logo

Какво можете и не можете да ядете със стомашен гастрит: списък на храните

Описанието е актуално 10.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: до 3 месеца
  • Разходи за продукти: 1300-1400 тр. на седмица

Общи правила

Болестите на храносмилателната система заемат трето място в структурата на честотата на възрастните. Хроничен гастрит се развива поради неточности в диетата (с използването на слабо дъвчеща храна, груба и много остра), наличието Helicobacter pylori, жлъчни киселини в стомашното съдържимо, продължителен невропсихичен стрес, професионални опасности, от тютюнопушене и злоупотреба с алкохол. Понастоящем "хроничен гастрит" се счита за концепция, която включва възпалителни и дистрофични промени в стомашната лигавица. На практика диагнозата хроничен гастродуоденит се поставя в ендоскопското изследване.

Основните му форми включват повърхностни (катарални) и атрофични. Това разделение означава запазване или загуба на жлези, което има функционално значение. Редица класификации включват междинна форма - субатрофна, т.е. начална атрофия на жлезите.

В зависимост от разпространението на анормални клетки и дълбочината на проникване на възпаление на лигавицата дебелина не-атрофичен гастрит е разделена на слабо изразен и умерено експресирани силно изразена гастрит. Възпалителният процес може да покрие цялата лигавицата на стомаха (pangastrit) или някои от нейните отдели фокален гастрит.

Атрофичен гастрит характеризиращ се с промени в клетките с дистрофичен характер, намаляване на броя на жлезите и възпаление на лигавицата, подобни на тези с подчертан повърхностен гастрит. В зависимост от намаляването на броя на жлезите има умерена и изразена степен на атрофия. В 50% от случаите тази форма на гастрит се комбинира с преструктурирането на лигавицата (метаплазия на базовите жлези, чревна метаплазия, епителна дисплазия). Истинска преканцерозна промяна е дисплазия на епитела, която е три градуса.

В допълнение към основните форми на гастрит, се отличават и неговите специални форми: хипер ("Warty", полипони), хипертрофична, грануломатозен, хипертрофична, генозната и други. Фокалната хиперплазия на лигавицата се счита за най-ранната форма на полипид. Когато жлъчката се инжектира в стомаха, жлъчната киселина развива изразено възпаление, метаплазия, атрофия на жлезите и фокална хиперплазия.

инфекция Н. Пилори причинява най-тежката форма на болестта. Така че най-често инфекциозният фактор се открива с ерозивна и хипертрофична форма, малко по-рядко с под-атрофичен, атрофичен и повърхностен гастрит. Хората с дълга история на заболяването (17-20 години) често имат намалено ниво на киселинност и се наблюдава нормална или повишена киселинност с по-кратък период от време.

Симптоми и лечение

Симптомите на заболяването са неспецифични и разнообразни. Пациентите притеснен за появата на болка и чувство на тежест в епигастриума раздуването и пълнота в областта на корема, или чувството на глад след хранене, чувство на парене в епигастриума региона и преждевременно насищане, подуване на корема след хранене, киселини в стомаха, оригване, гадене, повръщане, спадане на слюноотделяне, регургитация на храна, загуба на апетит.

Хеморагичният гастрит - едно от най-тежките наранявания, се съпровожда от образуването на множество ерозии и се проявява чрез кървене. При пациентите, повръщането се появява под формата на "кафева основа" и се появява тазово изпражнение. С огромна загуба на кръв, има загуба на съзнание и се развива анемия. Най-честата причина за тази форма на гастрит е дългосрочното използване на глюкокортикоиди и нестероидни противовъзпалителни средства.

Лечението на гастрит е насочено към премахване на всички фактори, които предизвикват обостряне на заболяването. На първо място са лекарствата, които намаляват киселинността на стомаха - Н2-блокери, но в момента инхибиторите на протонната помпа се използват широко, тъй като те са по-ефективни Н2-блокери в 3-10 пъти.

При определяне на Helicobacter pylori ерадикация с помощта на 3-компонентен режим на лечение (Де-Нол в комбинация с две антибиотици или блокери на протонната помпа в комбинация с два антибиотика). Ако тези схеми са неефективни, се извършва квадротерапия (подготовка на бисмут, PPI и два антибиотици).

Паралелно за предотвратяване на дисбиотични промени в червата, комплексно пробиотици (bifiform, Linex), съдържащи устойчиви на антибиотици щамове на микроорганизми и колонизиране на червата на различни нива. Антиацидни препарати (Fosfalyugel, Almagell) леко засягат нивото рН, но се използват като обвиващи агенти, които повишават устойчивостта на лигавицата към ефектите солна киселина и пепсин. Когато увреждането на двигателя и евакуирането на стомашното съдържимо са предписани прокинетика (Motilium, Motoriks). при рефлуксна гастрит подходящо приемане Maghalphil 800 (четири до шест таблетки на ден), чиято способност за свързване по отношение на жлъчните киселини не е по-ниска холестирамин.

Когато симптомите на гастрит диета терапия е от голямо значение, тъй като храната студена храна, нередовно и неправилно хранене, прекомерна консумация на топла или студена храна и големи количества подправки обостри гастрит. В продължение на много десетилетия, с това заболяване, се препоръчва да се следва диета, както с пептична язва.

Имате ли нужда от строга диета за гастрит? Въпреки факта, че напоследък те се отклоняват от строгите ограничения в диетата дори при пептична язва, въпреки това храненето, особено по време на периода на обостряне, не трябва да съдържа дразнещи вещества. Препоръчва се лека диета и степента на засенчване зависи от тежестта на обострянето. В допълнение, съставът на храната зависи от състоянието и киселинноформиращата функция на стомаха.

За тези, които имат гастрит с ниска киселинност, е подходящо Диета номер 2, който осигурява умерено стимулиране на секреторната функция на стомаха и включва соеви храни и ястия. Позволено от:

  • Първите ястия на нискомаслено месо / риба / гъбен бульон, расолонник с пюре от зеленчуци и туршия от краставици.
  • Овесена каша на вода или на месен бульон (просо и перлен ечемик са изключени).
  • Зеленчуци, приготвени и задушени - картофи, моркови, цвекло, тиквички, тиква, карфиол и бяло зеле.
  • Салата от зрели домати, салата от варени зеленчуци (с изключение на пресни лук, кисело зеле и кисели краставички), растително хайвер, херинга и кайма.
  • Кефир, кисело мляко, кисело мляко и други напитки от кисело мляко, нарязани сирена или настъргани, бъркани яйца със сирене.
  • Топлинна обработка под формата на пържене без образуване на груба кора и охлаждане, което стимулира производството на стомашен сок.
  • Възрастните не изтриват плодове. Портокали и лимони (в чай), мандарини, диня, грозде.
  • Сосове върху месни бульони, напълнени ястия с бульони.
  • Чай с лимон, зеленчукови сокове, кафе и какао, плодови сокове (всички сокове в разредена форма).

