаболитните процеси.

Днес, благодарение на развитието на фармакологията, лекарствата се подготвят за лечение на заболявания на храносмилателната система. Терапевтичната диета се промени: списъкът на продуктите, разрешени за консумация, се разшири. Препоръките за храненето трябва да се придържат и да разбират необходимостта от такъв режим. Правилното хранене е в търсене на хора с гъвкав начин на живот.

Стомашна секреция

В стомаха, постоянно се произвежда солна киселина - най-важният компонент на стомашния сок. Хранителните продукти имат различни ефекти върху секреторната активност на стомаха, стимулирайки тялото, активно или слабо. Пациентите с гастрит трябва да познават забранените и разрешени продукти.

Силни стимуланти на секреторна активност

Това са забранени продукти за пациенти, страдащи от гастрит с повишена секреция, но при атрофичен гастрит се препоръчват кулинарни изкушения в малко количество.

  • месо, риба, бульони за гъби, концентрирани бульони върху зеленчуци;
  • подправки и подправки: горчица, хрян, ряпа;
  • пържена храна;
  • консерви;
  • сосове от домати;
  • задушени в собствения си сок риба и месо;
  • осолено, пушено месо и риба, херинга;
  • солени, кисели, зеленчуци и плодове;
  • яйчни жълтъци, твърдо сварени;
  • печене;
  • ръжен хляб;
  • застоящи мазнини;
  • нискомаслено мляко;
  • силно кафе и чай;
  • газирани напитки;
  • кисел, неузрял плод;
  • сурови зеленчуци.

Слаби продукти

Списъкът на разрешените продукти за всеки гастрит.

  • вода;
  • млечно мляко, извара;
  • нишесте;
  • яйца с полутечен жълтък, омлет;
  • дълго варено месо;
  • прясна риба във варена форма;
  • зеленчукови пюрета;
  • мляко, лигавични супи;
  • мляко каша;
  • грис;
  • варен ориз;
  • алкална минерална вода без газ;
  • вчерашен бял хляб;
  • не силен чай.

Отговорна роля се дава на готвенето. Например, пърженото месо е по-силен стимулант, отколкото варено. Да се ​​използва при гастрит на стомаха пържено месо не се препоръчва по посочените причини.

Мазнините най-напред инхибират секрецията и след образуването на продуктите за осапуняване в червата се получава стимулиране на секрецията на стомаха. Например, ако ядете херинга в растително масло, първоначално се чувствате добре, стомахът ще остане мълчалив. Постепенно ще има киселини, лошо храносмилане, болка в стомаха, като доказателство за понасяне на вреда.

Важно е да съчетаете правилните продукти. Например, когато протеините се комбинират с мазнини, стимулирането на секрецията не е толкова изразено, колкото когато мазнините просто се консумират. Въпреки това, тя е опъната във времето, дълго. Пациентите, страдащи от гастрит с ерозия, трябва да избягват такива комбинации.

Подвижност на стомаха

При различни видове гастрити моторните умения са важен фактор, който влияе върху качеството на живот на пациента. Пациентът трябва да направи приблизително ежедневно меню, да не яде на обществени места, за да не попадне в капан.

Моторната функция на стомаха и червата е повлияна от последователността и химическия състав на храната, всяко изядено парче храна засяга моторните умения.

Твърдата храна е в стомаха по-дълго. По-бързо евакуация на въглехидрати, след това протеини, последната от стомаха отива мазнини. При хроничен гастрит, познаването на реда се счита за важен фактор, който може да влоши качеството на живот.

Общи принципи на храненето при гастрит

Основната цел на терапевтичното хранене е лечението на стомаха и предотвратяването на обостряния. Продуктите с гастрит са разделени на вредни и полезни, препоръчвани и не се препоръчват.

  • Храната по график ще доведе до факта, че стомашните и ензимните системи са готови да приемат и храносмилат храната с течение на времето. Правилната диета допринася за репараторски процеси.
  • Хранене за гастрит на стомаха се предлага в различни полезни вещества и вкус.
  • Диета и менюта за една седмица се правят за конкретен човек въз основа на пол, енергийни разходи и други фактори.
  • Необходимо е да се вземе предвид точният процент на B: F: F.
  • Подходяща обработка на храната.
  • При развитието на храненето се отчита съпътстващата патология.
  • Правилното хранене се препоръчва заедно със здравословен начин на живот.

Механични повреди

Не преяждайте - има механично дразнене на стомаха поради прекомерно изчерпване. Специална вреда се причинява от редовната прекомерна консумация на храна. Страдащият от гастрит е длъжен да разбере, че възпалената стомашна лигавица е изключително уязвима, а при свръхрастеж се уврежда лигавицата.

Храните, включително фибрите, увреждат стомашната лигавица, особено възпалени. Продукти с груби влакна:

  • репички, ряпа;
  • зърна;
  • грах с обвивка;
  • неузрели плодове;
  • цариградско грозде;
  • грозде;
  • касис;
  • стафиди;
  • дати;
  • хляб от пълнозърнесто брашно.

Не се препоръчва хранене на продукти с влакна от съединителна тъкан:

Химическо увреждане

Когато правите менюто за гастрит, изберете храни, които не стимулират секреторната активност на стомаха.

Необходимо е да се анулира или да се сведе до минимум количеството киселинни храни, но малко количество консумирани пациенти с намалена киселинност.

Топлинни повреди

Полезна храна е топла храна. Горещата храна или студът уврежда възпалената лигавица на стомаха, което увеличава възпалението. Желателно е да се използват топли ястия в храната.

Нежен режим

Нежната диета се основава на принципите:

  1. Храненето се разчита на малки порции и често улеснява работата на стомаха.
  2. Постепенно преминаване от диета към диета.
  3. Отчитане на етапа на развитие на болестта, редуването на диетите и приложението на продуктите.
  4. Отчитане на съпътстващата патология.
  5. Профилактика на възможни усложнения.

Остър гастрит

При остър гастрит, преди назначаването на медицински мерки, причината се елиминира. Честа причина е отравяне, задължителна мярка ще бъде измиване на стомаха с топла вода или разтвор на сода, приготвен от изчисляването на 12 g сода на литър вода. След измиване, един прием на активен въглен под формата на прах, разтворен във вода, ще улесни благосъстоянието.

След това е необходимо да се реши какво може да се яде при гастрит. Преди всичко, трябва да се консултирате с лекар, ако имате сериозно заболяване, обадете се вкъщи. След преглед на пациента, лекарят винаги ще препоръчва, в допълнение към лечението, терапевтично хранене: диета, храна, напитки.

Препоръки за хранене

  • Пост за 2 дни, последван от нормален режим на пиене.

Това е периодът на почистване на тялото от токсини и частично възстановяване на храносмилателната система. В този период въпросите не са подходящи, независимо дали се използват гъби, палачинки, заквасена сметана.

  • Преминаване към храна според диета 0. Има консумация на течни и полутечни храни, обогатени с витамини. Калоричното съдържание е ниско - до 1000 ккал на ден.

Диетата се предписва на пациенти след операцията, препоръчва се храна, която е изключително спестена, а работата на стомаха е минимална. Съставът на диетата включва минимален брой продукти, които са абсолютно необходими.

Продължително след диета изисква назначаването на парентерално хранене, режимът включва недостатъчни хранителни вещества за пълен живот. Диетата е полезна само през първите дни след началото на заболяването.

