logo

С стомашен гастрит, който не можете да ядете и че можете

Гастритът е възпалителен процес, който се осъществява в стомашната лигавица. Тя произтича от използването на продукти с лошо качество, често натоварване и отслабване на защитните свойства на тялото.

Това е болест, която засяга всеки втори жител на планетата. Хората от различни възрасти са подложени на това. Тя може да бъде както в детството, така и в зряла възраст.

Повечето не спазват диета за гастрит и не приемат никакви лекарства по време на периода на ремисия. Но съществува опасност тази болест да попадне в стомашна язва или дори в онкология.

Необходимо е да се определи кои храни с гастрит и те могат да бъдат изядени в неограничени количества. Това ще помогне за намаляване на риска от влошаване на заболяването.

Поради факта, че хората рядко обръщат внимание на гастрит на стомаха и предприемат необходимите мерки, много бързо тази болест се влива в хроничен стадий.

Основните симптоми

Симптомите, които показват гастрит, могат лесно да бъдат идентифицирани. Само лекарят може да диагностицира диагнозата след диагностицирането.

Необходимо е да се извършат редица проучвания, за да се определи и правилно да се диагностицира.

  1. "Гладна" болка с гастрит с висока киселинност. Сутринта, след като човек се събуди, иска да яде нещо, успоредно се появяват болезнени усещания. Такава болка се появява и между храненията.
  2. Киселини в стомаха. Понякога може да е толкова интензивно, че човек дори не може да се изправи.
  3. Липса на имунитет.
  4. Скучна болка в стомаха.
  5. Чувство на тежест след хранене.

Гастрит с ниска киселинност

Какво трябва да ям със стомашна киселина с ниска киселинност? Разликата между повишена и намалена киселинност е броят на подходите към хранене. Необходимо е да се яде четири пъти на ден.

Какво можете да ядете с продукти за гастрити:

  1. Лимонов сок (използва се като добавка в салатите).
  2. Сол, канела.
  3. Продукти от макарони.
  4. Млечни продукти.
  5. Яйца. Те се използват или сурови, или варени. Пържените трябва да бъдат изключени от храната им.
  6. Фиш.
  7. Варено месо.
  8. Растително масло. Можете да използвате зехтин или слънчогледово олио.
  9. Масло, но с ниско съдържание на мазнини.
  10. Зеленчуци варени или на пара. Можете също така да ги използвате, преди скара.
  11. Jelly.
  12. Плодове, само варени или варени във фурната.
  13. Варено месо.
  14. За да се подобри храненето, препоръчително е да пиете вода с чаена лъжичка мед сутрин на празен стомах.
  15. Морска риба. Морските дарове не могат да се ядат под каквато и да е форма.
  16. Той помага на тялото да приема чай или кафе с мляко.
  17. Сокове от зеленчуци и плодове. Но има един нюанс - тези напитки трябва да се консумират преди хранене.

Съществува и списък на продуктите, които са строго забранени за хора с ниска киселинност, но се допускат на повишени нива.

Диета с гастрит на стомаха не може да се състои от продукти, които са забранени, които могат да навредят на вашето здраве.

  1. Мастни, пържени, пушени.
  2. Бобови растения.
  3. Оцет.
  4. Разнообразни пикантни подправки.
  5. Отрицателното влияние върху стомаха се осигурява от плодове с гъста кожа.
  6. Шоколад.
  7. Горчица.
  8. Алкохолни напитки.
  9. Газирани напитки.
  10. Пържено месо.
  11. Зеле, репички, ряпа.
  12. Картофи.
  13. Всички брашни продукти.

Диета, с всички правила, ще помогне за възстановяване на стомаха за няколко седмици. Но при наличие на болест е необходимо диетата да се наблюдава за цял живот.

Неприятните симптоми на това заболяване спират. Менюто, предназначено да възстанови тялото, с гастрит с ниска или висока киселинност помага да не се чувствате гладни.

Меню с гастрит

При гастрит трябва да направите меню особено внимателно. Желателно е болният да бъде подпомогнат от лекуващия го лекар.

Например, има такава диета:

  • Ранна закуска. Желателно е не по-късно от един час след като човекът се събуди. Това може да бъде елда каша. Можете да замените овесена каша, която се приготвя вечер. За да направите това, вземете 3 супени лъжици овесени ядки, 2 супени лъжици мляко и 1 - мед.
  • Късна закуска. Най-важното нещо с гастрит е, че човек през деня не е гладен. При втората закуска е необходимо да изядете няколко печени ябълки. Можете да поставите няколко супени лъжици сирене в ядрото на ябълката.
  • Обяд. Тя може да бъде зеленчукова или месна супа, но е желателно да не я запълвате. Месо, пара, също е подходящо. В допълнение, можете да приготвите сок от прясно изцедени плодове и зеленчуци.
  • След известно време, за да не се чувствате гладни, трябва да пиете билков чай ​​с мляко и галета от черен хляб.
  • Вечеря. Подходящ зеленчуков задушник. Сок от плодове.
  • Преди да си легнете в продължение на един час, трябва да използвате чаша кисело мляко или топло. От сладкиши можете да използвате мед или marshmallows.

Има списък с разрешени продукти или забранени, които за всеки човек поотделно могат да бъдат определени само от лекуващия лекар.

Друг важен метод за реконструктивна терапия е приемането на големи количества вода.

Например, в един ден възрастен трябва да консумира около два литра. Изчисляване на 10 кг тегло 300 грама вода.

Продукти с гастрит с висока киселинност

В периода на екзацербации с гастрит с висока киселинност е необходимо да се премахнат от диетата продукти, които могат да увеличат количеството сок, излъчван от стомаха.

При определяне на тази болест е необходимо:

  1. Вземете храна поне веднъж на всеки три часа.
  2. Трябва да ядете само топла храна. Студената или топла храна може да навреди на човек.
  3. Има само нужда в тиха домашна обстановка.
  4. Избягването на киселини ще помогне, ако сутринта пиете 1 чаена лъжичка сода за 1 чаша вода. В допълнение, по време на хранене, всяко парче трябва да бъде напълно дъвче.
  5. Необходимо е да ядете варени ястия или на пара.
  6. Допуска се да се консумират млечни продукти.
  7. Плодовете могат да се консумират само сурови, варени или варени в пара в мултифар.
  8. Диетични колбаси или колбаси.
  9. Месо, но птицата трябва да бъде предварително почистена от кожата.
  10. Макаронени изделия, но само солидни сортове.
  11. Кафе с мляко.

