logo

Диета с гастрит

Гастритът е възпаление на стомашната лигавица. Разграничаване на хипо- и хипер-киселинния гастрит (т.е. с повишена или с намалена киселинност).

В стомаха, както е известно, се получава хлороводородна киселина, чието съдържание определя типа на гастрит. Водещата роля при лечението на гастрит е поддържането на диета.

Основни хранителни правила

Основната цел на диета с гастрит е да се спазва диета, която осигурява нормално храносмилане.

Таблицата за лечение на гастрит (на ден) трябва да съдържа

  • 90-100 гр. протеини (с 60% от животните),
  • 90-100 гр. мазнини (75% животни)
  • 400-420 гр. въглехидрати.

Общата енергийна стойност трябва да бъде 2800-3000 kcal.

Хранителни правила за гастрит

Режим на захранване

Първо, трябва да спазвате начина на хранене (в същото време). На второ място, гастрит диета трябва да бъде една малка част, 4-5 пъти на ден, но в същото време е необходимо да се откаже закуски (те провокира "екстра" секрецията на стомашния сок и да се намали производството си по време на закуска / обяд / вечеря, който разгражда процеси на преработка и асимилация на храна).

Категорично трябва да бъдат изключени от четенето на храна, гледането на телевизия и "яденето на бягство".

Познаване на мярката

При гастрит, думата "след хранене е да остане усещане за лек глад" е по-релевантна от всякога.

На първо място, чувството за ситост възниква само 10-15 минути след хранене, и второ, препълненият стомах не се справя с неговите функции, особено при гастрит.

Дъвки за хранене

Дългият дъвчещ хляб (най-малко 25-30 секунди на парче) допринася за по-задълбочена механична обработка на храната, което улеснява работата на стомаха на пациента. В допълнение, гладът в този случай се удовлетворява по-бързо (което предотвратява преяждането).

Отказ от сложни ястия

Менюто за гастрит трябва да се състои от прости, но разнообразни ястия. Голям набор от съставки в ястията затруднява смилането им в стомаха.

Почивка след хранене

След всяко хранене трябва да почивате 15-20 минути (не непременно да спите). Можете да прочетете книга или да слушате музика.

Забранени храни с гастрит

При висока киселинност

При гастрит с повишено производство на солна киселина диетата трябва да е насочена към намаляване на образуването на стомашен сок. Ето защо принципите на таблицата за лечение се състоят от 3 точки:

  • механично - да се избегне използването на продукти с едро влакно (влакно с трици, ряпа, репички, "старо" месо);
  • химическа забрана на храни, които увеличават производството на стомашен сок (алкохол, кафе, бяло зеле, цитрусови плодове, кисели плодове и плодове, силни бульони);
  • Термални - не използвайте прекалено студена или, напротив, топла храна (оптималната температура е 50 градуса).

Забранени храни с хиперкиселинен гастрит:

  • свеж, особено топъл хляб, сладкиши, приготвени от маслини и сладкарски изделия (механично shchazhenie);
  • зърнени храни: перлен ечемик, боб, просо, ечемик, царевица (грубо влакно);
  • подхранва рибни и месни бульони, хашиш, супа, гъбена супа (съдържащи много добивната вещества, които стимулират производството на стомашния сок);
  • мастни и сухожилни сортове от всяко месо: патица, пиле, свинско месо, пушено месо (трудно е да се разграждат в стомаха, да се увеличи образуването на солна киселина);
  • мастни и осолени риби (предизвикват образуване на стомашен сок);
  • кисели млечни продукти (всички видове пикантни сирена, сметаната е ограничена);
  • зеленчуци: рапица, ряпа, репички, спанак, консервирани зеленчуци (сурови влакна), както и лук и чесън, по-специално суров (стимулират стомашната лигавица жлеза);
  • сладкиши: кисели плодове и плодове, неузрели плодове, шоколад, сушени плодове (груби влакна, повишаване на киселинността);
  • подправки: горчица, черен пипер, хрян (стимулиране на производството на солна киселина);
  • газирани напитки, квас, кафе (стимулира отделянето на солна киселина, повишава образуването на газ, причинява киселини в стомаха);
  • пържени и варени твърдо сварени яйца, животински мазнини (с изключение на масло).

Гастрит с ниска киселинност

Целта на диетата за гастрит с ниска киселинност е да стимулира (в умерена степен) производството на стомашен сок, както и механичното разклащане на стомаха. Храната трябва да се приема след появата на секреция на хлороводородна киселина, т.е. в първата фаза (излъчване на храна или храна, красиви снимки на храната, "вкусни" разговори) може да провокира отделянето на стомашен сок.