С тях гастрит назначен за храни и ястия с холеретична ефект: растителни масла, цвекло и сок от цвекло, лимони и лимонов сок, пъпеши, диня, авокадо, куркума, пресни зеленчуци, шипка, листа и корен от глухарче. Ограничения (грах, боб чорба, хеш, супа от просо, мазнини брутния месо, осолени, пушени риби, консервирани, варени яйца, царевица, ечемик каша, сурови зеленчуци) се изискват само по време на обостряне, както и с подобряване на силата на ремисия трябва да е пълен.

В същото време се изключи: пресен хляб, сладкиши, продукти от тесто, боб, хашиш, супа от просо, тлъсто месо и пилешко месо, месо, мазни видове риба, осолени и пушена риба, боб, просо, царевица, ечемик, ечемик, булгур, сурови зеленчуци, кисели краставички, лук, репички, репички, краставици, ряпа, чушки, чесън, гъби, много пикантни предястия, горчица, черен пипер, хрян.

при хиперциден гастрит (висока киселинност) Таблица номер 1 и неговите сортове. Последователно разпределени Диета 1А до 10 дни, след това 1В и №1 (до два-три месеца). Диетата включва неутрални ястия, които имат слабо действие sokornym: мляко, яйца, варено месо и риба, мляко каша, сладки плодови сокове. В допълнение, разделените хранения се препоръчват на малки порции. Липсата на силни стимули в храната създава условия за ефективно лечение. Основните принципи са:

  • Изключване на продукти, които повишават секрецията (остри, кисели ястия, богат бульон, горчица, алкохол, пушени и пържени храни, кафе, чай, безалкохолни напитки).
  • Изключение дразнещи продукти (червена боровинка, домати, чесън, лук, цитрусови сокове, кисели плодови сокове, черен пипер, шоколад, ряпа, репички, алкохол, джинджифил) и подобрители на продукта метеоризъм (зеле, боб, квас, бира).
  • Увеличаването на приема на протеин и намаляване на мазнините в диетата (мастни свинско месо, сметана, масло, гъска, патица, торти и други сладкиши с крем, животински мазнини, агнешко).
  • Намаляване на количеството консумирана храна (не повече от 200 грама наведнъж).
  • Често хранене (до 6 пъти на ден).
  • Хранене на храната в топла форма, с изключение на студените ястия и прекалено горещата, дразнеща лигавица.
  • Използване на готвене, задушаване и печене при готвене.
  • Изключване на продукти, които не се комбинират (протеини и въглехидрати), за да се избегне гниене и ферментация.
  • Включване в диетата на сок от картофи, банани, отвара от овес, сладки ябълки (първо в печена форма, по-късно - пресни).

Като цяло приемането с храна трябва да се придържа към 1-3 месеца. Таблица номер 1 е пълен и физиологично балансиран (протеини до 90-100 g, въглехидрати 300 g, мазнини 100 g). Диета постепенно се разширява към обичайните за всеки човек, но изрично изключва подправки, билки, пикантни храни, кисели краставички, пушени меса, консерви, мазни храни (месо и риба). По-нататъшният ход на гастрит зависи от отношението на пациента към здравето му, спазването на превантивните препоръки и дисциплината по отношение приемането на храна и лекарства.

Важно е премахването на лошите навици и коригирането на начина на живот. Преди това приложената сезонна терапия е рядко използвана. Но при наличието на провокиращи фактори (бизнес пътувания, прегледи, умствено пренатоварване), препоръчително е да промените обичайната диета и да преминете към диета.

Разрешени продукти

Терапевтичната диета включва:

  • Нискомаслени супи, приготвени от овесена каша, грис, елда, оризови зърнени култури върху зеленчукови бульони или вода. Първо, супите се избърсват и когато се подобри състоянието, можете да използвате супи с фино нарязани зеленчуци и добре нарязани и пюре от зърнени храни. Възможно е да се приготвят супи с картофено пюре или пиле или говеждо месо. В супи за подобряване на вкуса, можете да добавите сметана, яйце-млечна смес или масло, пюре месо, малко количество копър или магданоз.
  • Пшеничен хляб, тънко нарязани галета от висококачествено брашно, не много червеникаво.
  • Необичайни кифли, печени пасти (с извара, ябълки, варено месо, сладко).
  • Месо и домашни птици от нискомаслени сортове (препоръчано говеждо месо, младо агнешко, нискомаслено свинско, пилешко, пуешко). Панирани и варени ястия се приготвят от нарязано месо (суфле, пачули, битове, зрели, клечки). Тъй като процесът избледнява, в бутилката се допуска обилно месо.
  • Към вторите ястия можете да приготвите меки домашни сосове на базата на мляко или сметана.
  • Риби под формата на кюфтета, кюфтета и котлето, приготвени от щука, мерлуза, треска, полюс, ледник и син меджид. Риба или месни ястия присъстват в диетата два пъти на ден.
  • Картофи, моркови, тиквички, тиквено пюре с крем и масло, зеленчуков суфлей от същите зеленчуци, зелен грах. Копър и магданоз се добавят към чинията.
  • Елда грис, овесено брашно, грис, ориз. Подгответе каша или добре сварена каша с мляко и масло.
  • Мляко, прясно извара (с добавяне на мляко), суфле от извара, печени сирници, мързеливи вареника, млечице. Крем се добавя към супи, картофено пюре и чай. На млякото се позволява да пие до 600-800 мл.
  • Яйца (2-3 парчета на ден) меки варени или пара омлет, те се добавят към супи и други ястия.
  • Плодове в обработена форма (желе, желе, мус). В прясна форма те не могат да бъдат използвани. Ябълки, печени с мед и захар.
  • Масло 20 грама на ден и зеленчуци се използват като добавки в готови ястия.
  • Необходимо е да се спазва режимът на пиене и да се консумират 1,5 литра течност. Това може да бъде отвара от пшенични трици, слаб чай с мляко, разреден сок от плодове, сок от моркови, филтрирана вода, инфузия на бедрата.
  • Карамел, мерангуд, мерангум, конфитюр, млечно мляко, мед, захар, блатна молва, пастил.