Какви продукти могат да използват:

  1. плодови сокове със захар;
  2. чай със захар;
  3. слаб бульон за месо;
  4. желе;
  5. меки варени яйца;
  6. масло.

Не можете да ядете силни стимули. Не можете да пушите, тютюнев дим има вредно въздействие върху стомашната лигавица, допринася за развитието на хроничен гастрит.

Те се хранят малко по малко, на малки порции. Стомахът след гладуване трябва да бъде "навит", подобно на другите ензимни системи на тялото.

  • На третия ден - диета 1а.

Спазването на препоръките максимално предпазва стомаха от механични и химични повреди. Основният списък на разрешените продукти отговаря на диета от една. Характерна особеност - храната е гъста, като се приема 6 пъти на ден. Дневното количество енергия е 1800 kcal, поради намаленото количество протеини и мазнини. Диетичната маса се предписва за кратък период от време, за дългосрочен прием има недостиг на хранителни вещества.

  • На седмия ден те започват да ядат, според диета 1b.

Това е преходна диета от 1а до 1 за постепенното усложняване на стомаха.

Диета 1b е необходима за постепенния преход към по-трудна храна за стомаха. Има преход на преобладаващо течна храна на гъсти и полутвърди, действието не може да бъде направено бързо. Ежедневната калоричност е 2500 kcal.

  • Дългосрочна диета 1.
  • Постепенно преминаване към обикновена здравословна диета.

Храненето е предназначено да отговаря на определени принципи, които се изискват за спазване на едно лице, което е претърпяло остър гастрит:

  1. Диета се препоръчва за разнообразие от типични за района на пребиваване.
  2. Достатъчна енергия, диетата се състои от продукти с достатъчно калорично съдържание. С храната човек получава енергия за активен и енергичен живот. За да се определи енергийния капацитет на продукта, беше разработена таблица с калории.
  3. Необходимо е да се яде храна 5-6 пъти на ден, като се вземат предвид леки закуски, вкусни и полезни. Снек не трябва да бъде шоколадов бар, а ябълка, а не чипове и ядки.
  4. Бързо предотвратява работата на храносмилателната система. С бързото дъвчене големи парчета храна потискат работата на стомаха, пресичат органа. Храната се забавя, хранителните препоръки стават безполезни.
  5. Достатъчно количество зеленчуци и плодове, без груби влакна. Ако след тежък остър гастрит нямаше проблеми със стомаха, списъка със зеленчуци и плодове - като здрав човек.
  6. Храната трябва да бъде приготвена по различен начин, не можете да се откажете от супите и да ядете второстепенни курсове. Всяка кулинарна форма има свои предимства, невъзможно е да се изключат ястията.
  7. Достатъчна консумация на вода. Супа, сок и чай не принадлежат към елемента. Организмът получава полезна течност само под формата на вода, всичко останало се отнася до течна храна. Необходимо е да се спазва режимът на пиене.
  8. Правилното разпределение на B: F: W през деня. Например, по време на закуска е по-добре да се увеличи количеството на протеините, те бавно се усвояват, бавно освобождават енергия, което е достатъчно, докато на следващото хранене.
  9. Последно хранене не по-късно от 2 часа преди лягане. По-добре е да се даде предпочитание на зеленчуци, млечни ястия. Ако готвите месни продукти, те са внимателно подготвени да намалят тежестта върху стомаха.
  10. Основното правило е прясна храна. Това е принципът на здравословно хранене и профилактика на остър гастрит.
  11. Тя трябва да се яде, когато има чувство на глад.

Характеристики на диетата 1

Съотношението на B: F: 100 g: 100 g: 400 g, съответно.

Ежедневното енергийно изискване е 2800 kcal.

Продължителност на диетата до шест месеца.

Както при всяка диета, има списък с продукти, които са разрешени и нежелателни за употреба.

Помислете за препоръчваните продукти. Те трябва да имат леки механични, химични свойства.

  • вчерашния хляб;
  • сушени зеленчукови супи, млечни продукти, супи, пюре от зеленчуци;
  • Говеждо, пилешко и пуешко месо във варена, пара форма;
  • Риба с ниско съдържание на мазнини без кожа или под формата на котлети за пара;
  • извара, пудинг;
  • мана, оризова каша на мляко или вода в настъргана форма;
  • задушени зеленчуци - картофи, моркови, цвекло, карфиол;
  • варен език;
  • плодови пюрета, със захар, мед;

При гастрит е допустимо да се пие мляко, сметана, компот, слаб чай или чай с мляко.

Сега помислете за забранения списък. Препоръчва се да не се ядат храни, които причиняват и усилват болезнени усещания, които стимулират стомашната секреция.

  • печене, пресен хляб;
  • супа, борш, okroshka;
  • патица, гъска;
  • пържена храна;
  • майонеза;
  • месни пушени продукти и консерви;
  • кисели млечни продукти;
  • просо, перлен ечемик, бобови растения;
  • тестени изделия;
  • соев сос.

Задължително е да се вземат предвид характеристиките на тялото. Всеки човек има свой списък с храни, които причиняват стомашна болка. Такива разчитат да бъдат премахнати от менюто. Често пациентът знае, че с гастрит, или не.

Ако продуктът е включен в списъка на разрешените, но пациентът развива диспепсия, коремна болка, гадене, повръщане - продуктът се анулира. Ако човешкият стомах не отговаря на забранения списък, това не означава, че продуктът е добър.

Необходимо е да се вземе предвид възрастта на пациента Така например, в развитието на гастрит при млади пациенти, може да се разшири списъкът на продуктите, за да се увеличи калорийното съдържание се дължи на B и F 20-30, с развитието на гастрит при пациенти над по-голямата част от диетата трябва да бъде на лесно смилаеми храни. Възрастните хора намаляват броя на необходимите калории.

В процеса на диета е полезно да се вземат витамини, особено съдържанието на витамини C, група B, A, E, PP. Преди назначаването на витаминови комплекси, лекарят ще проведе медицински преглед.

За да постигнете най-добрия резултат, трябва стриктно да спазвате препоръките на лекаря и в допълнение към диетата да получите лечение, назначено от лекар.

Приблизително меню

За да се определи как да се яде с гастрит, разработихме различни варианти на менюто. Ако е необходимо, трябва да се консултирате с диетолог или гастроентеролог, след като научите как да направите приблизително меню за една седмица.

През деня диетата е разделена на 6 хранения: първа и втора закуска, обяд, следобедна закуска и храна преди лягане.

Произход B гастрит служи на хранителните вещества се състои от полу-варено яйце жълтък или готвене peretorty извара извара, сметана на пшеница, елда нарязан. От напитки се препоръчва не силен чай, чай с мляко, желе.

Втората закуска е необходима за пациенти с гастрит, за да се поддържа стомаха преди обяд. Продуктите идват - печена ябълка или круша, е допустимо да добавите захар, компот, бульон от дива роза, мускус от плодове.

Както всяко хранително хранене, обядът е разнообразен. Например, различни видове зеленчукови супи, картофено пюре, може би с добавяне на бълхи от лигавичен ориз, млечни супи и зеленчукови супи. Месо, поднесено като суфле или варено: заешко месо, пуйка, печена кост без кожа. Десертите се препоръчват под формата на мускус от плодове и ягодоплодни и картофено пюре.

Снек е необходимо като лека закуска и представлява отвара от кученце или пшенични трици със захар, желе, извара.