В никакъв случай не можете да използвате:

  1. Подправки и подправки.
  2. Брашно, особено прясно.
  3. Торти с маслен крем.
  4. Твърди видове сирене.
  5. Сало.
  6. Мастни сортове риба.

Какво е необходимо за деца с гастрит

За съжаление, такова заболяване като гастрит може да бъде известно не само на възрастните, но и на децата. Това се дължи на факта, че те престават да ядат в трапезарията и да започнат да купуват забранени храни за себе си.

За да се поддържа тялото и да се предотвратят заболявания на стомашно-чревния тракт, е желателно да се използват биологично активни добавки. Те трябва да се консумират през целия ден.

Желателно е лекарят да определи какви конкретни лекарства да вземе индивидуално за тялото на детето.

Децата трябва да бъдат преподавани от ранна възраст на "култура" на масата и правилно хранене. Те също така трябва да напълнят тялото си с необходимото количество вода.

Детето трябва да има разнообразна диета. Това е разнообразие от зърнени храни, крем супа, зеленчукова яхния, супа картофено пюре. Вместо чай и кафе, които се продават в хранителни магазини, компоти от пресни плодове, отвари са най-добри.

Намалете броя на бонбоните и бързо усвояващите се въглехидрати с плодове или зеленчуци, приготвени в мулти-марка.

Допустими продукти за стомашни язви и гастрити с висока киселинност

И двата стомашни язви и гастрит са свързани с заболявания на стомашно-чревния тракт. Те имат подобни симптоми, така че техниката на възстановяване е една и съща.

На първо място, е необходимо да се откажат от забранените зеленчуци и плодове.

Какво можете да ядете с списък с гастрити:

  1. Супи, настъргани.
  2. Посредствено месо.
  3. Нискомаслено мляко.
  4. Необходимо е да се даде предимство на зърнените култури. Това може да бъде пшеница, ориз, грис или овесена каша.
  5. Можете да ядете зеленчуци.
  6. Крекери на черния си хляб.

Забранени продукти:

  1. Използване на пикантни, пушени, пържени и солени храни.
  2. Не можете да използвате консерви и различни маринати.
  3. Пуфка сладкиши.
  4. Кафе, за да се пие само в краен случай, е желателно да се разтвори с мляко.
  5. Продуктите от брашно, особено ако са само варени и все още топли.
  6. Грозде. Можете допълнително да дадете и подуване на корема.
  7. Зеле и във всяка проява. Пърженото или киселото зеле може да доведе до сериозни последици от нарушаване на храносмилателната система.
  8. Бобови растения.
  9. Сирене.

Меню, което трябва да се наблюдава, за да се премахнат острите симптоми при гастрит

Има меню, което може да облекчи страданието на болен човек. Тя може да бъде леко променена на индивидуалните характеристики на тялото.

  • Закуска. Извара, варени в пара в мулти-марка. Можете да добавите банани, ябълки, стафиди. Само е необходимо да премахнете кожата от ябълката и други избрани плодове.
  • Обяд. Зеленчукова супа с пилешко месо. При месото е необходимо да се отстрани кората. Не можете да използвате зеле в зеленчукова супа. Чай с мляко или компот от пресни плодове.
  • Вечеря. Пюре от картофи, котлети от месо или риба. За няколко часа преди лягане трябва да изпиете овесена каша.

Препоръчва се да се пие вода преди всяко хранене. Преди закуска трябва да изпиете половин литър вода, преди вечеря - толкова, преди вечерята, чаша и преди лягане - чаша вода.

Диета с гастрит с ерозии по стените на стомаха

Появата на ерозия по стените на стомаха е пренебрегван етап на развитие с гастрит. Ерозиите са некротичните области на стомаха.

Постепенно тя може да се превърне в атрофичен гастрит.

Стените на стомаха стават по-тънки, броят на ензимите, които се освобождават от вътрешните органи, намалява.

Диетата за тези две болести е абсолютно еднаква. Необходимо е да се комбинира приемът на препарати и е необходимо да се яде правилно при гастрит:

  1. Горещо силно кафе. Кисели зеленчуци и плодове.
  2. Алкохолни напитки.
  3. Газирани напитки.
  4. Черният шоколад и сладоледът.
  5. Подправки и подправки.
  6. Голям брой употреба на консерванти.
  7. Диетични ястия.
  8. Яйца под всякаква форма, но не и пържени. Кисел, направен от пресни плодове.

Какво можете и не можете да ядете със стомашен гастрит: списък на храните

Общи препоръки за диета за гастрит

При разработването диетични менюта да се помисли пациенти стомашната киселинност с гастрит, като храни, имат различни ефекти върху секрецията и мотилитета на стомаха. Но има общи правила за диета, които са валидни за всеки тип гастрит:

  • пълноценна закуска;
  • спазване на почивките между храненията (3-4 часа);
  • редовност и частичност на храната (5-6 хранения на ден, на малки порции);
  • интервалът между вечерята и съня (не по-малко от 3 часа);
  • пълно дъвчене;
  • Пиене на напитки не по-рано от половин час след хранене;
  • отказ от суха храна и храна в движение;
  • Изключване на пикантна, мазна, пържена, пушена храна;
  • ограничаване на използването на захар и сладка храна, пресен хляб (особено топъл);
  • отказ на кафе и газирани напитки;
  • използвайте само пресни и качествени продукти.

Шоколадът с гастрит е по-добре да се изключи напълно. Да се ​​пие алкохол и дим също е категорично противопоказано. Необходимо е да се откажат дори такива леки напитки, като бира и сухо вино, особено при хиперцикличен гастрит. Препоръчително е да се яде по едно и също време. На нова диета трябва да бъде постепенно.

Какво не можете да ядете с гастрит

Диета при гастрит с висока секреция на солна киселина предполага отхвърляне на храна, която има силен ефект върху секрецията и подвижността на стомаха. Нейната задача е да намали производството на стомашен сок. За да направите това, трябва да изключите:

  • храна с сурови влакнини (трици хляб, ряпа, репички, ряпа, репички, спанак, труден и жилав месо, ечемик, Pshenko, грах, боб и други бобови растения, сушени плодове, ядки и семена);
  • храна, стимулиране на секрецията на солна киселина и се увеличава киселинността на стомашния сок (зеле, цитрусови плодове, неподсладен и ягодови плодове, концентрирани бульони на месо, риба, гъби, туршии, консервирани храни, богати сладкиши, подправки и подправки, млечни продукти, мастни и солена риба, суров лук и чесън);
  • твърде студена или гореща храна.