Забранени храни с хипоациден гастрит:

  • пресен хляб, печени сладкиши ("тежка" храна за стомаха, пречи на химическата и механичната обработка);
  • ограничаване на перлен ечемик, боб, просо;
  • месно месо, месо с фасция (филми), консервирана храна, пушено месо (неадекватна храна, прекомерна излишък от солна киселина);
  • мазна и осолена риба;
  • зеленчуци и плодове с едри влакна (бяло зеле, ряпа, ряпа, краставица, звънец), гъби;
  • плодове със зърна или дебела кожа (малини, ягоди, червен френско грозде, цариградско грозде, смокини);
  • рядко и солени сортове сирена, мляко - неутрализира солната киселина;
  • мазнини и мазнини от свинско месо, говеждо месо, овнешко (не се усвояват поради ниското производство на солна киселина, трудно смилаеми продукти);
  • Подправки и подправки (дразнят стомашната лигавица), както и шоколад, гроздов сок, алкохол;

Разрешени продукти

При висока киселинност

И ястия, които са разрешени и се препоръчват за гастрит с повишена киселина производство, имат високо съдържание на неутрализиране на солна киселина в стомаха, за да се улесни разграждане в стомаха (пюре храна, течност от зърнени култури, варени месо, риба и птици).

Допустими продукти с хиперциден гастрит:

  • хляб "вчера" или сушени, бисквити, сухи бисквити (бисквити);
  • пюре от пюре от зеленчуци (моркови, картофи, цвекло, карфиол), домати без кожа;
  • плодове, които не съдържат груби влакна (банани, печени ябълки, узрели круши, сладки плодове, както и подготовката на коне, компоти, желета, целувки);
  • Сладки продукти: млечен крем, блат, пастили, мед (консумация на медена вода 1,5-2 часа преди хранене, намалява киселинността в стомаха, има лечебен и имуностимулиращ ефект);
  • масло (натурално и разтопено), растителни масла (съдържат витамин Е, който неутрализира солната киселина);
  • нискомаслени сортове месо и домашни птици (телешко, говеждо без сухожилия и фасции, "бяло" пилешко месо);
  • мляко, сметана, нискомаслено извара (антиациден - противопожарен ефект, покриване на стомашната лигавица, неутрализиране на стомашния сок);
  • речна риба (съдържа голямо количество ненаситени мазнини, което нормализира храносмилателния тракт) под формата на котлети или на пара, варени;
  • морски дарове;
  • магданоз и копър, ванилин и канела в малки количества, които стимулират апетита;
  • яйца, меки варени или бъркани яйца (за предпочитане белтъчини);
  • зеле, картофи, сок от моркови (или смес) - антиациден ефект, високо съдържание на витамин U - противогъбичен фактор;
  • отвара от роза на бедрата (много витамин С, който има лечебен ефект и стимулира апетита), слаб чай или кафе с мляко, какао, минерална вода без газ (отделяне на токсини).

С намалена киселинност

Продуктите, които се препоръчват за гастрит с ниска киселинност, трябва да стимулират производството на солна киселина. Приемането на храна трябва да съвпадне с началото на освобождаването на стомашния сок.

Допустими храни с хипоациден гастрит:

  • сушен хляб, бисквити, сладкиши от нелепно тесто;
  • каша на вода или на разредено мляко, добре варени, течни, както и битове и пръчици, пудинги, суфле;
  • телешко, говеждо месо, пиле без кожа;
  • обезмаслено месо и рибни бульони, е възможно при добавяне на зърнени храни, макаронени изделия, с добра толерантност към борш, зелева супа, цвекло с нарязани зеленчуци;
  • картофи, тиквички, тиква, зеле (ситно нарязани), карфиол (варено, на пара или под формата на картофено пюре, пудинги);
  • сокове от картофи, зеле, моркови непосредствено преди хранене (стимулиране на отделянето на солна киселина);
  • медова вода преди хранене (стимулира образуването на киселини), дини, грозде без лющене, изпечени ябълки, компоти и мусове от много зрели и сладки плодове и плодове;
  • чай с лимон, не силно кафе, какао върху разтвореното мляко, бульон на кученце;
  • растителни масла, масло;
  • млечни продукти, настъргано и не остри сирене на малки резени;
  • меки варени яйца или яйчен белтък омлет.

Необходимост от диета

Никое лекарство не може напълно да лекува остър гастрит или да доведе до персистираща ремисия в присъствието на хроничен гастрит.

Всички рекламирани медикаменти на разположение на всеки човек, без предписания, се продават в аптеките. Но те само елиминират (временно) неприятни симптоми (киселини, болки, изгаряния).

Спазването на диета за гастрит не само улеснява живота на пациента, но и дисциплинира човека.