Структурата включва вечеря диетични ястия от варени месни и рибни кюфтета, говеждо Строганов от варено месо, парни котлета, сьомга в млякото костур с сметанов сос. Изброените могат да бъдат допълнени с варени зеленчуци. Вечерята не трябва да претоварва стомаха.

Преди да си легнете, е полезно да изпиете чаша леко затоплено мляко или сметана. За най-бързо изцеление на стомашната лигавица в млякото, добавете чаена лъжичка масло от морски зърнастец.

Хроничен гастрит

Диета за гастрит се прави като се вземе предвид естеството на нарушенията на секреторна активност на стомаха, както е посочено във възпалителния процес, индивидуалните предпочитания храни, подходящо съотношение на основни вещества в храната. За да се следи хранителната стойност на храната се предполага, че пациентите с гастрит с намалена секреция.

Ако се проявят прояви на метеоризъм поради стагнация на съдържанието на стомаха и процесите на ферментация в червата, ще трябва да ограничите количеството на въглехидратите.

Ако пациентът е с недостиг на храна, той трябва да увеличи количеството протеини, за да увеличи съдържанието на калориите в диетата.

Повечето фибри са включени в храненето на пациенти с хроничен гастрит (HC), което надвишава показанията за диета номер 1.

Характеристики на диета терапия на хроничен атрофичен гастрит (XAG)

Диета при лечението на гастрит е необходима във фазата на обостряне, за да се намали ефекта на увреждащи фактори и стимулиране на стомашната жлеза до секреция.

В периода на обостряне се препоръчва да се придържате към диета 1а през цялата седмица.

Когато състоянието се стабилизира, е възможно да се пристъпи към диета 2, предназначена специално за пациенти с XAG.

Характеристики на диетата 2

Съдържание В: F: 100 g: 90 g: 400 g, съответно.

Ежедневното енергийно изискване е 3000 kcal. Фракционните хранения и стриктното спазване на препоръките бързо ще имат положителен ефект.

Съдържанието на продуктите, методите на обработка и консистенцията са по-малко пестеливо, отколкото при диетата 1. Допускат се и повече продукти с гастрит:

  • Супи на месен бульон с натрошени зърнени храни и зеленчуци, ако пациентът се понася добре, супа от прясно зеле, но не и ежедневно;
  • варена риба с парче;
  • хляб, приготвен вчера, нездравословни бисквитки;
  • пресни млечни продукти и в съдове;
  • месо, домашни птици без кожа, могат да бъдат пържени без кората;
  • зеленчуци, включително зеле;
  • пресни домати;
  • яйца;
  • ябълки, печени, узрели плодове и плодове в настъргана форма;
  • балсам, пастили, захар, мед.

Необходимо е да се знае, че е невъзможно да се яде при гастрит, като се избягват нежелани последствия. Нека изброим продуктите, които са опасни при пациенти с гастрит.

  • пресен хляб, кифли;
  • супи от бобови растения;
  • маслено месо, домашни птици, скариди;
  • пушени продукти, консерви;
  • шоколад;
  • груби плодове в натура.

От общите препоръки диета, състояща се от храни, които са дълги в стомаха, е забранена.

Диетата, препоръчана във фазата на ремисия, се различава от тази във фазата на обостряне на HC.

При обостряне на CAG и предразположение към диария, се препоръчва да се придържате към диета 4 и опции: диета 4b и 4c.

Характеристика на диетата 4

Хранителното хранене се отличава с внимателно отношение към стомаха и червата.

Намалява количеството въглехидрати, за да се намалят проявите на подуване и прекомерното образуване на газ. Техният обем е минимален. Целта е да се намали или изключи броят на разрешените холеретични продукти.

Диетите се придържат не повече от 5 дни.

Съдържание Б: F: 90g: 70g: 250g, съответно. Ежедневното енергийно изискване е 2000 kcal.

Храната се готви на пара или варени, след което ще трябва да се избърсва.

  • трохи от пшенична хляб;
  • супи на нискомаслено месо с добавяне на лигави бульони от ориз, перлен ечемик;
  • суфле от нискомаслено месо, риба;
  • свежо изварено извара;
  • масло в съдове;
  • яйца с полутечен жълтък;
  • разтрита каша;
  • бульони от зеленчуци;
  • Зелен чай, боровинка желе;
  • сурови ябълки.

Не се препоръчва продукти:

Диетата е монотонен, лечението не трябва да е по-дълго от 5 дни. След това преминаването към диета 2.

Ако има съпътстваща патология на други GIT органи с XAG, се препоръчва диета пет.

Характеристики на диетата 5

Съдържание B: F: Физиологично, отговаря на 100g: 90g: 350g.

Храната е на пара, варена или печена.

Диета номер 5 се счита за много обичайна с HG. Избършете само грубата храна, например, храни, богати на фибри.

Диетата се характеризира с голямо разнообразие в храненето. Разрешени продукти:

  • хляб пшеничен, ръж, вчера;
  • Супи със зеленчуци и зърнени храни, млечни продукти с макаронени изделия;
  • нискомаслено месо и домашни птици;
  • морски дарове;
  • яйца с полутечен жълтък, омлети;
  • нискомаслени продукти от мляко;
  • житни растения;
  • млечни продукти, зеленчукови сосове;
  • салати от пресни зеленчуци;
  • плодове, неестествени плодове;
  • компоти;
  • мед, сладко.

Не се препоръчва продукти:

  • солена зелена супа, okroshka;
  • мазнини;
  • маслено месо и домашни птици;
  • пресен хляб;
  • пица;
  • сметана, мазно мляко;
  • пикантни подправки;
  • шоколад, кафе, какао.

Трябва да се отбележи, че понякога продуктът е включен в двата списъка, например херинга. Възможността за консумация на риба в петата диета зависи от кулинарната обработка.

В случай на леко обостряне на хроничен панкреатит, е необходимо да се намали количеството на въглехидратите и да се добави протеин. Въпреки това, по-добре е да се види лекар.

При прехода на НС във фазата на ремисия се препоръчва преминаване към нормална физиологична диета.

Необходимостта от диета се потвърждава от лекар, самолечението не си заслужава!

Диетична терапия на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция

Ако състоянието се влоши няколко дни, трябва да се въздържате от ядене и пиене. Храненето стимулира стомашната секреция, категорично не се препоръчва да ядете за първи път.

След това следвайте диетата 1а, една седмица по-късно - диета 1b. Когато стабилизиране и намаляване на клиничните прояви след 2 седмици може да премине към диетата 1. Основният критерий за прехода към друг от диета - без неприятни усещания за хранене. При спазване на прости правила на стомаха и червата започват да се работи комфортно сложно. Ако ядете позволения супа носи болка в стомаха, е необходимо да се разшири диета и се консултирайте с лекар.

Следващият етап от лечението ще бъде диета 5.

Преходът между диетите зависи от развитието на заболяването при конкретен пациент. Стомахът на стомаха в човек се произвежда по различни начини, като във всеки случай се наблюдават симптомите на заболяването.

Специална особеност на храненето с хроничен гастрит с висока киселинност е препоръката да се отстранят храни, които дълго време предизвикват секреция.

Хроничен гастрит и минерална вода

Повечето минерални води намаляват възпалението на стомаха, но повече минерализирана вода стимулира секрецията, докато по-малко минерализирана вода се възпрепятства.

При повишена секреторна активност на стомаха, наличието на симптоми на киселини, се препоръчва да се вземе бикарбонатна минерална вода, да се пие един час преди хранене.