С стомашен гастрит, който не можете да ядете и че можете

Гастритът е възпалителен процес, който се осъществява в стомашната лигавица. Тя произтича от използването на продукти с лошо качество, често натоварване и отслабване на защитните свойства на тялото.

Това е болест, която засяга всеки втори жител на планетата. Хората от различни възрасти са подложени на това. Тя може да бъде както в детството, така и в зряла възраст.

Повечето не спазват диета за гастрит и не приемат никакви лекарства по време на периода на ремисия. Но съществува опасност тази болест да попадне в стомашна язва или дори в онкология.

Необходимо е да се определи кои храни с гастрит и те могат да бъдат изядени в неограничени количества. Това ще помогне за намаляване на риска от влошаване на заболяването.

Поради факта, че хората рядко обръщат внимание на гастрит на стомаха и предприемат необходимите мерки, много бързо тази болест се влива в хроничен стадий.

Основните симптоми

Симптомите, които показват гастрит, могат лесно да бъдат идентифицирани. Само лекарят може да диагностицира диагнозата след диагностицирането.

Необходимо е да се извършат редица проучвания, за да се определи и правилно да се диагностицира.

  1. "Гладна" болка с гастрит с висока киселинност. Сутринта, след като човек се събуди, иска да яде нещо, успоредно се появяват болезнени усещания. Такава болка се появява и между храненията.
  2. Киселини в стомаха. Понякога може да е толкова интензивно, че човек дори не може да се изправи.
  3. Липса на имунитет.
  4. Скучна болка в стомаха.
  5. Чувство на тежест след хранене.

Гастрит с ниска киселинност

Какво трябва да ям със стомашна киселина с ниска киселинност? Разликата между повишена и намалена киселинност е броят на подходите към хранене. Необходимо е да се яде четири пъти на ден.

Какво можете да ядете с продукти за гастрити:

  1. Лимонов сок (използва се като добавка в салатите).
  2. Сол, канела.
  3. Продукти от макарони.
  4. Млечни продукти.
  5. Яйца. Те се използват или сурови, или варени. Пържените трябва да бъдат изключени от храната им.
  6. Фиш.
  7. Варено месо.
  8. Растително масло. Можете да използвате зехтин или слънчогледово олио.
  9. Масло, но с ниско съдържание на мазнини.
  10. Зеленчуци варени или на пара. Можете също така да ги използвате, преди скара.
  11. Jelly.
  12. Плодове, само варени или варени във фурната.
  13. Варено месо.
  14. За да се подобри храненето, препоръчително е да пиете вода с чаена лъжичка мед сутрин на празен стомах.
  15. Морска риба. Морските дарове не могат да се ядат под каквато и да е форма.
  16. Той помага на тялото да приема чай или кафе с мляко.
  17. Сокове от зеленчуци и плодове. Но има един нюанс - тези напитки трябва да се консумират преди хранене.

Съществува и списък на продуктите, които са строго забранени за хора с ниска киселинност, но се допускат на повишени нива.

Диета с гастрит на стомаха не може да се състои от продукти, които са забранени, които могат да навредят на вашето здраве.

  1. Мастни, пържени, пушени.
  2. Бобови растения.
  3. Оцет.
  4. Разнообразни пикантни подправки.
  5. Отрицателното влияние върху стомаха се осигурява от плодове с гъста кожа.
  6. Шоколад.
  7. Горчица.
  8. Алкохолни напитки.
  9. Газирани напитки.
  10. Пържено месо.
  11. Зеле, репички, ряпа.
  12. Картофи.
  13. Всички брашни продукти.

Диета, с всички правила, ще помогне за възстановяване на стомаха за няколко седмици. Но при наличие на болест е необходимо диетата да се наблюдава за цял живот.

Неприятните симптоми на това заболяване спират. Менюто, предназначено да възстанови тялото, с гастрит с ниска или висока киселинност помага да не се чувствате гладни.

Меню с гастрит

При гастрит трябва да направите меню особено внимателно. Желателно е болният да бъде подпомогнат от лекуващия го лекар.

Например, има такава диета:

  • Ранна закуска. Желателно е не по-късно от един час след като човекът се събуди. Това може да бъде елда каша. Можете да замените овесена каша, която се приготвя вечер. За да направите това, вземете 3 супени лъжици овесени ядки, 2 супени лъжици мляко и 1 - мед.
  • Късна закуска. Най-важното нещо с гастрит е, че човек през деня не е гладен. При втората закуска е необходимо да изядете няколко печени ябълки. Можете да поставите няколко супени лъжици сирене в ядрото на ябълката.
  • Обяд. Тя може да бъде зеленчукова или месна супа, но е желателно да не я запълвате. Месо, пара, също е подходящо. В допълнение, можете да приготвите сок от прясно изцедени плодове и зеленчуци.
  • След известно време, за да не се чувствате гладни, трябва да пиете билков чай ​​с мляко и галета от черен хляб.
  • Вечеря. Подходящ зеленчуков задушник. Сок от плодове.
  • Преди да си легнете в продължение на един час, трябва да използвате чаша кисело мляко или топло. От сладкиши можете да използвате мед или marshmallows.

Има списък с разрешени продукти или забранени, които за всеки човек поотделно могат да бъдат определени само от лекуващия лекар.

Друг важен метод за реконструктивна терапия е приемането на големи количества вода.

Например, в един ден възрастен трябва да консумира около два литра. Изчисляване на 10 кг тегло 300 грама вода.

Продукти с гастрит с висока киселинност

В периода на екзацербации с гастрит с висока киселинност е необходимо да се премахнат от диетата продукти, които могат да увеличат количеството сок, излъчван от стомаха.