Терапия маса за гастрит - пълна и здравословна храна, това е нормализиране на начин на живот, да се откаже лоши навици и продуктите с лошо качество. В допълнение, диета за гастрит помага за нормализиране на теглото (по-тънък, за да получите по-добре, и хората, които са с наднормено тегло, за да отслабнете), като навременно и адекватно хранене нормализира не само стомашно-чревния тракт, но също така и всички обменните процеси и поради това укрепва имунната система.

Последиците от неспазването на диетата

Ако откажете да спазвате диета за всеки тип гастрит, пациентът може да се изправи пред следните проблеми:

  • дефицит на витамини;
  • заболявания на черния дроб, панкреаса, дванадесетопръстника, дебелото и тънкото черво (в резултат на нарушена стомашна функция);
  • значителна загуба на телесно тегло (страх от ядене);
  • пептична язва и последиците от нея: перфорация на язвата, проникване на язвата - кълняемост в органа, кървене;
  • формирането на атрофичен гастрит и неговата трансформация в рак на стомаха.

Диагностика по симптоми

Разберете вероятното си болест и на които лекар трябва да отиде.

Диета с гастрит

Описанието е актуално 10.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: до 3 месеца
  • Разходи за продукти: 1300-1400 тр. на седмица

Общи правила

Болестите на храносмилателната система заемат трето място в структурата на честотата на възрастните. Хроничен гастрит се развива поради неточности в диетата (с използването на слабо дъвчеща храна, груба и много остра), наличието Helicobacter pylori, жлъчни киселини в стомашното съдържимо, продължителен невропсихичен стрес, професионални опасности, от тютюнопушене и злоупотреба с алкохол. Понастоящем "хроничен гастрит" се счита за концепция, която включва възпалителни и дистрофични промени в стомашната лигавица. На практика диагнозата хроничен гастродуоденит се поставя в ендоскопското изследване.

Основните му форми включват повърхностни (катарални) и атрофични. Това разделение означава запазване или загуба на жлези, което има функционално значение. Редица класификации включват междинна форма - субатрофна, т.е. начална атрофия на жлезите.

В зависимост от разпространението на анормални клетки и дълбочината на проникване на възпаление на лигавицата дебелина не-атрофичен гастрит е разделена на слабо изразен и умерено експресирани силно изразена гастрит. Възпалителният процес може да покрие цялата лигавицата на стомаха (pangastrit) или някои от нейните отдели фокален гастрит.

Атрофичен гастрит характеризиращ се с промени в клетките с дистрофичен характер, намаляване на броя на жлезите и възпаление на лигавицата, подобни на тези с подчертан повърхностен гастрит. В зависимост от намаляването на броя на жлезите има умерена и изразена степен на атрофия. В 50% от случаите тази форма на гастрит се комбинира с преструктурирането на лигавицата (метаплазия на базовите жлези, чревна метаплазия, епителна дисплазия). Истинска преканцерозна промяна е дисплазия на епитела, която е три градуса.

В допълнение към основните форми на гастрит, се отличават и неговите специални форми: хипер ("Warty", полипони), хипертрофична, грануломатозен, хипертрофична, генозната и други. Фокалната хиперплазия на лигавицата се счита за най-ранната форма на полипид. Когато жлъчката се инжектира в стомаха, жлъчната киселина развива изразено възпаление, метаплазия, атрофия на жлезите и фокална хиперплазия.

инфекция Н. Пилори причинява най-тежката форма на болестта. Така че най-често инфекциозният фактор се открива с ерозивна и хипертрофична форма, малко по-рядко с под-атрофичен, атрофичен и повърхностен гастрит. Хората с дълга история на заболяването (17-20 години) често имат намалено ниво на киселинност и се наблюдава нормална или повишена киселинност с по-кратък период от време.

Симптоми и лечение

Симптомите на заболяването са неспецифични и разнообразни. Пациентите притеснен за появата на болка и чувство на тежест в епигастриума раздуването и пълнота в областта на корема, или чувството на глад след хранене, чувство на парене в епигастриума региона и преждевременно насищане, подуване на корема след хранене, киселини в стомаха, оригване, гадене, повръщане, спадане на слюноотделяне, регургитация на храна, загуба на апетит.

Хеморагичният гастрит - едно от най-тежките наранявания, се съпровожда от образуването на множество ерозии и се проявява чрез кървене. При пациентите, повръщането се появява под формата на "кафева основа" и се появява тазово изпражнение. С огромна загуба на кръв, има загуба на съзнание и се развива анемия. Най-честата причина за тази форма на гастрит е дългосрочното използване на глюкокортикоиди и нестероидни противовъзпалителни средства.