При атрофичен гастрит - сол-алкална вода 20 минути преди хранене.

Ако се вземат на сериозно към общата заболявания гастрит, с медикаменти, необходими за да се съобразят с ограниченията за храна, хората не просто ще съществуват, както и да се възползват от всички аромати на живот.

Хранене с гастрит - меню за всеки ден. Диета и диета с гастрит

Съвременният човек живее в един вид и с много бързи темпове, често пребивават в стресови ситуации, които имат отрицателно въздействие върху имунната система и провокират развитието на различни заболявания, свързани с стомашно-чревния тракт. Специално внимание заслужава храненето с гастрит, което ще помогне за облекчаване на състоянието на пациента и ускоряване на възстановяването.

Хранене с обостряне на гастрит с висока киселинност

Гастрит, придружен от повишена киселинност на базата диета е пълно изключване на ежедневната диета храни, които могат да предизвикат повишаване на броя на стомашния сок, произведен. Необходимо е да се спазват няколко принципа на хранене, ако това заболяване е определено:

  • Вземете храна най-малко 6 пъти на ден, между всяко хранене почивка не трябва да бъде повече от 3 часа.
  • За един ден трябва да изпиете най-малко 6 чаши чиста вода.
  • Пациентът не трябва да яде студена или топла храна.
  • За да се предотврати гастрит, киселини, е необходимо да се дъвче всяка храна.
  • Строго е забранено да ядете в движение, трябва да забравите за бързо хранене за дълго време (различни бързо хранене).
  • На практика всички консумират храни, трябва да се подложи на топлинна обработка - идеален ястие ще се готви за няколко е позволено да се пекат месо (говеждо месо за добре).
  • Хранене при диагностициране на болестта гастрит забранява всички твърди плодове, както и зеленчуци и месо трябва да бъдат избърсвани преди консумация или смачкани.

При гастрит, придружен от висока киселинност, ежедневните ястия могат да включват следните храни:

  • Супи с кюфтета, макаронени изделия, зърнени храни (бульон, който ще бъде приготвен, трябва да бъде слаб).
  • Избърсани ястия от месо, риба, домашни птици (необходимо е да се готви чрез варене, задушаване, печене или на пара).
  • При гастрит диетата позволява млечни продукти, сирене (диетични, леки).
  • Сладки, меки плодове в сурови, печени или избърсани.
  • Шунка, колбаси, колбаси (само диетичен продукт).
  • Пушена, постна риба.
  • С гастрит, макарони и зърнени храни са полезни (само добре приготвени).
  • Хляб (застоял, вчера или леко изсушен).
  • Растителни масла.
  • Масло (кремообразно, разтопено).
  • Плодове (само сладки).
  • Желе, мус и суфле.
  • Какао и слабо кафе.

При гастрит, ако се открие повишено ниво на киселинност, дневната храна трябва да изключва следните храни:

  • Разнообразие от газирани напитки, алкохол.
  • Пресен хляб, сладки сладкиши.
  • Силен чай, кафе напитки.
  • Горчица, хрян, подправки, сосове, подправки.
  • Бобови растения.
  • При гастрит всяка захарна тръстика е забранена, ако при приготвянето й е използван мазен крем.
  • Сирене (това включва твърди сортове).
  • Сладолед, шоколад.
  • Плодовете, които имат твърда, стегната кожа, са забранени за гастрит.
  • Лук, ряпа, зеле, ряпа, пържени и мастни картофи.
  • Яйца пържени под стриктна забрана с гастрит.
  • Salo, както и мастни сортове месо и риба не могат да влизат в диетата за всеки ден с гастрит.

С ниска киселинност

Как да се храните правилно с гастрит, който е придружен от ниска киселинност? Основната диета е същата като в случай на заболяване, преминаващо с повишено ниво на киселинност. Има обаче една сериозна разлика - броят на храненията. В този случай се препоръчва да направите - 1 закуска и 3 основни ястия. При диагностициране на гастрит с намалена киселинност дневните хранения могат да съдържат следните храни:

  • Бял хляб (изсушен или остарял), бисквити.
  • Бял пипер, канела, сол, лимонов сок (подправки).
  • Макаронени изделия, зърнени храни.
  • Сирена, млечни продукти.
  • Яйца, приготвени в почти всякаква форма (с изключение само на пържени яйца).
  • Нарязано месо, риба.
  • Плодове в печена форма, желе, мус.
  • Кренвирши, чиста шунка, риба (нискомаслени сортове).
  • Растителни масла.
  • Масло.
  • Естествени сокове, термично обработени плодове.
  • Зеленчуци (избърсани, варени).

При гастрит, придружен от ниска киселинност, дневните хранения трябва да изключват следните храни:

  • Сурови репички, зеле, рубага, репички, ряпа.
  • Пържени картофи.
  • Хляб (трици, ръж, пресни).
  • Месо, риба от мастни сортове.
  • При гастрит е забранено твърдо, остри сирене.
  • Бобови растения.
  • Плодовете с плътна кожа имат голямо натоварване на стомаха, така че те не могат да се използват с гастрит с ниска киселинност).
  • Оцет, горчица, всички пикантни подправки.
  • Сладолед, шоколад.
  • Алкохолът, сладките газирани напитки са строго забранени за гастрит.

Ако използвате по-горе продукти (позволено списък) с гастрит, протича с ниска киселинност, седмица такава диета предвижда първите положителни резултати - има чувство на облекчение, вече не е притеснен за киселини в стомаха и други неприятни симптоми на това заболяване, може да се увеличи на киселинността. Да се ​​придържате към това меню се препоръчва в продължение на няколко месеца.

Позволени и забранени храни за гастрит и стомашна язва

Диетата с гастрит и правилното хранене с стомашна язва имат сходни принципи. Ако възникне обостряне на заболяванията, трябва да се откажете от дразнещите продукти. В този случай дневните хранения могат да включват следните продукти:

  • Сух или леко втвърден пшеничен хляб.
  • Обработени зърнени закуски или млечни супи.
  • С гастрит и язва се допускат кюфтета, котлети, които ще бъдат приготвени за двойка.
  • Суфле с чиста риба, домашни птици, постно месо.
  • Необходимо е с гастрит да се използва нискомаслено мляко, крема сирене, сметана.
  • При гастрит правилното хранене предполага използването на овесена каша, грис, оризова каша.
  • Под формата на пудинги се допускат зеленчуци (цвекло, картофи, тиквички, моркови).

При диагностициране на язви и гастрити дневните хранения трябва да изключват такива продукти:

  • За да не дразни стомаха, трябва да изоставите солена, пикантна, мазна, печена.
  • При гастрит и язви, правилното хранене забранява мастното месо, консервираната храна, силните бульони, пикантните сосове, разнообразието от маринати.
  • Солени стени на сирене.
  • Пуфт сладкиши е забранено за язви и гастрити.
  • Минимална консумация на сол, тъй като тя не само забавя в тялото на излишната вода, но и дразни стомашната лигавица.
  • Спанак, зеле, краставици, киселец, лук.
  • Газирани напитки, силно кафе, са строго забранени за гастрит и язви.
  • Свеж хляб, кифли, сладкиши.
  • Цели млечни продукти.
  • Грозде.
  • Бобови растения.