С намалена киселинност задачата на менюто за диета е да стимулира производството на стомашен сок и да ограничи механичния ефект на храната върху стомашната лигавица. Преди хранене е полезно да провокирате производството на стомашен сок, като гледате реклами или видеоклипове за вкусна храна или просто говорене и въображение.

Забранени храни с хипоациден гастрит

  • Груба храна. Перленият ечемик, пшеницата, бобът и грахът могат да се консумират само в много ограничени количества. Зеле, гъби, ряпа, репички, краставици и чушки най-добре изключват напълно.
  • Мазнини и месо, консервирани храни.
  • Зърнени и гъсти плодове (малини, ягоди, червено и бяло френско грозде, цариградско грозде).
  • Силно осолени и пикантни сирена.
  • Сало и животински мазнини (не се усвояват поради ниска киселинна концентрация в стомашния сок).
  • Пикантна храна, гроздов сок.

Какво можете да ядете с гастрит

Какви храни мога да ям с гастрит при пациенти с висока киселинност на стомашния сок:

  • Брашно. Хляб за гастрит не е забранено да се използва, важно е да се реши кой хляб няма да бъде вредно. Ръждовият хляб причинява ферментация, така че менюто е по-добре да включва пшеничен хляб, вчера или сух, бисквити, постно бисквитки.
  • Каши. Препоръчително е да се подготвят зърнени храни на вода, позволени - с малко добавяне на мляко. Препоръчват се овесена каша, елда и ориз.
  • Зеленчуци. Моркови, варени картофи, цвекло, карфиол под формата на картофено пюре или разтрита супа. В малко количество се допускат зрели неактивни домати без лющене.
  • Плодовете могат да се консумират, но са ограничени. Допустимо е да се ядат банани, круши, не-кисели плодове, печени ябълки. За предпочитане яде плодове под формата на пюрета или компоти.
  • От подправките е допустимо да се добавят кори от копър, магданоз, канела и ванилин в съдовете в малко количество.
  • Яйца. Можете да ядете не повече от едно яйце на ден под формата на парна протеинова омлет, "в торбичка" или меко сварено.
  • Млечни продукти. Млякото е приемливо в малки количества, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини. По-добре е да се използва като добавка към чая. Нискомасленото извара ще помогне за предотвратяване на киселини в стомаха. В менюто можете да включите малко сметана или сладка сметана.
  • Маслото и растителното масло могат да се използват в ограничени количества.
  • Месо. Само хранителни степени: нискомаслено агне, птици (пиле или пуйка), заек във варена форма. Преди употреба се препоръчва да се почисти месото от кожата и сухожилията и фино нарязани.
  • Фиш. Предпочитание трябва да се дава на постно риба, като половинка и треска. Препоръчва се да го приготвите за двойка, изцяло или под формата на котлети.

  • Морски дарове. В ограничен брой.
  • Sweet. Допуска се ограничено използване на бонбони, пастили, млечен крем. При малки количества пациенти с гастрит е полезен мед, особено ако го използвате под формата на воден разтвор 1 до 2 часа преди хранене.
  • Напитки. Препоръчва се да се пият напитки, които нямат значителен ефект върху секреторната функция на стомаха. Това е слаб чай с мляко, желе, алкална минерална вода без газ, мор. Гастритът ще се възползва от натурални сокове от зеле, картофи и моркови. Те не само са отличен източник на витамини и микроелементи, но също така предотвратяват развитието на стомашни язви. Можете да пиете и други некисели сокове. Прекалено сладките сокове се използват в разредена форма. Бульонът на задуха има лечебен ефект и подобрява апетита.
  • Гастрит с ниска киселинност трябва да се ядат храни, които стимулират производството на стомашен сок и подобрява апетита, което с тази диагноза обикновено страда. Списък на препоръчаните продукти:

    • Брашно. Пшеничен вчерашен хляб.
    • Каши. Препоръчва се овесена каша, елда и грис, приготвени изключително във водата.
    • Зеленчуци. Скуош, варени картофи, карфиол и зеле, тиква - под формата на пюре, пюре супа или пара.
    • Плодове. Може да се използва пъпеш, обелени грозде, печени ябълки.
    • Sweet. "Хмел вода" се препоръчва за употреба 1 до 2 часа преди хранене. Благоприятно въздействие върху състоянието на стомашната лигавица и апетита.
    • Яйца. Не повече от два на ден под формата на парна омлет, "в торба" или меко сварени.
    • Млечни продукти. Млякото е приемливо като добавка към чай. Трябва да се консумират кисели млечни продукти (кефир, естествено кисело мляко и т.н.), сурово сирене.
    • Фиш. Предпочитат се морски риби. За подобряване на апетита е приемливо малко осолено херинга.
    • Oil. Зеленчуците и маслото се допускат умерено.
    • Месо. Можете да включите телешко, говеждо месо и птиче месо (пиле или пуйка) в менюто на диета, почистено от кожа и сухожилия. Месото се препоръчва да се използва пара или под формата на бульон, с добавка на зърнени храни или тестени изделия.
    • Напитки. Непълният чай с лимон или малко количество мляко, слабо кафе, какао. За стомашната лигавица и добър апетит ще бъде полезно отвара от бульон, зеле, морков, картофени сокове. Напитките трябва да се консумират преди хранене или, в крайни случаи, не по-рано от половин час след хранене.

    Възможно ли е да бързаме с гастрит?

    Някои лекари практикуват методите за лечение на гастрит с помощта на гладуване. Такива техники могат да дадат положителен ефект с правилното редуване на гладно и строга диета. Но без да се консултирате с лекар, не трябва да гладувате, за да се избегне влошаване на стомашната лигавица, особено по време на обострянето на заболяването.
    Придържането към терапевтичната диета е ключът към успеха при лечение на гастрит. Пълният отказ на вредна храна и включването на препоръчаните продукти в менюто ще помогне да се премахнат неприятните симптоми на заболяването и да се предотврати обострянето на гастрит.