При определяне на тази болест е необходимо:

  1. Вземете храна поне веднъж на всеки три часа.
  2. Трябва да ядете само топла храна. Студената или топла храна може да навреди на човек.
  3. Има само нужда в тиха домашна обстановка.
  4. Избягването на киселини ще помогне, ако сутринта пиете 1 чаена лъжичка сода за 1 чаша вода. В допълнение, по време на хранене, всяко парче трябва да бъде напълно дъвче.
  5. Необходимо е да ядете варени ястия или на пара.
  6. Допуска се да се консумират млечни продукти.
  7. Плодовете могат да се консумират само сурови, варени или варени в пара в мултифар.
  8. Диетични колбаси или колбаси.
  9. Месо, но птицата трябва да бъде предварително почистена от кожата.
  10. Макаронени изделия, но само солидни сортове.
  11. Кафе с мляко.

В никакъв случай не можете да използвате:

  1. Подправки и подправки.
  2. Брашно, особено прясно.
  3. Торти с маслен крем.
  4. Твърди видове сирене.
  5. Сало.
  6. Мастни сортове риба.

Какво е необходимо за деца с гастрит

За съжаление, такова заболяване като гастрит може да бъде известно не само на възрастните, но и на децата. Това се дължи на факта, че те престават да ядат в трапезарията и да започнат да купуват забранени храни за себе си.

За да се поддържа тялото и да се предотвратят заболявания на стомашно-чревния тракт, е желателно да се използват биологично активни добавки. Те трябва да се консумират през целия ден.

Желателно е лекарят да определи какви конкретни лекарства да вземе индивидуално за тялото на детето.

Децата трябва да бъдат преподавани от ранна възраст на "култура" на масата и правилно хранене. Те също така трябва да напълнят тялото си с необходимото количество вода.

Детето трябва да има разнообразна диета. Това е разнообразие от зърнени храни, крем супа, зеленчукова яхния, супа картофено пюре. Вместо чай и кафе, които се продават в хранителни магазини, компоти от пресни плодове, отвари са най-добри.

Намалете броя на бонбоните и бързо усвояващите се въглехидрати с плодове или зеленчуци, приготвени в мулти-марка.

Допустими продукти за стомашни язви и гастрити с висока киселинност

И двата стомашни язви и гастрит са свързани с заболявания на стомашно-чревния тракт. Те имат подобни симптоми, така че техниката на възстановяване е една и съща.

На първо място, е необходимо да се откажат от забранените зеленчуци и плодове.

Какво можете да ядете с списък с гастрити:

  1. Супи, настъргани.
  2. Посредствено месо.
  3. Нискомаслено мляко.
  4. Необходимо е да се даде предимство на зърнените култури. Това може да бъде пшеница, ориз, грис или овесена каша.
  5. Можете да ядете зеленчуци.
  6. Крекери на черния си хляб.

Забранени продукти:

  1. Използване на пикантни, пушени, пържени и солени храни.
  2. Не можете да използвате консерви и различни маринати.
  3. Пуфка сладкиши.
  4. Кафе, за да се пие само в краен случай, е желателно да се разтвори с мляко.
  5. Продуктите от брашно, особено ако са само варени и все още топли.
  6. Грозде. Можете допълнително да дадете и подуване на корема.
  7. Зеле и във всяка проява. Пърженото или киселото зеле може да доведе до сериозни последици от нарушаване на храносмилателната система.
  8. Бобови растения.
  9. Сирене.

Меню, което трябва да се наблюдава, за да се премахнат острите симптоми при гастрит

Има меню, което може да облекчи страданието на болен човек. Тя може да бъде леко променена на индивидуалните характеристики на тялото.

  • Закуска. Извара, варени в пара в мулти-марка. Можете да добавите банани, ябълки, стафиди. Само е необходимо да премахнете кожата от ябълката и други избрани плодове.
  • Обяд. Зеленчукова супа с пилешко месо. При месото е необходимо да се отстрани кората. Не можете да използвате зеле в зеленчукова супа. Чай с мляко или компот от пресни плодове.
  • Вечеря. Пюре от картофи, котлети от месо или риба. За няколко часа преди лягане трябва да изпиете овесена каша.

Препоръчва се да се пие вода преди всяко хранене. Преди закуска трябва да изпиете половин литър вода, преди вечеря - толкова, преди вечерята, чаша и преди лягане - чаша вода.

Диета с гастрит с ерозии по стените на стомаха

Появата на ерозия по стените на стомаха е пренебрегван етап на развитие с гастрит. Ерозиите са некротичните области на стомаха.

Постепенно тя може да се превърне в атрофичен гастрит.

Стените на стомаха стават по-тънки, броят на ензимите, които се освобождават от вътрешните органи, намалява.

Диетата за тези две болести е абсолютно еднаква. Необходимо е да се комбинира приемът на препарати и е необходимо да се яде правилно при гастрит:

  1. Горещо силно кафе. Кисели зеленчуци и плодове.
  2. Алкохолни напитки.
  3. Газирани напитки.
  4. Черният шоколад и сладоледът.
  5. Подправки и подправки.
  6. Голям брой употреба на консерванти.
  7. Диетични ястия.
  8. Яйца под всякаква форма, но не и пържени. Кисел, направен от пресни плодове.

Хранене със стомашен гастрит

Правилното хранене с гастрит - ключът към успеха при премахването на болестта. Основни познания за клинично хранене ще забрави за различните неприятните симптоми (тежест в стомаха, киселини в стомаха, болка, гадене), и също така ще предотврати прехода от хронична форма на гастрит - в острата фаза.

Много е важно да се разбере, че определена хранителна система трябва непрекъснато да се придържа към нея. Отначало е трудно да се откажат от пържени, мазни, бързо хранене и други вредни продукти, но във времето това ще стане навик.

диета

Диета с гастрит - това е основата на основите. Но не се страхувайте от думата "диета" - не е нужно да се ограничавате до ядене, сякаш искате да се отървете от наднорменото тегло. Просто трябва да разберете какви храни са и как да ги подготвите правилно.

Ако пренебрегнете препоръките на лекарите и специалистите по хранене, след това приемането на лекарства ще бъде безполезно и болестта от хроничната форма скоро ще премине в острия стадий, а след това може да се развие пептичната язва.

Принципи на правилното хранене

С гастрит трябва да мислите не само за това, което ядете, но и как го правите.