Терапевтична диета за атрофичен и ерозивен гастрит

Атрофичният гастрит се характеризира със силно изтъняване на определени участъци от стомашната лигавица, както и с намаляване на броя на жлезите, отговорни за отделянето на храносмилателни сокове. В резултат на липсата на ензими клетките участват в храносмилателния процес, които не са адаптирани към него. Това води до факта, че стомашният сок започва да се смесва с слуз и предотвратява разцепването, както и по-нататъшната обработка на храната.

Ерозивен гастрит - е най-честата форма на заболяването, основната характеристика, която е повредата на стомашната лигавица, което се проявява под формата на малки ерозии повърхност. Но учените не са били в състояние да се установи механизъм на действие на ерозии (некроза на лезии на лигавицата на приблизително 4 мм ширина, които лекуват без белези).

Диетата с ерозивен и атрофичен гастрит е почти същата. Правилното хранене спомага значително да облекчи състоянието на пациента и в относително кратък период от време, за да възстанови нормалното функциониране на стомашната лигавица. Ако е диагностициран хроничен атрофичен гастрит, лечението трябва да се комбинира с правилното хранене, което помага за възстановяване на храносмилателния тракт (стомашно-чревния тракт).

Храненето за тази болест изключва такива продукти:

  • Месо, риба (всички мастни сортове), пиле с кожа, хайвер, пушено месо.
  • Супи на богат бульон.
  • Пресен хляб, сладкиши.
  • Гъби, репички, ряпа, черен пипер, чесън.
  • Плодове, горски плодове (кисело).
  • Газирани безалкохолни напитки, алкохол.
  • Силно кафе.
  • Сладкарски изделия, сладолед и шоколад.
  • Пикантни сосове, подправки.
  • Консервирана храна.

При ерозивен и атрофичен гастрит се препоръчва диверсификация на храната с такива продукти:

  • Месо, риба (всички диетични сортове), пиле (само без кожа).
  • Варени яйца.
  • Храненето за това заболяване трябва да съдържа зърнени култури, зеленчукови супи, приготвени на слабо пиле, месо, рибен бульон.
  • Парна омлет.
  • Леко изсушен или вчерашен хляб (само без зърна и трици).
  • При обостряне на гастрит, трябва да ядете малка част от овесена кал от лигавицата, приготвена в мляко около час преди основното хранене.
  • Плодове, горски плодове (сладки).
  • Макарони (само добре приготвени).
  • Млечни продукти (не кисели, средно съдържание на мазнини около 5%).
  • Кисел, суфле, мус.
  • Сладък чай, какао.

Меню за седмицата и рецепти за остър и хроничен гастрит

При хроничен и остър гастрит е необходимо да се придържате към следното меню, което можете да наблюдавате за една седмица, като добавите малки промени:

  • Закуска - суфле с извара и банан, който трябва да бъде на пара или балсамова каша на мляко, чаша зелен чай.
  • Обяд - супа, варени в бульон със зеленчуци, пиле или кюфтета и ноазетти риба (само някои от тях), чаша задушени ябълки (пюре).
  • Следобедна закуска - чаша чай (черна) и печена със захарна ябълка.
  • Вечеря - варен ориз (настърган), месни печени котлети, картофено пюре с моркови. Преди да си легнете, ще бъде полезно да изпиете чаша кисело мляко с бисквити или овесени ядки, но не можете да нарушите основната диета.

Един от разновидностите на хроничния гастрит е антралът, при който е необходимо да се спазва и частичният принцип на храненето. Основното нещо е да се храните правилно. Можете да използвате следната рецепта:

  • Филетата на всяка постна риба е 200 грама.
  • Зелен бял пипер - щипка.
  • Солта е щипка.
  • Растително масло - 45-55 гр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Краставица - 1 брой.
  • Брашно - 45-55 гр.
  • Млякото е 100 грама.
  • Бял хляб - 2 филийки.
  1. Нарежете филетата на риба на малки парчета, след което минаваме през месомелачката няколко пъти. Натрошаване на рибата за втори път, добавете малко хляб, предварително напоена с мляко.
  2. Ние побеждаваме яйцето със сол и го смесваме с готовата рибна маса, сезон с малко пипер.
  3. Ние оформяме котлети от рибна маса, разточваме от всички страни брашното.
  4. За 10 минути приготвяме котлети на чифт от всяка страна.
  5. Краставици и моркови, нарязани на тънки филийки или ленти и сервирани с готови котлети.

Бебешка храна в стомашно-чревния тракт

Детската диета за проблеми с стомашно-чревния тракт (гастрит) има някои разлики от храненето за възрастни. В по-голям брой растежният организъм трябва да получава витамини и други ценни минерали, затова е необходимо детето редовно да дава специални добавки (след разрешение от лекар). Трябва строго да спазваме правилния режим на пиене и да не позволяваме "храна в движение".

Полезно е да се дават компоти и отвари, зърнени храни, които са сред полезните въглехидрати, но нямат дразнещ ефект върху стомашната лигавица. Препоръчва се диверсификация на ежедневното хранене на детето с грис, елда, крем супа от спанак и броколи, супа от пюре. Сладките трябва да бъдат заменени с банани (сушени), различни сушени плодове, варени ябълки (избърсани), ягоди.

Научете повече рецепти за менюто за гастрит.

Информацията, представена в тази статия, е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самостоятелно лечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да даде съвети за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на отделния пациент.

Значението на правилното хранене при гастрит

При лечението на гастрит, в допълнение към лекарствената терапия, специално внимание се обръща на храненето. Правилното хранене с гастрит в каквато и да е форма е основното условие за успешното премахване на това заболяване. Помислете как да ядете с гастрит напълно и с лечебен ефект.

Какво да избягвате

Храненето за гастрит зависи от това дали е остро или хронично, и от нивото на киселинност на стомашния сок на пациента, но във всички случаи има общи правила:

  • Не е гадно и се втурва. Лошо дъвчената храна травмира стомашната лигавица.
  • Има гастрит, когато стомаха се нуждае 5 пъти на ден на малки порции. Не преяждайте, особено при едновременното използване на алкохол и през нощта.
  • Яжте само прясна храна. Ако някаква храна изглежда съмнителна за теб, по-добре да се откажеш от нея.
  • Храната и напитките трябва да са топли.
  • Готвенето трябва да бъде не повече от 1-2 дни.

Общото тегло на продуктите на ден не трябва да надвишава 3 кг, калорично съдържание - 2800-3000 калории.

Списък на продуктите с гастрит, които трябва да бъдат напълно изключени от диетата:

  • пържени, пикантни ястия;
  • пушени продукти; тлъсто месо;
  • мазна риба;
  • сладолед;
  • подправки;
  • газирани напитки.

Най-важното нещо, което трябва да изключите от начина си на живот с гастрит, е алкохолът и пушенето.

Противопоказания за гастрит се отнасят за бира, квас, вино. Трябва да се внимава да пиете кафе. С минимум солени ястия, приготвени с гастрит, защото могат да раздразнят лигавицата. Броят на сладките също трябва да бъде ограничен.

В диетата с гастрит задължително включва супи. Особено полезно е суровото пюре, приготвено върху зеленчуков бульон и е източник на витамини. Супата с гастрит трябва да се яде всеки ден за обяд или вечеря.

Какво представлява опасният хроничен гастрит?