    Какво може и не може да се яде с гастрит

    Не всеки знае какво можете да ядете със стомашен гастрит и защо диетата е толкова важна. Това заболяване се диагностицира в милиони хора, но не всички се наблюдават в схемата на лечение. Без правилното хранене е трудно да се възстанови, тъй като една доза лекарства не е достатъчна.

    Диета с възпаление на стомаха

    Какво да яде с гастрит, е известно на всеки гастроентеролог. При диагностициране на лекар, лекарят трябва да обясни на пациента как да яде. При гастрит се възпалява лигавицата на стомаха. Понякога тя създава ерозия. Някои храни и напитки могат да предизвикат обостряне и дори да доведат до язва.

    За болни деца и възрастни се назначава маса №1. Че е невъзможно да се яде при гастрит, всеки трябва да знае. В случай на възпаление, усложнено от кървене или в резултат на тежка интоксикация, може да настъпи временно гладуване в първия ден. Диетата с гастрит включва следните аспекти:

    • пълно отхвърляне на определени храни, ястия и напитки;
    • нормализиране на диетата;
    • отказ от закуски и ядене;
    • спазване на равни интервали от време между храненията;
    • ограничаване на потреблението на определени продукти;
    • правилно готвене.

    Списъкът на разрешените и забранените продукти се извършва от лекар. Вземат се предвид следните фактори:

    • вид възпаление;
    • общо състояние на пациента;
    • ниво на стомашна киселинност;
    • поносимостта на продуктите.

    Това, което можете да ядете с възпаление на стомаха, не е известно на всички.

    От какво да откажа

    Ако дискомфортът в корема трябва да бъде изключен от диетата:

    • мастна риба и месо;
    • подправки;
    • колбасни изделия;
    • продукти, които подобряват процесите на ферментация и образуване на газ;
    • кафе на празен стомах;
    • газирана вода;
    • алкохолни напитки;
    • квас;
    • чипове;
    • бисквити;
    • зърна;
    • сладкарски изделия и сладкарски изделия;
    • кисели краставички;
    • кисели краставички;
    • консерви;
    • сладолед;
    • майонеза;
    • шоколад;
    • пресни изпечени продукти;
    • богати супи;
    • мазнини;
    • бекон;
    • резки сосове;
    • кисело зеле.

    Не можете да ядете някои плодове. Пациентите трябва да се въздържат от печене (хамбургери, хот-дога, самса, пайове).

    Не можете да ядете в заведения за бързо хранене, защото храната там е богата на прости въглехидрати, няколко пъти подготвени в едно масло и съдържа вредни добавки.

    Необходимо е да се откаже от пържените картофи, защото често съдържа много мазнини.

    Кои зеленчуци са разрешени

    Хората с гастрит могат да ядат зеленчуци, но не всички. Позволено е да използвате:

    • картофи;
    • тиквички;
    • тиква;
    • моркови;
    • карфиол;
    • цвекло;
    • краставици без кожа;
    • зрели и белени домати.

    Това са полезни храни за гастрит. Те не могат да се ядат сурови. Зеленчуците трябва да бъдат варени и смачкани. Възможно е да се приготвят винегрет или картофено пюре. При гастрит, магданоз и копър се допускат. Те трябва да се консумират в ограничени количества. Краставиците трябва да бъдат почистени и търкани. Този продукт не е противопоказан за леко възпаление на стомаха извън фазата на обостряне. Зеленчуците са продукти, които намаляват киселинността на стомаха.

    Често заболяването се придружава от подуване. Причината е повишеното образуване на газове. Такива пациенти са забранени да ядат следните зеленчуци:

    Необходимо е да се изключи от диетата зеленчукови консерви. Грубото влакно, съдържащо се в някои зеленчуци, е лошо усвоено и подобрява процесите на ферментация.

    Плодове с гастрит

    Дали това е възможно при гастрит е плод, не е известно на всички. Желателно е да се ядат сладки ябълки. При оптимална или висока киселинност те трябва да бъдат узрели. В случай на хипоациден гастрит, е полезно да се ядат сладки и кисело ябълки. Това допринася за производството на солна киселина. Ябълките се препоръчва първо да бъдат обелени. От тях можете да ръбате или печете във фурната.

    При хиперациден гастрит е полезно да ядете узрели банани, круши и праскови. Бананите имат обгръщащ ефект, като по този начин защитават органите на лигавицата. Тези плодове имат положителен ефект върху сърцето. Бананите са противопоказани в голям брой хора с гастрит в комбинация с диабет.

    Кои продукти не могат да се консумират, знаят всички лекари. Списъкът на забранените плодове с възпаление на стомаха включва грозде. Той има гъста кора, което прави храносмилането трудно. Гроздето насърчава ферментацията, което е лошо за газовете. Хората с гастрит не ядат този плод и не пият сока. От менюто много цитрусови плодове, включително лимони, са изключени.

    Полето е лошо усвоено, затова се препоръчва да го изключите от ежедневното меню. Дините могат да се ядат, но само в малки количества. Те са необходими в края на лятото. Списъкът на забранените продукти в giperatsidnom гастрит включва кисели плодове (червена боровинка, червена боровинка, цариградско грозде с кора). При възпаление на хипоацидите е възможно използването на сладко-кисел плод.

    Други полезни продукти

    Позволени продукти за възпаление на стомаха:

    • сушен хляб;
    • супи;
    • житни растения;
    • желе;
    • нискомаслено месо и риба;
    • морски дарове;
    • ферментирали млечни продукти;
    • мусове;
    • желе;
    • суфле;
    • сухи бисквити;
    • тестени изделия;
    • меки варени яйца.

    Когато болестта се влоши, яжте овесена каша. Това е много полезно ястие, което е чудесно за закуска. Не се препоръчва да се консумират незабавно калории. Най-полезни са елда и овесена каша. При гастрит не яжте пресен и ръжен хляб. Предпочитание се дава на бисквитите. Те могат да бъдат накиснати в чаша с чай.

    При възпаление на стомаха се допускат насипни супи, докато богатите бульони са противопоказани. Предпочитание се дава на вегетарианската храна. Супата трябва да се яде топла, за да не се изгори мукозния орган. В менюто за терапевтично хранене с гастрит се включват нискомаслени сортове месо и риба. Необходимо е да се изостави свинско, патешко и говеждо, тъй като те са богати на огнеупорни мазнини.