Това е много просто, просто помнете основните правила:

  • Фракционна мощност - консумирайте храна пет пъти на ден на малки порции, това ще ви помогне да избегнете преяждане и нормализира храносмилателния тракт.
  • Прекъсвания между храненията - 3-4 часа.
  • Опитайте се да закусите, обяд и вечеря в същото време.
  • Не прескачайте закуската и не го ограничавайте до чаша чай или сок, тя трябва да е пълна.
  • Последното хранене - три часа преди лягане.
  • Внимателно дъвчете - много важен момент, който често забравяме.
  • За обяд или вечеря яде гореща супа.
  • Отхвърлете навика да ядете наведнъж и да изсъхне.
  • Пийте не по-рано от половин час след хранене, така че да не се разрежда стомашния сок и да не се пречи на нормалния процес на храносмилане.
  • Изхвърлете (или да намали до минимум) използването на кафе, алкохол, пикантни, мазни и пържени храни, газирани напитки.
  • Опитайте напълно откажете пушенето.
  • Използвайте само пресни продукти, правилно съхранявайте готвени ястия.

Превключете постепенно към новия режим. С течение на времето ще загубите нуждата от вредна храна и ще се почувствате много по-добре.

Какво може и не може да се яде

Сега нека поговорим за конкретни продукти, които могат или не могат да се консумират с гастрит. Някои ястия ще трябва да бъдат напълно изключени, нещо може да бъде поглезено от време на време и нещо със сигурност трябва да присъства в ежедневната диета.

Много е важно да знаете, какъв вид гастрит страдате - с увеличаване или ниска киселинност.

Най-полезните продукти, които се препоръчват за киселинност за възрастни и деца, както и за забранени продукти, са изброени в таблицата:

напитки

Анализирайки въпроса как да се храните с гастрит, със сигурност трябва да говорим за напитки. Те трябва да се консумират в достатъчни количества, тъй като това спомага за подобряване на храносмилането. Но не всички напитки са еднакво полезни.

  • Сок. Изцяло отхвърлете опаковани сокове - те съдържат много захар, вредни багрила и добавки. Но прясно изцедени сокове, особено зеленчукови сокове, трябва, ако е възможно, да присъстват в диетата. С намалена киселинност, изберете череша, ябълка, зеле и сок от ананас, докато се опитвате да ги разреждате с вода в съотношение 1: 1. С повишена киселинност, морковите и картофените сокове ще бъдат полезни, те трябва да бъдат по-добре сервирани на празен стомах.
  • Сок от зеле. Тази напитка трябва да се обсъжда отделно. Той прави чудеса не само с гастрит, но и с пептична язва и онкологични заболявания на храносмилателния тракт. Най-добре е да се пие зеле сок курс - три пъти на ден за един час преди ядене (около ¼ чаша) за един до два месеца.
  • Картов сок. Тази напитка бързо облекчава болката и неприятните симптоми дори при обостряне. Вземете и по-добри курсове - три пъти дневно преди хранене за един до два месеца.
  • Чай. Предпочитам билкови чайове и зелен (риган, живовляк, тръстика, шипки - с ниска киселинност, мента, жълт кантарион, липа - при повишена). По-добре е да откажете изцяло черен чай или да го пиете рядко и да не се наварявате. Също така не забравяйте, че при гастрит не можете да пиете твърде горещи напитки.
  • Кисел. От тези напитки, които се продават в малки блокове и са доволни от острия мирис на боята, е необходимо да се откажете. Но пудинг направен от овесени ядки, елда или ленено семе слоя стомашната стена, помага за нормализиране на храносмилането и да се отървете от многото симптоми (стомашни киселини, болка, крампи, гадене).
  • Кафе. Кафето трябва да се опита напълно да се изключи от диетата. Това питие дразни лигавицата и може да предизвика изостряне на заболяването.
  • Кисело мляко. Киселото мляко е много полезно, но само ако е свежо и не съдържа бои. Купете натурално кисело мляко без ароматизиращи добавки или го пригответе сами от стартера.
  • Кефир. Ryazhenka увеличава киселинността на стомашния сок, така че можете да го пиете само с гастрит с ниска киселинност. В случай на обостряне от ферментирало печено мляко, както и други млечни продукти, е по-добре да откажете.
  • Минерална вода. Хидротерапията може да даде отлични резултати, ако се доближите до нея разумно. При висока киселинност един час преди хранене е необходимо да се пие топла (стайна температура) алкална минерална вода в големи количества (най-малко едно стъкло). Тя може да бъде "Borjomi", както и всяка вода от източници на Matsesta, Arzni или Zheleznovodsk. С намалена киселинност пийте студена минерална вода 15 минути преди хранене (не повече от половин чаша). В този случай водата "Feodosia", "Essentuki-4". Опитайте се да изберете не-газирана минерална вода или да изпуснете газовете, като оставяте капака отворен.

алкохол

Алкохолните напитки трябва да бъдат изключени от употреба на първо място. Те влошават болестта, водят до влошаване и развитие на пептична язва. Не се заблуждавайте от факта, че в малки дози алкохолът може да бъде полезен - това не е така.

  • Vodka. Водката е най-лошият враг на всеки, който страда от гастрит. Ако не искате да спечелите язва, веднъж завинаги забравете за съществуването на тази алкохолна напитка.
  • Wine. Изглежда, че виното е много по-безвредно от водка сорокоградозная. Разширява съдовете и като цяло в малки дози е много полезно. Може би, но не и с гастрит. Това заболяване и вино, за съжаление, са несъвместими.
  • Бира. Нефилтрираната бира е единственият алкохол, който не е противопоказен. Напротив, хмелът и малцът имат много благоприятен ефект върху храносмилателната система. Но не се отказвайте, една чаша бира на месец ще бъде повече от достатъчно.

Млечни продукти

От детството си сме свикнали с факта, че млечните продукти са много полезни и нищо друго освен здраве, няма да получим от тяхната употреба. Но храненето с гастрит е специална тема.

Вече говорихме за мляко, кефир и ферментирало изпечено мляко и може да сте сигурни, че те не винаги са разрешени. Нека да обсъдим по-подробно въпроса за ползите и вредите от млечните продукти.