Хроничната форма на гастрит може да се трансформира в пептична язва, рак на стомаха. Следователно, за лечение на проблема с гастрит трябва да се вземат много сериозно. Основните правила на храненето: това, което можете да ядете с гастрит и какво не може да бъде - често срещано при всички видове гастрити. Ако имате хроничен гастрит, какво можете да ядете по време на работа, за да не се разболеете? Този въпрос е много важен за вас. Мнозина предпочитат да наемат овесена каша у дома или супа в термос с широко гърло. Не забравяйте, че трябва да ядете и пиете бавно. Подобряването на храносмилането се улеснява от:

  • красиво поставена маса;
  • тиха атмосфера;
  • приятна музика.

При посещение бъдете внимателни: като знаете, че не можете да ядете с гастрит, попитайте какво прави това или онова ястие. Броят на разрешените продукти изглежда много ограничен за вас? Бъдете креативни, помислете какво да готвите, да накарате храната да изглежда апетитна, да добавите зеленчуци. Опитайте се да избегнете стресови ситуации. Всяко стресово състояние на първо място има отрицателен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Хранене с намалена киселинност

Терапевтичната диета с гастрит се основава на продукти, които съхраняват стомашната лигавица и стимулират храносмилането. Много е полезно да ядете стомашни ястия, приготвени за двойка.

За да се яде с обостряне на гастрит на първия ден като цяло е нежелателно, възможно е да се пие топъл, слаб чай, вода без газ. Следващите 3-7 дни ще трябва да съществуват при строга диета. Какво можете да ядете, когато утежнявате гастрит:

  • лигавици, целувки, инфузия на овес;
  • продукти, приготвени на пара, включително зеленчуци;
  • разтрива супи.

Хранене с обостряне на гастрит трябва да облекчи болката и киселините. Умерено, по правило, по-малко от обичайната норма се използва вода за гастрит. Те пият само варена вода половин час преди хранене. По време на хранене не можете да пиете.

Ако стомашният сок съдържа неадекватна концентрация на солна киселина, храната се обработва по-дълго, навлиза в слабо разцепените черва. Стомахът се нуждае от смилаемо хранене. Храната може да има алкализиращ или подкиселяващ ефект върху тялото. Окисляващите свойства на храната са свързани с протеини, съдържащи флуор и сяра. Какво можете да ядете с гастрит с ниска киселинност, за стимулиране на секрецията на храносмилателната система:

  • Супи с нискомаслена риба или месен бульон;
  • чисти видове месо и риба;
  • сушени кайсии, грозде, диня;
  • крехки колбаси;
  • напоена херинга;
  • една бъркана двойка.

Можете да с гастрит с ниска киселинност, има приготвени зеленчуци: тиква, аспержи, карфиол, спанак. Много е полезно преди хранене да яде 1 супена лъжица. л. цветен мед и масло, смесени в еднакви количества. Кисел - това е, което можете да пиете с гастрит, като основна напитка. В допълнение към това, полезни са бульони от жар, боровинки, бонбони.

Забранени храни с гастрит с намалена киселинност:

  • яйца, твърдо сварени;
  • необработени сурови плодове;
  • мастни сирена;
  • горчица, черен пипер, оцет.

Не можете да пиете силен чай.

Диета с повишена киселинност на стомашния сок

Диета терапия за гастрит - трудна задача, тъй като храната трябва да бъде в същото време нежна, пълна и редовна, но да се лекува гастрит, не се спазва диета е невъзможно. Гастритът може да се появи при повишена или намалена киселинност на стомашния сок. Видът на гастрити във всеки отделен случай се определя от лекаря след различни видове изследвания и препоръчва кои продукти да могат да се консумират в зависимост от стадия на заболяването. Алкализиращите свойства на храната се дължат на наличието в нея на соли на калий, натрий, магнезий и калций под формата на съединения с въглероден диоксид или други слаби киселини.

Храненето за стомашен гастрит с висока киселинност трябва да включва:

  • овесена каша с мляко, по-специално елда, овесена каша;
  • извара;
  • нискомаслено мляко, кисело мляко;
  • моркови и картофени сокове.

Примерно меню за гастрит трябва да се мисли предварително за всеки ден, за да не се яде монотонно. Храната трябва да бъде приготвена навреме, така че да не се налага да ядете вредни храни. Никога не трябва да пропускате закуска с гастрит. Полезни продукти за закуска с повишена киселинност на стомаха:

  • овесена каша, овесена каша или ориз във вода или мляко;
  • готвене от юфка с извара;
  • картофено пюре;
  • зеленчукова салата с масло;
  • варена риба;
  • палачинки от сирене-цвекло;
  • сушен хляб и масло.

Полезна печена ябълка, меко варено яйце или омлет.

Забранените храни с повишена секреция могат да причинят силна болка в стомаха, те имат различни ефекти върху функционалността на стомаха:

  • Стимулиране на секрецията на стомашен сок: богата риба или месни бульони, лют червен пипер, киви, цитрусови плодове, чесън.
  • Агресивно засягат лигавицата: шоколад, сладолед, бадеми, лешници.
  • Увеличаване на ферментационните процеси в тялото: просо, царевица, перлен ечемик, боб, фъстъци, грозде.
  • Лошо усвоими: месно месо, риба и консервирано месо, черен дроб, пъпеши.

Значението на витамините

Всяка диета отнема тялото на хранителни вещества. При някои форми на гастрит са необходими витамини A, B6, B12, PP, C и други. Те съдържат каротин, аскорбинова и фолиева киселина, важни за възстановяването на здравето. Те се съдържат в мляко и млечни продукти, сметана и растителни масла, зърнени храни, месо, риба, халва, говежди черен дроб, сладък пипер, касис и други продукти. Въпреки това, при гастрит тялото не е в състояние напълно да смила полезни вещества от храната. Ето защо лекарят предписва необходимия комплекс от витамини, например:

  • витамин U - болен гастрит с висока киселинност;
  • витамини А и РР - с гастрит с ниска киселинност.

Многобройните мултивитаминови комплекси, продавани в аптеките, са трудни за смилане, така че благоприятният им ефект е спорен. И минерални комплекси, съдържащи желязо - това е нещо, което не може да се приема с гастрит, защото този елемент дразни стомашната лигавица и утежнява болестта.

За витамини за гастрит по-добре се абсорбира, трябва да яде един ден 70-100 грама протеин. Приблизително съдържание на протеини в 100 g продукт:

  • телешко варено - 30 г;
  • пиле, варена пуйка - 25 г;
  • мерлуза - 18 г;
  • извара е ниско съдържание на мазнини - 18 г.

Ден на овесена каша

Ако страдате от гастрит, какво можете да ядете на ден на гладно и дали си заслужава да организирате деня, консултирайте се с гастроентеролог. Обикновено денят на даване с гастрит се извършва на овесена каша. Овесена каша от люспи готвя 15-20 минути на вода, така че да прилича на желе в последователност. При разтоварване не се добавя сол, захар, мляко и масло. През деня трябва да ядете овесена каша. На този ден можете да пиете:

  • варена вода;
  • бульон на кураж;
  • минерална вода без газ;
  • зелен чай.

Същевременно спазвайте правилото: пийте течност за половин час преди хранене или половин час след това. Денят на разтоварване на овесена каша не може да се извърши в продължение на 2 последователни дни. Диетолозите препоръчват с гастрит да се изхвърлят само овесени ядки и да се правят не по-често от 1 път седмично.