    Не е възможно при гастрит често да се яде скумрия. Механичното разклащане на стомашната лигавица се постига чрез нарязване на месото. Терапевтична диета за гастрит позволява използването на пиле без кожата, постно месо, заешко, парни котлета и кюфтета, както и постно риба (треска, сребриста сайда, щука, костур, мерлуза, костур). Пушените продукти са забранени. Таблицата с храни, които могат да се консумират с гастрит, включва меки варени яйца и парна омлет. Изпечените омлети и твърдо сварени яйца са забранени.

    Питие за гастрит

    Необходимо е да имаме представа не само за това какви храни могат да се ядат, но и за това, което се препоръчва да се пие на болните. При възпаление на стомаха, пийте по-чиста вода. Необходимо е да се откажат следните напитки:

    • бира;
    • газирана вода;
    • шампанско;
    • пенливо вино;
    • алкохолни тинктури;
    • кафе;
    • алкохолни коктейли;
    • силен чай.

    Намалявайки киселинността на стомаха, трябва да запомните, че алкохолът е забранен. Той не само увеличава секрецията на солна киселина, но също така дразни лигавицата и влоши абсорбцията на хранителни вещества и витамини. При гастрит не можете да пиете газирана вода. Той нарушава производството на стомашен сок и насърчава подуване на корема. Ако болната жена постоянно пие сода с аромати на празен стомах, тогава са възможни чести екзацербации.

    Забранени напитки - силно кафе и черен чай. От тях пациентите трябва да бъдат отказани. От гастрит помогнете да се отървете от:

    • бульон на кураж;
    • чай на базата на билки;
    • сладък сок;
    • желе;
    • компот;
    • зеленчукови сокове;
    • чай с мляко.

    Помощ за намаляване на киселинността с хиперциден гастрит помага на минералната вода. Те трябва да се пият по време на фазата на ремисия. В случай на болка, минералната вода е противопоказана. Можете да пиете с гастрит бульон от овес. Той насърчава изцелението на лигавицата и ускоряването на възстановяването.

    Меню с ниска киселинност

    Списъкът на продуктите с гастрит, които могат да се консумират, до голяма степен зависи от нивото на киселинност. Ако се свали, менюто трябва да бъде обогатено с храни и ястия, които повишават апетита и допринасят за производството на хормонални жлези. Ще бъде полезно:

    • ферментирали млечни продукти;
    • сладки и кисели плодове и плодове;
    • кисели краставички;
    • хляб от пълнозърнесто брашно;
    • разреден лимонов сок.

    Препоръчва се използването на билки, които дават на съдовете специален аромат. Мога ли да пия кисело мляко с кисело мляко? Този продукт е много полезен за възпаление на стомаха заедно с нискомаслено извара. Можете да ядете ягоди, френско грозде, сладки и кисело ябълки и мандарини с гастрит.

    Помислете какво не може да се яде с дадена стомашна патология. Забранените храни с гастрит са мастни меса, ядки, свинска мас и сурови зеленчуци с плодове. Няма нужда да злоупотребявате със сладкарски изделия. От сладкиши се предпочитат конфитюр, мармалад, мед, бонбони, пастили и сметана.

    Режим на хранене

    Трябва да знаете не само това, което можете да ядете с гастрит, но и как да го направите. При спазване на терапевтичния хранителен режим номер 1 дневното калорично съдържание на храната трябва да осигури физиологични нужди. При назначаването на таблицата номер 1а, тя се намалява чрез намаляване на нормата на въглехидрати, протеини и мазнини. Преди хранене се препоръчва да изпиете чаша чиста вода.

    Ежедневната норма на консумираната течност с гастрит е 1,5-2 литра. Трябва да се помни, че жаждата е най-добре задоволена от чистата вода. За да намалите риска от усложнения с гастрит, трябва:

    • консумирайте храната си топло;
    • наблюдавайте интервали от 3-3.5 часа;
    • Не яжте преди да си легнете;
    • поставете тавата за пържене и печене;
    • смила или избърсва грубите продукти;
    • ядете малки порции 4-6 пъти на ден;
    • правете закуска и обяд най-висококалоричните;
    • яде в спокойна атмосфера без бързане;
    • Изключете употребата на суха и груба храна.

    За да намалите натоварването на стомаха, трябва да избягвате да ядете след 20 часа. Това е особено важно при рефлуксна гастрит. Вечерята трябва да бъде поне 2 часа преди лягане.

    Невъзможно е да се вземе физически труд след хранене или да се вземе хоризонтална позиция на тялото.

    Заедно с храната по време на празника можете да пиете ензими (Creon, Mezim, Panzinorm, Festal). Те се показват при липса на обостряне.

    Диетични храни и лекарства

    Важно е да знаете не само основните аспекти на храненето при гастрит, какво можете да ядете, но какво не, но и други методи на лечение. С лезиите на стомашната лигавица диетата се комбинира с приемането на медикаменти. Когато може да се предпише гастрит:

    • антибиотици;
    • антиациди;
    • блокери на протонната помпа;
    • gastroprotectives;
    • prokinetics;
    • ензими;
    • против повръщане;
    • препарати на основата на стомашен сок;
    • блокери на H2-хистаминови рецептори.

    Съществува списък с противопоказания, които забраняват използването на такива средства. При хиперциден гастрит се предписват таблетки, които намаляват киселинността. Те включват Omez, Rabiette, Pariet и Sunpras. Лекарят не може да предпише забранен продукт на дете или възрастен. За ефективна терапия трябва да знаете не само това, което не може да се яде с гастрит, но и как да се лекува хеликобактериозата.

    Инфекциозният гастрит е много разпространен. Едно правилно хранене с него няма да бъде достатъчно. В този случай, хапчетата действат върху бактерията Helicobacter пилорна (Amoxiclav, Flemoksin Soljutab, Амоксицилин Sandoz, Klatsid, Metrogil и Fleksid). По-рядко се предписва Azithromycin Forte. По този начин, какво можете и не можете да ядете с гастрит при възрастни и деца, трябва да информира лекаря. Трябва да се следва стриктна диета за 1-2 месеца, след което менюто се разширява. Използване на забранени продукти и напитки може да причини усложнения (кървене, язва, перфорация стена, злокачествено заболяване).

    Диета с гастрит

    Диетата с гастрит на стомаха дава възможност за получаване на лечебен ефект без възможни медикаменти, които благоприятно засягат други органи и системи.