Лечението на гастрит е насочено към премахване на всички фактори, които предизвикват обостряне на заболяването. На първо място са лекарствата, които намаляват киселинността на стомаха - Н2-блокери, но в момента инхибиторите на протонната помпа се използват широко, тъй като те са по-ефективни Н2-блокери в 3-10 пъти.

При определяне на Helicobacter pylori ерадикация с помощта на 3-компонентен режим на лечение (Де-Нол в комбинация с две антибиотици или блокери на протонната помпа в комбинация с два антибиотика). Ако тези схеми са неефективни, се извършва квадротерапия (подготовка на бисмут, PPI и два антибиотици).

Паралелно за предотвратяване на дисбиотични промени в червата, комплексно пробиотици (bifiform, Linex), съдържащи устойчиви на антибиотици щамове на микроорганизми и колонизиране на червата на различни нива. Антиацидни препарати (Fosfalyugel, Almagell) леко засягат нивото рН, но се използват като обвиващи агенти, които повишават устойчивостта на лигавицата към ефектите солна киселина и пепсин. Когато увреждането на двигателя и евакуирането на стомашното съдържимо са предписани прокинетика (Motilium, Motoriks). при рефлуксна гастрит подходящо приемане Maghalphil 800 (четири до шест таблетки на ден), чиято способност за свързване по отношение на жлъчните киселини не е по-ниска холестирамин.

Когато симптомите на гастрит диета терапия е от голямо значение, тъй като храната студена храна, нередовно и неправилно хранене, прекомерна консумация на топла или студена храна и големи количества подправки обостри гастрит. В продължение на много десетилетия, с това заболяване, се препоръчва да се следва диета, както с пептична язва.

Имате ли нужда от строга диета за гастрит? Въпреки факта, че напоследък те се отклоняват от строгите ограничения в диетата дори при пептична язва, въпреки това храненето, особено по време на периода на обостряне, не трябва да съдържа дразнещи вещества. Препоръчва се лека диета и степента на засенчване зависи от тежестта на обострянето. В допълнение, съставът на храната зависи от състоянието и киселинноформиращата функция на стомаха.

За тези, които имат гастрит с ниска киселинност, е подходящо Диета номер 2, който осигурява умерено стимулиране на секреторната функция на стомаха и включва соеви храни и ястия. Позволено от:

  • Първите ястия на нискомаслено месо / риба / гъбен бульон, расолонник с пюре от зеленчуци и туршия от краставици.
  • Овесена каша на вода или на месен бульон (просо и перлен ечемик са изключени).
  • Зеленчуци, приготвени и задушени - картофи, моркови, цвекло, тиквички, тиква, карфиол и бяло зеле.
  • Салата от зрели домати, салата от варени зеленчуци (с изключение на пресни лук, кисело зеле и кисели краставички), растително хайвер, херинга и кайма.
  • Кефир, кисело мляко, кисело мляко и други напитки от кисело мляко, нарязани сирена или настъргани, бъркани яйца със сирене.
  • Топлинна обработка под формата на пържене без образуване на груба кора и охлаждане, което стимулира производството на стомашен сок.
  • Възрастните не изтриват плодове. Портокали и лимони (в чай), мандарини, диня, грозде.
  • Сосове върху месни бульони, напълнени ястия с бульони.
  • Чай с лимон, зеленчукови сокове, кафе и какао, плодови сокове (всички сокове в разредена форма).

С тях гастрит назначен за храни и ястия с холеретична ефект: растителни масла, цвекло и сок от цвекло, лимони и лимонов сок, пъпеши, диня, авокадо, куркума, пресни зеленчуци, шипка, листа и корен от глухарче. Ограничения (грах, боб чорба, хеш, супа от просо, мазнини брутния месо, осолени, пушени риби, консервирани, варени яйца, царевица, ечемик каша, сурови зеленчуци) се изискват само по време на обостряне, както и с подобряване на силата на ремисия трябва да е пълен.

В същото време се изключи: пресен хляб, сладкиши, продукти от тесто, боб, хашиш, супа от просо, тлъсто месо и пилешко месо, месо, мазни видове риба, осолени и пушена риба, боб, просо, царевица, ечемик, ечемик, булгур, сурови зеленчуци, кисели краставички, лук, репички, репички, краставици, ряпа, чушки, чесън, гъби, много пикантни предястия, горчица, черен пипер, хрян.