Ако трябва да отидете някъде, прекарайте ден във влака и имате хроничен гастрит, помислете внимателно за менюто по време на пътуването, за да избегнете влошаване. Без значение колко сте бавни, преди да излезете от къщата, трябва да ядете, без да бързате да ядете обичайното ястие за вас по това време на деня. Ето списъка с продукти, които могат да бъдат взети по пътя с гастрит:

  • варено месо, пиле филе;
  • позволено зеленчуци, може да бъде под формата на салата с масло в плаващо средство;
  • бисквити, бисквити;
  • сух хляб с нискомаслено сирене;
  • овесена каша овесена каша с плодове в сашета, която е пълна с вряща вода;
  • банани;
  • зелен чай в чанти;
  • бутилка вода.

За пациенти с гастрит трябва да се организира хранене при всякакви обстоятелства. Да се ​​спазва диетата е да се облекчи стреса на стомаха и червата и това е първата стъпка към възстановяването.

Диета с гастрит на стомаха

Диета с гастрит на стомаха дава резултати не по-лоши от съвременните медикаменти. Не влияе обаче неблагоприятно върху други органи и системи. Терапевтичното меню за стомаха ви позволява да ядете разнообразни и правилно за дълъг период от време. Болестта в периода на обостряне изисква специален режим на хранене и хранене. Понякога по препоръка на лекар има пациент с гастрит, който трябва да легне.

Храненето за гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на съпътстващи заболявания. Ето защо, преди да изберете диета и да решите какви сокове да консумират, направете гастроскопия на горния храносмилателен участък.

Какво може и не може да се яде с гастрит?

Остър гастрит или стомашна язва изисква специална терапевтична диета. След като се установи диагнозата, пациентите се питат какво може да се консумира с гастрит на стомаха, който не може да бъде изяден с гастрит на стомаха. Таблиците ще Ви помогнат да определите продуктите за терапевтична стомашна диета.

При гастрит с ниска киселинност на стомаха:

При гастрит с висока киселинност на стомаха:

Масата ще помогне да ориентирате, да охладите стомашния сок, да намалите или повишите рН. Независимо изберете меню, без точна диагноза (а именно киселинност и степен на възпаление) - е опасно.

Диета с обостряне на гастрит

При повърхностен гастрит във фаза на обостряне или ремисия пациентът се храни само с таблица 1 на лечението или с други лечебни диети. В случай на тежки атаки на стомашна болка, гаденето е гладни дни: само пиене на вода със специален състав или слаб чай.

След отстраняване на остри състояния на гастрит преминават към мазни бульони, kissels, супи. Основният принцип е лек метод на топлинна обработка, отсъствието на остри подправки, мазнини. Зеленчуците и плодовете не са кисело, без кожа, а домашно приготвените напитки и компоти са най-добре да не се аерират по време на гастрит.

Принципи на съставяне на менюто

Изготвянето на меню за хранене за стомашен гастрит за всеки ден трябва да се придържа към основните хранителни препоръки:

  1. Фракционен да се яде 5-6 пъти по време на гастрит на стомаха;
  2. Следвайте диетата. При обостряне на стомаха не може да се яде храна и напитки, замразени или много студени. Те ядат само топла храна. Така че организмът го усвоява по-добре, храната няма да дразни лигавицата;
  3. За да изключите механичния стимул на стомаха с гастрит, е необходимо да я изгорите напълно, да я смилате в месомелачка или блендер. Груб продукт (гъби, месо с кора, влакнести зеленчуци) е лошо усвоен и изостряне започва, поради което е нежелано в диетата;
  4. Не разреждайте стомашния сок с пиене. Най-малко един час преди хранене се въздържайте от вода и други напитки с медицинска диета.

Можете да използвате готови менюта или да направите диета за себе си за гастрит. Но помнете забранените и разрешени продукти за диета с различна киселинност на гастрит.

Примерно меню за седмицата

За да имате впечатление за диета, можете да видите за диета меню за стомашен гастрит за една седмица с рецепти. Има ясна схема на частична диета: ядене няколко пъти на ден. Такава храна за една седмица има атрактивен вид и отговаря на енергийните нужди благодарение на внимателното калорично съдържание.

вторник:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, отвара от ябълка и кученце.
  • Втората закуска - компот от варени сушени плодове (1 чаша) и суха бисквита.
  • Обяд - супа от елда, тиквено пюре, пилешки зъби, чай с мляко (може да се добави захар).
  • Снек - 1 чаша мляко, заквасено мляко, кефир и сушен тост (пърженият хляб е недопустим).
  • Вечеря - гарнитура със задушени говежди ребра, салата от заквасена сметана, какао. Преди лягане: 250 грама нискомаслена ryazhenka.

четвъртък:

  • Закуска - елда, млечен суфлей, чай.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - сурова супа от ориз, спагети с охлюви от говеждо месо, варени моркови и грах, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - зеленчукова готварска печка, парен куб, лек билков отвар с мед.
  • Преди лягане - 1 чаша плодово желе.

четвъртък:

  • Закуска - извара от кисело мляко с мед, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Втората закуска е кефир или 1 чаша мляко.
  • Обяд - супа пюре от картофи, готвене със зеленчуци и заек, компот от сушени плодове.
  • Снек - мюс или суфле млечни продукти с пресни плодове.
  • Вечеря - оризова каша с варен заек, варени моркови и грах, чай с мляко.
  • Преди леглото - какао с мляко и 2 парчета овесени бисквити.

вторник:

  • Закуска - овесена каша, варена риба, чай с мляко;
  • Втората закуска е млечно желе.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - извара от кисело мляко.
  • Вечеря - мезебол с варени грах, препечен хляб, компот от сушени плодове.
  • Преди лягане - кефир или мляко.

петък:

  • Закуска - варено яйце, сушен хляб, варено овесено брашно, какао с мляко.
  • Втората закуска е 1 чаша бульон от овесена каша.
  • Обяд - грахова супа, пара риба, печена тиква.
  • Снек - млечно желе.
  • Вечеря - зеленчукова касета, парна риба, отвара от роза на бедрата.
  • Преди лягане - 1 чаша кефир и овесена каша бисквитки.

събота:

  • Закуска - ябълки с извара и стафиди пълнени пълнени, тост, сок.
  • Втората закуска е кефир или мляко.
  • Обяд - зеленчукова супа с пиле, картофено пюре и моркови, котлет с паре, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - кисело мляко с мед.
  • Вечеря - ванилия с варено пиле, печена тиква, какао с мляко.
  • Преди да си легнете - 1 чаша плодово желе.

възкресение:

  • Закуска - елда, млечни суфле, чай.
  • Втората закуска е изпечена на плодове и чаша мляко.
  • Обяд - крем супа с карфиол, зрели с ориз, какао с мляко.
  • Следобедна закуска - зеленчукова касета и чай.
  • Вечеря - риба за една двойка с моркови и грах, салата със зеленчуци и заквасена сметана, бульон от дива роза.

Акутният стадий на заболяването с такова хранене бързо ще стигне до стадия на ремисия на гастрит.

Рецепти от диетични ястия

Диетологията предлага различни рецепти за разнообразяване на диетата за гастрит при възрастни и деца. Те имат деликатни режими на термична обработка, не използвайте подправки и мазнини. Основното правило за хранене за болен стомах: храната трябва да бъде със средна температура. Приемането на гореща или студена храна ще влоши ситуацията с улцерозен гастрит. Някои рецепти за хранене за стомашни заболявания у дома ще бъдат описани по-долу.

Популярни използва бълбукат за стомашен гастрит. Този продукт успокоява стомашната лигавица, улеснява хроничното заболяване, подобрява смилаемостта.