    Храненето с гастрит или стомашна язва зависи от киселинността, степента на увреждане на лигавицата, наличието на други заболявания. Следователно, преди да изготвите диета, по-добре е да имате гастроскопия на горния храносмилателен участък.

    Диетата с гастрит е равновесието между най-пестеливата и пълноценната храна. В същото време приемът на храна трябва да бъде редовен - има нужда често и постепенно, т.е. Болният стомах е по-лесен за справяне с малко количество храна.

    Какво можете да ядете с остра форма на гастрит?

    • В първия ден е по-добре да се въздържат от храна като цяло. Можете и трябва да пиете, но само хладен чай, минерална вода без газове.
    • Започвайки от втория ден, трябва да включите в диетата желе, течна каша (за предпочитане овесена каша), течен пюре картофи на вода, меки варени яйца.

    Такава строга диета е предназначена за периода на обостряне на болестта и в бъдеще диетата трябва постепенно да се разширява. Хората с намалено образуване на киселина трябва да ядат повече храни, които увеличават отделянето на солна киселина и тези, които имат висока киселинност - напротив.

    Продукти, които слабо стимулират секрецията на стомашния сок

    • Питейна вода, минерална вода без газ, не силен чай;
    • извара, захар, пресен бял хляб;
    • добре сварено месо и прясна риба;
    • зеленчуци, приготвени под формата на картофено пюре (картофи, карфиол, рутагага, моркови);
    • не много силни зеленчукови супи, както и овесена каша.

    Продукти, които силно стимулират производството на стомашен сок

    • всички алкохолни и газирани напитки;
    • кафе, нискомаслено какао;
    • добре осолени ястия;
    • яйчен жълтък;
    • силни, богати месни бульони;
    • черен хляб;
    • консерви;
    • различни подправки;
    • всички пържени, пушени, кисели.

    Скорост на хранене

    Също така, за да се улесни работата на стомаха не е необходимо да се получават едновременно течна и твърда храна. Например, след като сте яли каша за закуска, чай е най-добре да не се пие по-рано от 1,5 часа. И все пак това не се препоръчва комбинирането на богати на протеини храни (месо, сирене, мляко) с храна, богата на въглехидрати (брашно, картофи). Храна яде само по себе си да повлияе на двигателна активност на стомаха, което означава, че времето, през което храната се транспортира от стомаха в червата.

    Течната и гъста храна бързо напуска стомаха, отколкото солидната. И особено дълъг престой в стомаха стафиди и сини сливи. Поради това, през първите 2 месеца от началото на обостряне на гастрит, е по-добре да не ги ядете.

    Бързо от стомаха се отделят въглехидрати бавно - протеини и мазнини са най-дълго. Мазнини имат малък ефект върху секрецията на стомашния сок, но те се увеличи времето, през което храната е в стомаха, както твърдите мазнини са разбити. Ето защо, по време трябва да бъде изоставена обострянето на мазнините (позволява малко растително масло, около 2 супени лъжици на ден).

    Колкото повече храна е в стомаха, толкова повече се отделя солна киселина.

    И все пак ние трябва да помним, че пациенти със стомашен трудно да се справят с груби фибри, което мнозина в зелето, ряпата, ряпа, ябълка кора, горски плодове, с груба кожа (къпини, касис, грозде, фурми), както и хляб от пшенично брашно.

    Характеристики на диетата с намалена киселинност

    При появата на екзацербация на болестта се наблюдава строга диета. Целта на диетата е да се намали възпалението. И едва тогава можете постепенно да започнете да стимулирате секрецията на стомашния сок.

    Какво можете да ядете и пиете с намалена киселинност?

    • Непълният чай е възможно с млякото;
    • вода с лимон и захар;
    • бели крекери;
    • разредена сметана;
    • сухи бисквити;
    • малко масло;
    • прясно извара;
    • меки варени яйца;
    • пара омлети;
    • зеленчукови, плодови и грахови супи;
    • каша, варено меко месо;
    • нискомаслена варена риба;
    • котлети за пара;
    • варено пиле;
    • тестени изделия;
    • Зеленчуци и зеленчуци под формата на картофено пюре (без киселец и спанак);
    • сладки сортове плодове (малини и ягоди);
    • сладки пюре плодове и конфитюр;
    • желета, компоти;
    • Бери и плодови не-кисели сокове;
    • меки сирена.

    Тази диета се наблюдава приблизително 3 седмици в зависимост от здравословното състояние. Под неговото влияние, възпалението намалява, болката преминава. И когато тежестта на процеса отслабва, можете да започнете постепенно да стимулирате образуването на солна киселина. Правете това постепенно. Започнете да подготвите бульон за месо по-силни, не лошо нарязани на херинга вечеря, осолена краставица. Ако е възможно, направете сандвич с хайвер. Половин час преди хранене е добре да пиете половин чаша разреден лимонов сок.

    Можете да ядете пържени храни, но трябва да се пържите без хляб (не се разбива в яйцето и галетата). От билките по това време, започнете да приемате горчивина. Те ще увеличат апетита и усещането за вкус. Храната трябва да бъде добре приготвена, измита. Друго препоръчително за лечение на гастрит кумис. Ето защо, ако е възможно, пийте куиз от млякото на кобилата. Той стимулира стомашната секреция и квас. Но не е необходимо да се занимаваме, тъй като може да укрепи процесите на образуване на газ. Можете да пиете кафе, но не повече от 1 чаша на ден.

    Какво е забранено да се яде и пие с намалена киселинност?

    • Пикантни ястия;
    • пресен хляб;
    • Ароматните торти;
    • мастно и сухоживо месо;
    • пълномаслено мляко;
    • продукти с грубо влакно (зеле, стафиди, сушени сини сливи).

    С по-нататъшно разширяване на диетата, по-силен чай, какао, кефир е разрешено. Не забравяйте да слушате вашето благополучие. След продължителна подобряване на общото състояние (обикновено 2-2,5 месеца след началото) диета се разширява, така че да могат да ядат почти всичко, с изключение на: пушени меса, тлъсти меса и риба, бекон. Също така не злоупотребявайте с подправки, сол, зеле, грозде. За закуска и обяд, трябва да топли ястия, а за вечеря, можете да ядете до 20% от всички храни яде през деня.