при хиперциден гастрит (висока киселинност) Таблица номер 1 и неговите сортове. Последователно разпределени Диета 1А до 10 дни, след това 1В и №1 (до два-три месеца). Диетата включва неутрални ястия, които имат слабо действие sokornym: мляко, яйца, варено месо и риба, мляко каша, сладки плодови сокове. В допълнение, разделените хранения се препоръчват на малки порции. Липсата на силни стимули в храната създава условия за ефективно лечение. Основните принципи са:

  • Изключване на продукти, които повишават секрецията (остри, кисели ястия, богат бульон, горчица, алкохол, пушени и пържени храни, кафе, чай, безалкохолни напитки).
  • Изключение дразнещи продукти (червена боровинка, домати, чесън, лук, цитрусови сокове, кисели плодови сокове, черен пипер, шоколад, ряпа, репички, алкохол, джинджифил) и подобрители на продукта метеоризъм (зеле, боб, квас, бира).
  • Увеличаването на приема на протеин и намаляване на мазнините в диетата (мастни свинско месо, сметана, масло, гъска, патица, торти и други сладкиши с крем, животински мазнини, агнешко).
  • Намаляване на количеството консумирана храна (не повече от 200 грама наведнъж).
  • Често хранене (до 6 пъти на ден).
  • Хранене на храната в топла форма, с изключение на студените ястия и прекалено горещата, дразнеща лигавица.
  • Използване на готвене, задушаване и печене при готвене.
  • Изключване на продукти, които не се комбинират (протеини и въглехидрати), за да се избегне гниене и ферментация.
  • Включване в диетата на сок от картофи, банани, отвара от овес, сладки ябълки (първо в печена форма, по-късно - пресни).

Като цяло приемането с храна трябва да се придържа към 1-3 месеца. Таблица номер 1 е пълен и физиологично балансиран (протеини до 90-100 g, въглехидрати 300 g, мазнини 100 g). Диета постепенно се разширява към обичайните за всеки човек, но изрично изключва подправки, билки, пикантни храни, кисели краставички, пушени меса, консерви, мазни храни (месо и риба). По-нататъшният ход на гастрит зависи от отношението на пациента към здравето му, спазването на превантивните препоръки и дисциплината по отношение приемането на храна и лекарства.

Важно е премахването на лошите навици и коригирането на начина на живот. Преди това приложената сезонна терапия е рядко използвана. Но при наличието на провокиращи фактори (бизнес пътувания, прегледи, умствено пренатоварване), препоръчително е да промените обичайната диета и да преминете към диета.

Разрешени продукти

Терапевтичната диета включва:

  • Нискомаслени супи, приготвени от овесена каша, грис, елда, оризови зърнени култури върху зеленчукови бульони или вода. Първо, супите се избърсват и когато се подобри състоянието, можете да използвате супи с фино нарязани зеленчуци и добре нарязани и пюре от зърнени храни. Възможно е да се приготвят супи с картофено пюре или пиле или говеждо месо. В супи за подобряване на вкуса, можете да добавите сметана, яйце-млечна смес или масло, пюре месо, малко количество копър или магданоз.
  • Пшеничен хляб, тънко нарязани галета от висококачествено брашно, не много червеникаво.
  • Необичайни кифли, печени пасти (с извара, ябълки, варено месо, сладко).
  • Месо и домашни птици от нискомаслени сортове (препоръчано говеждо месо, младо агнешко, нискомаслено свинско, пилешко, пуешко). Панирани и варени ястия се приготвят от нарязано месо (суфле, пачули, битове, зрели, клечки). Тъй като процесът избледнява, в бутилката се допуска обилно месо.
  • Към вторите ястия можете да приготвите меки домашни сосове на базата на мляко или сметана.
  • Риби под формата на кюфтета, кюфтета и котлето, приготвени от щука, мерлуза, треска, полюс, ледник и син меджид. Риба или месни ястия присъстват в диетата два пъти на ден.
  • Картофи, моркови, тиквички, тиквено пюре с крем и масло, зеленчуков суфлей от същите зеленчуци, зелен грах. Копър и магданоз се добавят към чинията.
  • Елда грис, овесено брашно, грис, ориз. Подгответе каша или добре сварена каша с мляко и масло.
  • Мляко, прясно извара (с добавяне на мляко), суфле от извара, печени сирници, мързеливи вареника, млечице. Крем се добавя към супи, картофено пюре и чай. На млякото се позволява да пие до 600-800 мл.
  • Яйца (2-3 парчета на ден) меки варени или пара омлет, те се добавят към супи и други ястия.
  • Плодове в обработена форма (желе, желе, мус). В прясна форма те не могат да бъдат използвани. Ябълки, печени с мед и захар.
  • Масло 20 грама на ден и зеленчуци се използват като добавки в готови ястия.
  • Необходимо е да се спазва режимът на пиене и да се консумират 1,5 литра течност. Това може да бъде отвара от пшенични трици, слаб чай с мляко, разреден сок от плодове, сок от моркови, филтрирана вода, инфузия на бедрата.
  • Карамел, мерангуд, мерангум, конфитюр, млечно мляко, мед, захар, блатна молва, пастил.