Слюдна супа от ориз с магданоз

  • 1 корен от магданоз;
  • 1 морков;
  • 200 ml нискомаслен бульон;
  • ориз или дребнозърнест ориз;
  • масло върху върха на ножа.
  1. Поставете ориза в бульона.
  2. На етап частична готовност, нарязани моркови и корен от магданоз се изсипват в бульона.
  3. Когато всички съставки са варени, ги раздробявайте през сито, миксер.
  4. Добавете масло към чинията.

Рибена супа с яйце

  • 250 грама нискомаслен рибен бульон;
  • 1 морков;
  • 1 яйце.
  1. В бульона, нарязайте морковите на малки парченца.
  2. Оставя се да се вари.
  3. Добавете риба с ниско съдържание на мазнини към купата и нарязайте яйцето.

Звяр от говеждо месо

  • 200 грама нискомаслено телешко или говеждо месо;
  • 20 g варен ориз;
  • 30 g бисквити;
  • половин чаена лъжичка масло.
  1. Месото се смила върху миксер или месомелачка.
  2. Добавете бисквити.
  3. Създайте торта.
  4. Сложете ориз и масло в центъра на всеки. Тя ще добави крем вкус.
  5. Формирайте я и я изпратете за 15 минути на пара или партер.

Диета №1 с гастрит и стомашна язва

Такова хранене има компетентно калорична калория от 2900-3100 калории, което позволява на пациентите да водят активен начин на живот и да не изпитват недостиг на енергия. Богатата селекция от разрешени продукти с стомашен гастрит създава меню, което не се отегчава. Това е важно, защото подобна диета и диета се придържат към няколко месеца, за да се възстанови киселинността на храносмилателните сокове. Първите резултати със стомашен гастрит могат да бъдат открити след 2 седмици на диета номер 1.

Таблицата за лечение напълно изключва:

  • Всички бульони (.. В т з гъби, боб супа), киселинни първите ястия: разсолник, хеш, с добавяне на студена супи квас;
  • Месо пушени и осолени деликатеси: мастни риби, осолено месо, колбаси и колбаси не се използват в диета с гастрит;
  • Кисел плодов или зеленчуков сок;
  • Свежи хлебни изделия;
  • Мазнини и пикантни сортове твърдо сирене, ферментирало извара;
  • Храни с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): просо, ечемик, житни зърнени храни, зеле от всякакъв вид, ряпа, ерусалимски артишок, спанак;
  • Всякакви остри, пикантни сосове и подправки;
  • Мазнините, включително тона и маслото в чиста форма, не могат да бъдат със стомашни заболявания;
  • Кафе, твърдо сварен чай уврежда стомашната лигавица;
  • Алкохолни напитки. Те дори в малко количество в диетата утежняват гастрит.

Всички продукти, които са разрешени за употреба с гастрит, се приготвят чрез изпичане, зачервяване, изпичане, печене (но без настъргване), груби продукти - избършете.

Диета за стомаха включва:

  • Суха бисквита без междинни слоеве, бисквити без сметана, захар, суфле млечни продукти или от не-кисел плод. Те ще служат като източник на енергия в диета с гастрит;
  • Бял хляб под формата на сушен препечен хляб или крекер;
  • Супи (зеленчуци, месо, риба). Предпоставка за диета: използвайте нискомаслени, хранителни суровини. Идеален за стомаха топла картофена супа, овесена зеленчукова бульон, супа с яйце;
  • Месо от нискомаслено заек, домашни птици: филе от пуйка, пилешки гърди без кожи. Просто сварете цялото парче за двойка, пригответе задушено котлетче, кюфтета, месни пудинги с гастрит;
  • Панирани или печени рибни ястия;
  • Не-кисели зеленчуци под формата на картофено пюре: моркови, картофи, тиква, тиквички. Плодове: ябълка, праскова в прясна форма без лющене или готвене желе, желе, компот, печете. В противен случай можете да нараните стомашната лигавица;
  • Нискомаслено мляко, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кефир). Те ще възстановят микрофлората и нормализират дейността на стомаха с гастрит;
  • Вермицели, макаронени изделия, елда или овесена каша варени (евентуално с натрошени зърнени храни). При приготвяне на странично ястие можете да добавите зеленчуков бульон или мляко;
  • Лек чай с много мляко, мляко на какао, диета напитка, направена от роза бедрата. В зависимост от киселинността на стомаха, можете да пиете лечебна минерална вода.

Лечение с атрофичен гастрит

Атрофичният повърхностен гастрит е възпалителен процес с образуване на локални или екстензивни увреждания на стомашната лигавица. В огнищата на възпаление възниква атрофия (некроза) на тъканите. На сериозен или сериозен етап от болестта умират дълбоки топки на стомаха. Такова заболяване с гастрит сигнализира предимно неприятно, тревожно изригване в началните етапи. В късните стадии на стомашната болест има дълбоко храносмилателно разстройство, интоксикация, анемия, умора, влошаване на цялостното състояние на кожата на цялото тяло.

Диета с атрофичен стомашен гастрит поставя цели:

  1. Възстановяване на нормалната дейност на горната част на храносмилателната система (стомаха);
  2. Регенерация на засегнатите части от лигавицата на атрофичния гастрит на стомаха;
  3. Предотвратяване разпространението на огнища на възпаление на стомаха;
  4. Нормализиране на киселинността и активността на храносмилателните ензими.

С диета за стомаха същите храни, които оказват негативно влияние върху храносмилането, са изключени от диетата. Препоръчва се в диетата да се въведе морска сол с атрофичен гастрит.

Хранене с гастрит на стомаха включва:

  • Омлет и меки варени яйца, по желание, сурови (от частно домакинство);
  • Зеленчукови супи;
  • Обезкосмени овес и елда и течни житни растения;
  • Кисели, желе;
  • Парна котлети и ястия от мляно месо от нискомаслено месо.

Диетично меню с ерозивен гастрит на стомаха

Лекарят-гастроентеролог избира диета при ерозивен гастрит. Лечението зависи от стадия на заболяването, степента на увреждане на стомашната лигавица, състоянието на ремисия или екзацербация, активността на храносмилателните ензими и рН. Слушайки препоръките на специалист, можете бързо да постигнете положителни резултати с гастрит на стомаха.

При диети с ерозивен гастрит на стомаха трябва да се изключат:

  1. Продукти със силни добивната характеристики: зеле във всякаква форма, различни масла и мазнини пастет, пушено месо, кисели краставички, шоколад, кафе и кофеинови напитки не са желателни за стомаха;
  2. Ястия с критична висока или ниска температура: сладолед, шербет, фламентови деликатеси;
  3. Съдовете, пържени или мариновани, причиняват дискомфорт на стомаха;
  4. Остри и горчиви подправки;
  5. Кисело мляко, извара и плодове.

За да приемате храна с този стомашен болка е необходимо на малки порции, на редовни интервали. Понякога при лезии на определени участъци от лигавицата се препоръчва да се яде в легнало положение. По принцип храната за болния стомах включва храни, препоръчани за всяка терапевтична диета с гастрит.

Във фазите на обостряне на гастрит от ерозивен вид стомаха се нуждае от почивка. Затова прекарвайте периодично дни, без да ядете храна. В този период приемайте само не-газирана вода или специални лечебни билкови препарати. С такова хранене стомашната лигавица има време да се възстанови и процесът на смилане на храната ще се подобри.