    Примерно меню за периода на обостряне

    • закуска: овесена каша и насипен чай с мляко.
    • Втора закуска: печена ябълка.
    • обяд: бульон с кюфтета; колбаре с парешко месо; компот.
    • вечеря: зеленчукова пюре; прясно извара, можете да с конфитюр.
    • През нощта: чаша кисело мляко с бял крекер.

    Характеристики на диета с нормална или повишена киселинност

    През първите 2 седмици след екзацербация диетата е почти същата, както и при гастрит със снижена киселинност. Но в този случай е по-добре да се консумира повече пълномаслено мляко и млечни продукти, тъй като млякото може да нормализира повишената киселинност.

    мляко. Някои хора не могат да пият мляко. Понякога причинява подуване, диария и др. В такива случаи е по-добре да вземете разредено мляко в началото на лечението, т.е. да го добавите към чая. Млякото трябва непременно да е топло и да се пие малко по малко. Ако тези мерки не помогнат, млякото се заменя със сухи супи.

    Метод за приготвяне на лигавични супи

    25 грама брашно или зърнени храни, по-добре от овесена каша, в 600 мл вода, поставена на огъня и гответе, докато супата се свари до 250-300 мл. След това го избършете през сито, поставете 1 варен жълтък, можете да добавите крем, и преди да сервирате добавете 15 грама масло.

    Всички храни трябва да бъдат избърсвани, настъргани, топли. За да увеличите диетата след 1,5-2 седмици, изберете тези продукти, които имат слаб ефект върху секрецията на стомашния сок. Бультите не трябва да са силни. За да направите това, поставете месото в парче вряща осолена вода. Принципът на честото и частично хранене също се запазва. От месото е най-добре да готвите кюфтета и кебалчетата.

    Какво можете да ядете и пиете в острия период?

    • Бели трохи за хляб, супи по лигавичен бульон с добавяне на избърсваните булгур;
    • смеси от яйчни млека;
    • Кюфтета, кюфтета, клечките, суфле от нискомаслено месо, домашни птици и риба, пара или варени във вода;
    • Мляко пюре овесена каша от различни зърнени култури, с изключение на просо;
    • меко-варено яйце, парна омлет, желе, желе, сокове от сладки плодове и плодове;
    • захар; мед;
    • мляко, сметана;
    • прясно приготвено извара с мляко и захар;
    • извара;
    • чай с мляко и сметана;
    • бульон на зайче със захар.

    Диетата трябва да е богата на протеини, защото те служат като материал за възстановяване на клетките на стомаха.

    яйце - той е отличен и достъпен източник на животински протеини за организма, тъй като съставът на яйчен белтък е близо до протеините на тъканите на тялото ни и е добре абсорбиран. По-добре е да ядете меки варени яйца и в една торба, тъй като твърдо сварени яйца стоят в стомаха за дълго време.

    На място на свеж черен хляб е по-добре да се яде изсушени в пещ сухари, От момента, в който се сушат във фурната, те се оказват нежни и тромави. Много е важно растителното масло да се добави като храна, тъй като ускорява лечението на различни лезии на стомашната лигавица, които са толкова чести при този вид гастрит.

    Какво е забранено да се яде и пие с нормална или повишена киселинност?

    От диета трябва да се изключат:

    • кисели краставички, маринати, пикантни подправки;
    • богато месо и рибни супи;
    • пържена храна;
    • ферментирали млечни продукти;
    • кафе;
    • черен хляб;
    • сол;
    • алкохолни напитки.

    Примерно меню за периода на обостряне:

    • закуска: омлет пара; овесена каша овесена каша пюре; чай с мляко.
    • Втора закуска: мляко с бисквита.
    • обяд: моркова и картофена супа; Кюфте месо, пара с картофено пюре; плодово желе.
    • Следобедна закуска: мляко.
    • вечеря: риба, варена с картофено пюре; чай с мляко.
    • През нощта: мляко.

    Диетичното хранене играе важна роля при лечението на пациенти с хроничен гастрит. В периода на обостряне на заболяването, проявяващ се при повишена болка и диспептични разстройства, принципът на механично, химическо и термично засенчване е от голямо значение.

    Храната трябва да бъде разделена, 5-6 пъти, храна - умерено гореща, старателно механично обработена.

    Диета за хроничен гастрит

    При хроничен гастрит с секреторен недостатъчност целеви диета 2. В този случай, храната трябва да бъде физиологично пълно, разнообразна по състав и съдържа продукти стимулиращи стомашен kislotovydelenie и подобряване на апетита, често намалява при тези пациенти.

    За тази цел се препоръчва следното:

    • Супи с нискомаслена риба или месен бульон;
    • нискомаслени сортове месо и риба;
    • копър, магданоз;
    • напоена херинга;
    • черен хайвер.

    Пациентите също имат право:

    • стар ръжен хляб (с добрата му поносимост);
    • варено;
    • задушени и изпечени зеленчуци;
    • натрошени капки във вода или с добавяне на мляко;
    • меки варени яйца;
    • меки сирена;
    • нискомаслена шунка;
    • плодови и зеленчукови сокове;
    • не-твърди ябълки.

    Не препоръчвайте храни, които изискват продължително храносмилане в стомаха, дразнене на мукозната му мембрана и подобряване на процесите на ферментация в червата:

    Продуктите не се препоръчват:

    • тлъсто месо и риба;
    • остри и солени ястия;
    • студени напитки;
    • пресен бял и черен хляб;
    • пресни тестени изделия от тесто;
    • голямо количество зеле и грозде.

    мляко. Пациентите, страдащи от хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, често понасят слабо пълноценно мляко. В такива случаи е възможно да се препоръчат кисели млечни продукти (кефир, кисело мляко), извара (пресни или под формата на гарнитура, пудинг).

    С диетите вземаме предвид общото състояние на стомашно-чревния тракт

    При избора на диета трябва да се разглеждат свързаните заболявания на панкреаса, жлъчния мехур, червата. Така че, когато склонност към диария предписана диета 4, в присъствието на симптоми на хроничен холецистит и панкреатит - диета 5, с изключение на пълномаслено мляко и ограничаване на пресни плодове и зеленчуци.

    Продължителността на диетичното лечение се определя индивидуално.

    По-строгата диета, препоръчана в периода на обостряне на заболяването, обикновено се предписва за 1-2 месеца.

    Основните принципи на дадена диета трябва да се спазват в продължение на много години.