С стомашен гастрит, който не можете да ядете и че можете

Гастритът е възпалителен процес, който се осъществява в стомашната лигавица. Тя произтича от използването на продукти с лошо качество, често натоварване и отслабване на защитните свойства на тялото.

Това е болест, която засяга всеки втори жител на планетата. Хората от различни възрасти са подложени на това. Тя може да бъде както в детството, така и в зряла възраст.

Повечето не спазват диета за гастрит и не приемат никакви лекарства по време на периода на ремисия. Но съществува опасност тази болест да попадне в стомашна язва или дори в онкология.

Необходимо е да се определи кои храни с гастрит и те могат да бъдат изядени в неограничени количества. Това ще помогне за намаляване на риска от влошаване на заболяването.

Поради факта, че хората рядко обръщат внимание на гастрит на стомаха и предприемат необходимите мерки, много бързо тази болест се влива в хроничен стадий.

Основните симптоми

Симптомите, които показват гастрит, могат лесно да бъдат идентифицирани. Само лекарят може да диагностицира диагнозата след диагностицирането.

Необходимо е да се извършат редица проучвания, за да се определи и правилно да се диагностицира.

  1. "Гладна" болка с гастрит с висока киселинност. Сутринта, след като човек се събуди, иска да яде нещо, успоредно се появяват болезнени усещания. Такава болка се появява и между храненията.
  2. Киселини в стомаха. Понякога може да е толкова интензивно, че човек дори не може да се изправи.
  3. Липса на имунитет.
  4. Скучна болка в стомаха.
  5. Чувство на тежест след хранене.

Гастрит с ниска киселинност

Какво трябва да ям със стомашна киселина с ниска киселинност? Разликата между повишена и намалена киселинност е броят на подходите към хранене. Необходимо е да се яде четири пъти на ден.

Какво можете да ядете с продукти за гастрити:

  1. Лимонов сок (използва се като добавка в салатите).
  2. Сол, канела.
  3. Продукти от макарони.
  4. Млечни продукти.
  5. Яйца. Те се използват или сурови, или варени. Пържените трябва да бъдат изключени от храната им.
  6. Фиш.
  7. Варено месо.
  8. Растително масло. Можете да използвате зехтин или слънчогледово олио.
  9. Масло, но с ниско съдържание на мазнини.
  10. Зеленчуци варени или на пара. Можете също така да ги използвате, преди скара.
  11. Jelly.
  12. Плодове, само варени или варени във фурната.
  13. Варено месо.
  14. За да се подобри храненето, препоръчително е да пиете вода с чаена лъжичка мед сутрин на празен стомах.
  15. Морска риба. Морските дарове не могат да се ядат под каквато и да е форма.
  16. Той помага на тялото да приема чай или кафе с мляко.
  17. Сокове от зеленчуци и плодове. Но има един нюанс - тези напитки трябва да се консумират преди хранене.

Съществува и списък на продуктите, които са строго забранени за хора с ниска киселинност, но се допускат на повишени нива.

Диета с гастрит на стомаха не може да се състои от продукти, които са забранени, които могат да навредят на вашето здраве.

  1. Мастни, пържени, пушени.
  2. Бобови растения.
  3. Оцет.
  4. Разнообразни пикантни подправки.
  5. Отрицателното влияние върху стомаха се осигурява от плодове с гъста кожа.
  6. Шоколад.
  7. Горчица.
  8. Алкохолни напитки.
  9. Газирани напитки.
  10. Пържено месо.
  11. Зеле, репички, ряпа.
  12. Картофи.
  13. Всички брашни продукти.

Диета, с всички правила, ще помогне за възстановяване на стомаха за няколко седмици. Но при наличие на болест е необходимо диетата да се наблюдава за цял живот.

Неприятните симптоми на това заболяване спират. Менюто, предназначено да възстанови тялото, с гастрит с ниска или висока киселинност помага да не се чувствате гладни.

Меню с гастрит

При гастрит трябва да направите меню особено внимателно. Желателно е болният да бъде подпомогнат от лекуващия го лекар.

Например, има такава диета:

  • Ранна закуска. Желателно е не по-късно от един час след като човекът се събуди. Това може да бъде елда каша. Можете да замените овесена каша, която се приготвя вечер. За да направите това, вземете 3 супени лъжици овесени ядки, 2 супени лъжици мляко и 1 - мед.
  • Късна закуска. Най-важното нещо с гастрит е, че човек през деня не е гладен. При втората закуска е необходимо да изядете няколко печени ябълки. Можете да поставите няколко супени лъжици сирене в ядрото на ябълката.
  • Обяд. Тя може да бъде зеленчукова или месна супа, но е желателно да не я запълвате. Месо, пара, също е подходящо. В допълнение, можете да приготвите сок от прясно изцедени плодове и зеленчуци.
  • След известно време, за да не се чувствате гладни, трябва да пиете билков чай ​​с мляко и галета от черен хляб.
  • Вечеря. Подходящ зеленчуков задушник. Сок от плодове.
  • Преди да си легнете в продължение на един час, трябва да използвате чаша кисело мляко или топло. От сладкиши можете да използвате мед или marshmallows.