  • Мляко. При гастрит с ниска киселинност е по-добре да се откажете от млякото, но можете да готвите овесена каша или да добавите малко количество чай. При повишена киселинност млякото, напротив, е много полезно. Той може да неутрализира вредните ефекти на стомашния сок върху стомашната лигавица и да облекчи киселините.
  • Кефир. Кефирът може да се пие изключително с гастрит с намалена киселинност, в противен случай е противопоказан.
  • Сладолед. Този деликатес не се препоръчва за никаква форма на гастрит. Той е прекалено мазен, често съдържа вредни добавки и оцветители, а най-важното - при гастрит човек не трябва да яде прекалено горещи и твърде студени ястия.
  • Кондензирано мляко. Характеризира се с високо съдържание на мазнини, съдържа много голямо количество захар, дразни стомашната лигавица. Вкусно, но твърде тежко лечение.
  • Заквасена сметана. Може да се използва само при гастрит с ниска киселинност и изключително по време на ремисия. Желателно е да се използва заквасена сметана като превръзка за супи и салати и ограничена до една или две супени лъжици.
  • Вино сирене. За да се консумира извара е необходимо само в изтрит вид, че е бързо придобит и не дразни лигавицата на стомаха. С намалена киселинност, можете да ядете извара с заквасена сметана или кефир, с по-добро използване под формата на сирене торти и бонбони.
  • Масло. Този продукт е много полезен, тъй като не съдържа млечна киселина и не дразни лигавицата. Но не яжте по-често от веднъж или два пъти седмично (ограничението не се дължи на гастрит - тази препоръка важи и за напълно здрави хора).
  • Омлет. Това ястие е истинска находка. Тя може безопасно да се консумира за закуска, но не всеки ден (за предпочитане яйцата не са по-често от два пъти седмично, тъй като те могат да повлияят неблагоприятно на черния дроб).
  • Сирене. Не яжте сирене с плесен, прекалено солени или остри сортове. Предпочитайте сирената с ниско съдържание на мазнини ("Oltermani") или нелекувани (Adyghe, Mozzarella).
  • Майонеза. Това е изключително вредно, но по някаква причина продуктът, който е много обичан от нас, може да причини гастрит дори и в най-здравословния човек. Ако с други продукти понякога можете да се отдадете на себе си, тогава майонезата трябва да напусне завинаги хладилника ви и дори вашите мисли.
  • Яйца. Яйцата могат да се консумират само меко сварени и под формата на омлет. Хармонизирани и пържени са забранени.

зеленчуци

Изглежда, че тя може да бъде по-полезна от зеленчуците? Те са богати на фибри, витамини и микроелементи - идеално хранене за гастрит на стомаха. Но все пак помнете за киселинността и че всички продукти, дори и най-полезните, могат да насърчат увеличаването или намаляването му.

  • Зеле. Зелето е полезно при гастрит с ниска киселинност. По-добре е да се даде предпочитание на задушено или варено, но в малки количества можете също да си позволите пресни и кисело зеле.
  • Броколи. Препоръчва се за гастрит с ниска киселинност под формата на пюрета, супи, както и в печени и задушени.
  • Краставици. Краставиците се използват най-добре в умереност, изключително пресни (без солени и кисели). Опитайте се да ги обелите и внимателно ги дъвчете.
  • Домати. Изберете зрели меки плодове, които няма да са твърде кисело. От консервирани зеленчуци (не само домати) трябва да се изхвърлят.
  • Цвекло. Може да се консумира само във варени или задушени форми. Ако сте чували някъде за ползите от сок от цвекло, не забравяйте - не можете да използвате повече от една супена лъжица на една седмица, се смесва с други зеленчукови сокове (домати, моркови, и други).
  • Цикорията. Днес този продукт е много популярен, особено сред привържениците на здравословното хранене. Въпреки това, цикория не се препоръчва, тъй като раздразнява лигавицата заедно с кафе, вредата, за която вече говорихме.
  • Джинджър. Както всички пикантни храни и ястия, джинджифил не може да се консумира.
  • Лук. Лукът дразни стомашната лигавица и не се препоръчва в сурова форма. Той може да се използва само в малки количества като зареждане с супи.
  • Чесън. Чесънът в неговата сурова форма също трябва да бъде изключен. Може да се използва като подправка (във вана или във варена форма) в ограничени количества.
  • Боб. Може да се яде с гастрит с намалена киселинност, но в ограничени количества.
  • Тиква. Допуска се само при гастрит с висока киселинност. Можете да го използвате за супи, зърнени храни, сокове или просто да се пече във фурна без масло.
  • Моркови. Възможно е за всякакъв вид гастрит, за предпочитане във варена или печена форма.
  • Целина. При гастрит с ниска киселинност диетата позволява използването на целина, която може да се прибави към салата или да се използва за производство на сок.
  • Патладжан. Нормализира перисталтиката на червата, премахва запек и помага за борба с дисбиозата. Това е полезно, особено в случай на ниска киселинност на стомашния сок.
  • Царевица. Можете да ядете варена царевица, но не твърде често (като грах и други храни с високо съдържание на диетични фибри). Царевицата не е разрешена.
  • Пепър. Острата и сладка пипета не могат да се използват с какъвто и да е вид гастрит, тъй като този продукт силно дразни стомашната лигавица и може да доведе до неприятни последици.

плодове

Плодовете са богати на фибри, което е необходимо за доброто храносмилане и помага да се отървете от токсините и токсините. Разбира се, те трябва да бъдат включени в диетата. Но не забравяйте за киселинността и следвайте препоръките на специалистите по хранене.