    Формула и хода на заболяването

    Храненето за гастрит зависи от формата и хода на заболяването. В обостряне на хроничен гастрит и е на строга диета (вж. Giperatsidnom диета за гастрит), в ремисия на хроничен гастрит диета може да се разшири. Във всеки вид гастрит не изключва категорично алкохол, тютюнопушене, пържени, мазни, пикантни храни.

    Какво можете да ядете с хиперциден гастрит

    • Нискомаслени сортове месо във варена форма: пиле, гълъб, заек. Препоръчва се месото да се премине няколко пъти през месомелачка или внимателно и бавно да се дъвче.
    • Нискомаслени сортове риба: треска, мерлуза, розова сьомга;
    • Зеленчукови пюрета, настъргани зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, млад грах;
    • Плодови пюрета, желе, компоти: ягоди, малини, ябълки;
    • Капиши, добре сварени във вода (грис, овесена каша, ориз)
    • Мляко, прясно, нискомаслено извара;
    • Прясно приготвен сок от зеле;
    • Препоръчва се да се вземат алкални минерални води (Borjomi): една чаша на час преди хранене.
    • Необходимо е да се обръща специално внимание на приема на протеинови храни - протеините служат като рамка за образуването на нови клетки.

    Всички храни трябва да бъдат подправени и осолени. Приемането на храна се извършва на малки порции на редовни интервали (5-6 пъти на ден).

    При хипокацитен гастрит (гастрит с ниска киселинност, атрофичен гастрит), важна точка от диетата е стимулиране на стомашната секреция.

    Храната трябва да се извършват в определени моменти (строг дневен прием на храна нормализира процеса на стомашния сок). Храните трябва да доведе до чувство на апетита, като тя трябва да се проведе в спокойна атмосфера, без да бързат. Важно е да се старателно дъвче храната, от една страна трошен храната няма да навреди на стомашната лигавица, от друга страна, тъй като ние се дъвче, доведоха до голям брой на стомашния сок и слюнка, насърчава най-доброто храносмилане.

    Когато хипокакционният гастрит трябва да бъде заличен:

    • Алкохолът.
    • Продукти, пържени в масло, печени ястия.
    • Солени, пикантни ястия.
    • Гъби, грубо жилаво месо.
    • Зеле, грозде и гроздов сок.

    Какво можете да ядете с хипоациден гастрит:

    • Месо: заешко месо, пилешко месо под формата на варено месо, нискомаслени кюфтета, кюфтета; бульон от месо, ухо;
    • Рибено филе от нискомаслена риба;
    • Зеленчукови пюрета, настъргани зеленчукови салати от картофи, цвекло, моркови, тиквички, спанак;
    • Заквасена сметана, кефир, извара, мляко, сирене;
    • Сокове от плодове (с изключение на гроздов сок), компоти, бульони от дива роза, касис;
    • Минерална вода за 20-30 минути преди хранене.

    Приемането на храна се извършва най-малко 5 пъти на ден. Терапевтичната диета се наблюдава още 2-3 месеца след екзацербацията. Пациентът трябва да бъде в тиха среда, с условия за добра почивка и сън. Препоръчва се да се приемат витаминни и минерални препарати.

    Диета за хроничен гастрит

    Основата на терапевтичното лечение на пациенти с хроничен гастрит е режима на хранене, който зависи от секреторната функция на стомаха, общото състояние на пациента и фазата на заболяването. В този случай трябва да се помни, че терапевтичното хранене за хроничен гастрит - е преди всичко хранене на болния, което му осигурява физиологичната нужда от хранителни съставки.

    Въпреки това, специално подбрани и специално обработен комплекс продукт е лечение, засягащи различни патогенни механизми на заболяването. Следователно, всяка диета определен пациент, той трябва да обхваща физиологична нужда от различни хранителни продукти и, освен това, да отговаря на необходимостта от увеличаване на броя на хранителни вещества, възникващи в резултат на заболяване (например, витамини, минерали, протеини, желязо и т.н. ).

    За кратко време е приемливо назначаването на физиологично дефектни диети, чиято необходимост може да бъде причинена от рязко нарушение на функциите на храносмилателния тракт (например, обостряне на хроничен гастрит).

    Диета състав е избран съгласно качествен (съдържа някои продукти), методът за приготвяне на храна (тип топлинна обработка - печене, варене, задушаване, печене във фурната; чистота).

    При диетично хранене с хроничен гастрит, температура на храната и степента на нейните механични и химични ефекти върху лигавицата и стомашно-чревния апарат на стомашната материя.

    Трябва да се помни, че храната с температура под 15 ° С и над 57-62 ° С, са дразнещи и студени ястия, взети гладно увеличават чревната подвижност поради рефлекс действие терморецепторите стомаха. Най-безразлични в това отношение са ястията, чиято температура е близо до 37-38 ° С.

    Механичният ефект на храната се определя от нейния обем, степента на смилане, консистенцията, метода на топлинната обработка.

    При съставянето на диети за хранене е необходимо да се има предвид, че цялата диета трябва да бъде около 3 кг. В същото време 25-30% от общото калорично съдържание попада на 1-вата закуска; 10-15% - за 2-ра закуска; 35-40% за обяд и 15-20% за вечеря.

    Ако състоянието на пациента изисква механично разклащане на храносмилателния тракт, всички диети се разделят на 5-6-8 порции.

    В някои случаи те намаляват теглото на дневната дажба и предписват течна и гъста храна за определен период от време, които имат по-малко механично въздействие върху стомаха.

    Пациентите с хроничен гастрит трябва да знаят, че пържените храни имат най-голям механичен ефект върху стомашната лигавица. В по-малка степен, такъв ефект се осигурява от ястия, печени във фурната. Най-малкото механично ударение са съдовете, варени във вода и парни чинии.

    Механично запазената диета не трябва да съдържа влакна от съединителна тъкан. Следователно, месото трябва да се почиства от сухожилия и фасции, а птицата от кожата.

    Освен това, в механично леко диета не трябва да съдържа храни, богати на клетъчните стени (трици брашно, пълнозърнести, грис и poltavska "Артек", боб, просо, цвекло, моркови, грах), или количеството им в храната се намалява. Тези продукти се дават само във варени и подсушени форми.

    Химическа действие, което прави храната върху стомашно-чревния тракт се определя от неговото съдържание на органични киселини, етерични масла, Екстракти, сол, въглероден диоксид, водоразтворими захари.