Има списък с разрешени продукти или забранени, които за всеки човек поотделно могат да бъдат определени само от лекуващия лекар.

Друг важен метод за реконструктивна терапия е приемането на големи количества вода.

Например, в един ден възрастен трябва да консумира около два литра. Изчисляване на 10 кг тегло 300 грама вода.

Продукти с гастрит с висока киселинност

В периода на екзацербации с гастрит с висока киселинност е необходимо да се премахнат от диетата продукти, които могат да увеличат количеството сок, излъчван от стомаха.

При определяне на тази болест е необходимо:

  1. Вземете храна поне веднъж на всеки три часа.
  2. Трябва да ядете само топла храна. Студената или топла храна може да навреди на човек.
  3. Има само нужда в тиха домашна обстановка.
  4. Избягването на киселини ще помогне, ако сутринта пиете 1 чаена лъжичка сода за 1 чаша вода. В допълнение, по време на хранене, всяко парче трябва да бъде напълно дъвче.
  5. Необходимо е да ядете варени ястия или на пара.
  6. Допуска се да се консумират млечни продукти.
  7. Плодовете могат да се консумират само сурови, варени или варени в пара в мултифар.
  8. Диетични колбаси или колбаси.
  9. Месо, но птицата трябва да бъде предварително почистена от кожата.
  10. Макаронени изделия, но само солидни сортове.
  11. Кафе с мляко.

В никакъв случай не можете да използвате:

  1. Подправки и подправки.
  2. Брашно, особено прясно.
  3. Торти с маслен крем.
  4. Твърди видове сирене.
  5. Сало.
  6. Мастни сортове риба.

Какво е необходимо за деца с гастрит

За съжаление, такова заболяване като гастрит може да бъде известно не само на възрастните, но и на децата. Това се дължи на факта, че те престават да ядат в трапезарията и да започнат да купуват забранени храни за себе си.

За да се поддържа тялото и да се предотвратят заболявания на стомашно-чревния тракт, е желателно да се използват биологично активни добавки. Те трябва да се консумират през целия ден.

Желателно е лекарят да определи какви конкретни лекарства да вземе индивидуално за тялото на детето.

Децата трябва да бъдат преподавани от ранна възраст на "култура" на масата и правилно хранене. Те също така трябва да напълнят тялото си с необходимото количество вода.

Детето трябва да има разнообразна диета. Това е разнообразие от зърнени храни, крем супа, зеленчукова яхния, супа картофено пюре. Вместо чай и кафе, които се продават в хранителни магазини, компоти от пресни плодове, отвари са най-добри.

Намалете броя на бонбоните и бързо усвояващите се въглехидрати с плодове или зеленчуци, приготвени в мулти-марка.

Допустими продукти за стомашни язви и гастрити с висока киселинност

И двата стомашни язви и гастрит са свързани с заболявания на стомашно-чревния тракт. Те имат подобни симптоми, така че техниката на възстановяване е една и съща.

На първо място, е необходимо да се откажат от забранените зеленчуци и плодове.

Какво можете да ядете с списък с гастрити:

  1. Супи, настъргани.
  2. Посредствено месо.
  3. Нискомаслено мляко.
  4. Необходимо е да се даде предимство на зърнените култури. Това може да бъде пшеница, ориз, грис или овесена каша.
  5. Можете да ядете зеленчуци.
  6. Крекери на черния си хляб.

Забранени продукти:

  1. Използване на пикантни, пушени, пържени и солени храни.
  2. Не можете да използвате консерви и различни маринати.
  3. Пуфка сладкиши.
  4. Кафе, за да се пие само в краен случай, е желателно да се разтвори с мляко.
  5. Продуктите от брашно, особено ако са само варени и все още топли.
  6. Грозде. Можете допълнително да дадете и подуване на корема.
  7. Зеле и във всяка проява. Пърженото или киселото зеле може да доведе до сериозни последици от нарушаване на храносмилателната система.
  8. Бобови растения.
  9. Сирене.

Меню, което трябва да се наблюдава, за да се премахнат острите симптоми при гастрит

Има меню, което може да облекчи страданието на болен човек. Тя може да бъде леко променена на индивидуалните характеристики на тялото.