  • Банан. Съдържа много микроелементи, лесно се смила и не дразни лигавицата. С умереност може да се използва с всякакъв вид гастрит.
  • Ябълки. Ябълките могат да се консумират умерено, но с изключителна предпазливост при висока киселинност. Дайте предимство на изпечените ябълки, тъй като те са по-малко киселини и по-малко влияят на киселинността.
  • Лимон. Лимоните са разрешени за гастрит с ниска киселинност. Те могат да се добавят към чай, използван като дресинг за салати, при приготвянето на десерти.
  • Сушени кайсии. Сухи кайсии са редица полезни свойства, но с гастрит, пептична язвена болест, и проблеми с храносмилателния тракт, е противопоказано, защото е трудно да се извари и може да предизвика тежест в стомаха, лошо храносмилане и диария.
  • Дати. Датите могат да се консумират в ограничени количества като заместител на десерти, но само при повишена киселинност.
  • Мандарини. С гастрит с висока киселинност, можете да ядете тангерини в чиста форма, а също и да правите сок от тях.
  • Портокали. Портокалите, дори и с намалена киселинност, не трябва да се злоупотребяват. Не се препоръчва да ги ядете на празен стомах, портокалов сок трябва да се разрежда с топла преварена или пречистена вода.
  • Нар. Гранатите се допускат с намалена киселинност. Ако се използва за производство на сок, не забравяйте да добавите и топла питейна вода.
  • Сини сливи. Сини сливи не се препоръчва за каквато и да е киселинност, тъй като може да повлияе неблагоприятно на храносмилането, което води до чувство на неудовлетвореност
  • Райска ябълка. Има Райска ябълка може да бъде само в опрощаване, в малки количества. Изберете само пресни плодове, в които няма танин, дразнещ лигавицата. Преди да ядете, винаги почистете плода от кората.
  • Киви. Може да причини тежки алергии, силно не се препоръчва за киселинност.
  • Авокадо. Авокадото трябва да заеме важно място в храненето на пациентите. Той има добър антибактериален ефект, съдържа много полезни микроелементи и мазнини, перфектно се усвоява и не дразни лигавиците. Авокадото е не само разрешено, но силно препоръчително за храна, тъй като може да подобри значително състоянието на пациента при редовна употреба.
  • Грозде. Гроздето е противопоказано. При повишена киселинност той се увеличава още повече, докато се снижава, провокира ферментационни процеси.
  • Круши. Позволява се за всякаква киселинност. Изберете зрели плодове и ги обелете. Крушата може да се яде прясно, можете да направите сок от нея или да го изпечете.

плодове

Диетичното хранене за гастрит няма да се случи без плодове. При избора ръководи от киселинността на стомашния сок, както и да изберете само пресни плодове, безмилостно изхвърли тези, които започнаха да се влошават или ферментира.

Особено полезни ще бъдат куче, морски зърнастец и планинска пепел. Също така можете спокойно да ядете сладки плодове, но с киселина (цариградско грозде, касис) внимавайте.

  • Шипка. Отвара от пресни или сушени бедрата на дивата роза - една от най-полезните напитки с гастрит с повишена и ниска киселинност. Използвайте топла, без захар и мед. С намалена киселинност можете да добавите малко лимонов сок.
  • Роуан. Препоръчва се с намалена киселинност, най-добре е да се използва под формата на сок - така че планинската пепел се абсорбира по-добре и носи максимална полза. В рамките на един месец, пийте на масата лъжица сок от планинската пепел преди всяко хранене, след няколко месеца курсът може да се повтори.
  • Морски зърнастец. Той има антибактериален, противовъзпалителен ефект, подобрява храносмилането, е полезен при гастрит, пептична язва и много стомашно-чревни заболявания. Може да се използва като отвара, но най-добрият ефект е използването на масло от морски зърнастец.

Правилното хранене не може да се представи без морски дарове. Рибата трябва да бъде на масата ви, но само като супа, варена или задушена. От различни консервирани храни, осолена и сушена риба ще трябва да бъде изоставена.

  • Скариди. Богат на протеини, почти без мазнини, лесен за смилане. Скариди - отлична храна за гастрит при деца и възрастни.
  • Херинг. Херинга - прекалено мазна риба за тези, които страдат от гастрит. Особено не може да се използва като консервирана храна.
  • Хайвер. Екстремен хайвер в малки количества се допуска както с увеличаване, така и с ниска киселинност на стомашния сок.

Каши - едно от основните ястия с гастрит, но тук няма да се случи без тънкостите. Изберете овесена каша, оризово или елда овесена каша, но от царевица, ечемик, просо и перлен ечемик трябва да се изхвърлят.

  • Ечемик. Вкусната и полезна каша от овесени ядки, за съжаление, е твърде тежка храна за гастрит, така че напълно ще я изостави.
  • Овесена каша. Тази каша трябва да се превърне в постоянна част от диетата. Той обгръща стените на стомаха, подобрява храносмилането, помага за отстраняването на вредните вещества. Овесена каша е най-добре да не се вари, и се вари с вряща вода или горещо мляко - така че ще спести по-полезни свойства.
  • Елда. Тази каша може и трябва да се консумира с гастрит. За закуска, като придружаващо ястие, или дори можете да вземете курс на лечение. За да направите това, всяка вечер, изсипете една супена лъжица елда със същото количество вода, оставете за нощта, а на сутринта на празен стомах ядат. Закуска след това не по-рано от половин час. Продължителността на курса е две седмици.
  • Фиг. Оризова каша понякога се нарича "хапче за гастрит". Той обгръща стените на стомаха, подпомага храносмилането, премахва неприятните синдроми по време на обостряне.

Салати и студени закуски

На нашата маса винаги има различни растителни и месни салати, закуски, рецепти от които отдавна са станали традиционни. Оливър и херинга под коженото палто ще трябва да бъдат забравени, но някои деликатеси все още могат да бъдат предоставени.

  • Винегрет. Въпреки факта, че тази салата включва кисели краставички, масло и картофи, тя е доста полезна за храносмилането и е доста поносима на малки порции.
  • Аспик. Аспик позволено в гастрит с ниска киселинност, по-добре да се готви с помощта на пилето или на езика, че те са по-малко и по-малко мастни дразни лигавицата.
  • Ухаещо зеле. Сокът от зеле, включително салата от кисело зеле, е много полезен с намалена киселинност. Опитайте се да избегнете твърде кисела кисело зеле, както и зеле с добавка на хрян, оцет и други добавки.

Месни ястия

Месото трябва да е в нашата диета, но с гастрит човек трябва да предпочита нискомаслени сортове (пуйка, пиле, говеждо). Най-добре е да готвите или да къкри, в екстремни случаи можете да готвите на скара. Избягвайте мастни, печени, пушени и прекалено пикантни меса.

  • Сало. Сало е забранено. Той е прекалено мазен и лошо усвоен, често причинява тежест, киселини, гадене и други неприятни последици.
  • Шиш кебап. Shish kebab не се препоръчва. Ако не можете да се откаже от това ястие, а след това се готви пилешко или говеждо месо мариноване в кисело мляко, без използването на оцет, черен пипер и други подправки вредно.
  • Кренвирши. Колбасите са вредни не само с гастрит. От тяхното използване е необходимо да се откаже дори и най-здравият човек, тъй като те съдържат много вредни консерванти и добавки.
  • Кнедли. Друг вид тежка храна, която не се препоръчва за гастрит. В един изключителен случай, използвайте за пълнене на месо от сортове с ниско съдържание на мазнини.
  • Наденица. Не по-полезни от колбаси. Съдържа консерванти и вредни добавки, които не се препоръчват за храна.

С гастрит, трябва веднъж на ден да се яде топло (гореща храна не се препоръчва) супа. Зеленчукови супи и пюрета са особено полезни.

При по-висока киселинност трябва да се избягва рибни и месни бульони в чист вид, на борш, супа, разсолник, а когато ниска киселинност е невъзможно Окрошка, мляко, боб и грахова супа.

  • Борш. Тя е много полезна при ниска киселинност, докато напротив, тя е забранена.
  • Зеленчукови супи. Зелените супи са много леки и здрави. Те лесно се смилат и се препоръчват за гастрит с всякаква киселинност. Важен момент - по-добре да се направи без месо, в екстремни случаи, използвайте втори бульон от пиле или говеждо месо. Не запържвайте зеленчуците, а само гответе или къкри без масло.
  • Супи са пюре. Такива супи - находка за тези, които страдат от гастрит. Те лесно се смилат и не дразнят стените на стомаха. Предпочитайте крем супа от броколи, тиквички, картофи. Не забравяйте, че гъбите не се препоръчват дори под формата на картофено пюре.

сладък

Гастритът е хронично заболяване, което придружава човек през целия му живот, е в ремисия и периодично се изостря.

Диетата също трябва да се поддържа постоянно, така че не можете да правите без сладкото. Ползите в него са малки, но в малки количества и не много често може да се яде.

  • Сушене. Дразнене на лигавиците и нараняване на стените на стомаха, прави храносмилането трудно и много лошо смилаеми, така че е силно не се препоръчва.
  • Халва. Халва се допуска само в много ограничени количества и само по време на ремисия.
  • Cookies. Сухи бисквити се допускат в малки количества 1-2 пъти седмично.
  • Кнедли. Vareniki мързеливи разрешени, но трябва да избягват киселинни пломби.
  • Jam. Не-киселото сладко е отличен десерт.
  • Вафли. Не се препоръчват вафли, тъй като те са лошо разградени и увреждат стените на стомаха.
  • Бонбони. Зефир в умерени количества се допуска както с увеличена, така и с намалена киселинност.
  • Стафиди. Стафидите са дълготрайно усвоени и могат да нарушат храносмилането, така че, както и другите сушени плодове, не се препоръчва.
  • Какао. Какао стимулира работата на червата, но не раздразнява лигавицата, така че е разрешено (на вода или мляко, да не се консумира прекалено горещо).
  • Candy. Строго забранено, особено при повишена киселинност.
  • Мармалад. На малки порции 1-2 пъти седмично може да се консумира с намалена киселинност.
  • Med. Медът е разрешен, те могат да заменят захарта (не поставяйте меда в горещ чай, тъй като това унищожава всички полезни свойства).
  • Gingerbread. Храносмивка, заедно с печене и печене, е забранено.
  • Шоколад. Шоколадът във всичките му форми и форми е строго забранен за гастрит с всякаква киселинност.

Други продукти

И накрая, редица продукти с гастрит, които не са приписани на определена категория.

  • Палачинки. Печени палачинки с различни пълнежи (зеленчуци, плодове, нискомаслено месо, извара) се допускат с намалена киселинност.
  • Елда. Елда каша на мляко или вода е полезна за гастрит с всякаква киселинност.
  • Гъби. Гъби не се препоръчват под каквато и да е форма - пържени, варени, мариновани и дори под формата на супи и бульони.
  • Картофи. Варени и печени картофи са много полезни. Също така е казано за ползите от пресния сок от картофи на празен стомах.
  • Паста. Приготвени са варени тестени изделия, но в малки количества, тъй като тази храна е доста тежка.
  • Ядки. Всички сортове ядки са противопоказани.
  • Пица. Пицата е твърде тежка за гастрит.
  • Пуканки. Попкорн е забранен при всякакъв вид гастрит. Той е лошо усвоен и нарушава храносмилането.
  • Фиг. Оризът е добре абсорбиран, работи добре за храносмилане и се препоръчва за употреба.
  • Семена. Семена, като ядки, с гастрит са забранени. Те разрушават храносмилането и са лошо усвоени.
  • Сода. Той често се използва с висока киселинност, тъй като неутрализира киселината, елиминира киселини и други неприятни усещания. Но употребата на сода е строго забранена, тъй като това може да доведе до язва на стомаха.
  • Бисквити. Препоръчва се ръжен хляб вместо ръжен хляб. В същото време е строго забранено да се яде магазин за закуски (закуски) и сушене.
  • Суши. Рибата, ориза и водораслите са много полезни за храносмилателния тракт. Използвайки японска кухня, трябва да се откажете от джинджифила и wasabi.
  • Хляб. Хлябът от ръж е най-добре изключен от храната и заменен с трохи от пшеница. Напълно откажете печенето.
  • Ленено масло. Много полезно, дори и за деца. Вземете една дълга супена лъжица сутрин на празен стомах.
  • Масло от морски зърнастец. Едно от най-ефективните средства за лечение на гастрит. Вземете един месец на супена лъжица три пъти на ден, 15-20 минути преди хранене.
  • Прополисът. Той е ефективен, но трябва да го използвате внимателно и само в състава на лекарства (отвари, инфузии).
  • Лайка. Вземете предпазливо, тъй като това може да причини алергии. Избягвайте предозиране (води до храносмилателни разстройства и пристрастеност).

Помощ от специалисти

Ако често сте измъчвани от проблеми с храносмилането, тежест в стомаха, киселини и други неприятни симптоми, определено трябва да се консултирате с лекар:

  • да завърши прегледа и да вземе всички необходими тестове;
  • да премине курса на лечение и в края на втория преглед със специалист;
  • консултирайте се с диетолог, който, като вземе предвид препоръките на лекаря и информация за протичането на болестта, ще направи план за хранене.

Още веднъж, припомняме, че здравословната храна трябва да бъде неразделна част от живота ви. Специално внимание се обръща на бебешка храна с гастрит, тъй като тялото на бебето се формира и трябва да получава всички необходими витамини и хранителни вещества.

Ако диагнозата на гастрит е дете, препоръчваме да се консултирате с него диетолог и не се опитвайте сами да изберете план за хранене.