  • Закуска. Извара, варени в пара в мулти-марка. Можете да добавите банани, ябълки, стафиди. Само е необходимо да премахнете кожата от ябълката и други избрани плодове.
  • Обяд. Зеленчукова супа с пилешко месо. При месото е необходимо да се отстрани кората. Не можете да използвате зеле в зеленчукова супа. Чай с мляко или компот от пресни плодове.
  • Вечеря. Пюре от картофи, котлети от месо или риба. За няколко часа преди лягане трябва да изпиете овесена каша.

Препоръчва се да се пие вода преди всяко хранене. Преди закуска трябва да изпиете половин литър вода, преди вечеря - толкова, преди вечерята, чаша и преди лягане - чаша вода.

Диета с гастрит с ерозии по стените на стомаха

Появата на ерозия по стените на стомаха е пренебрегван етап на развитие с гастрит. Ерозиите са некротичните области на стомаха.

Постепенно тя може да се превърне в атрофичен гастрит.

Стените на стомаха стават по-тънки, броят на ензимите, които се освобождават от вътрешните органи, намалява.

Диетата за тези две болести е абсолютно еднаква. Необходимо е да се комбинира приемът на препарати и е необходимо да се яде правилно при гастрит:

  1. Горещо силно кафе. Кисели зеленчуци и плодове.
  2. Алкохолни напитки.
  3. Газирани напитки.
  4. Черният шоколад и сладоледът.
  5. Подправки и подправки.
  6. Голям брой употреба на консерванти.
  7. Диетични ястия.
  8. Яйца под всякаква форма, но не и пържени. Кисел, направен от пресни плодове.

Диета с гастрит: ястия от детска възраст и развлечения без бира, шиш кебап и цигари

Гастритът се нарича болест на века, което може да се установи при 2/3 от населението на света. Често заболяването е асимптоматично, но е склонно към прогресия. Хроничният гастрит може в крайна сметка да се развие в пептична язва и дори в рак на стомаха. Терапевтичната диета не е единствената, но важна част от превенцията и лечението на стомашно-чревни заболявания. Каква е препоръчителната диета за гастрит: какво може и не може да се яде от гастроентеролог?

Гастрит - възпаление на лигавицата на стомаха, в резултат на което тялото престава да обработва напълно входящата храна. "Гастритът е с мен и с вас", казва Андрей Налетов, гастроентеролог и педиатър, от първите минути на разговора. "Тази болест присъства в 90% от населението на страните от постсъветското пространство, въпреки че клиническият гастрит не се проявява от всички".

Опасни погрешни схващания за болестта

Има мнение, че възрастните са главно засегнати от гастрит. Днес обаче е напълно доказано, че проблемът засяга различни слоеве от населението. Независимо от пола, възрастта и социалния статус. Гастритът е широко разпространен сред децата, сред подрастващите и сред младите майки.

Андрей Налетов подчертава, че пациентите подценяват тежестта на гастрити. И това се дължи на погрешни схващания за причините и последиците от заболяването.

Традиционно, гастритът се свързва с анормални хранителни навици и стрес. Ето защо, хората смятат, че за да се реши проблемът, е достатъчно да се преразгледа диетата и да се пият успокоителни средства. Това обаче не е напълно вярно.

Инфекциите, вредната храна и свръхвъзбуждането могат да предизвикат остър гастрит или да служат като стимул за развитието на хронични заболявания. Съществуват и вътрешни рискови фактори. По-специално, генетично предразположение към заболявания на храносмилателната система.

Бактерията Helicobacter под микроскоп

Начини на инфекция: заболяване от целувка

"Helicobacter се предава от човек на човек. Микробият умира във въздуха, но живее в слюнка. Възможно е да се заразите по време на целувка, когато използвате едно прибори за хранене. Често инфекцията настъпва в семейството. Например, една заразена майка оближе манекена на бебето или лъжица. Ето защо, идентифициране на Helicobacter един и членове на семейството, ние ви препоръчваме да бъде разгледано от всички, които живеят в близост до роднини, "- казва Андрей Василиевич.

Лекарят-гастроентеролог подчертава, че в повечето случаи Helicobacter влиза в тялото на пациента в детска възраст. И бактерията не може да се покаже в продължение на много години, ако пациентът води здравословен начин на живот, яде правилно, няма други хронични заболявания.

Ако бактерията не е в сила, и нищо на пациента да бъде засегната, модерен вътрешен медицина не препоръчва убива лекарство микроб с антибиотици. Пациентът се препоръчва да се придържа към определени правила на живота и храненето, да засили защитните функции на тялото. Но, разбира се, винаги трябва да сте нащрек. Тъй като това е "такса за забавено действие", способна на детонация по всяко време. Например, гастрит се получава, когато имунитетът е отслабен.

"След като проникне в стомаха, инфекцията може да предизвика остър гастрит. Ако не обръщате внимание навреме, развива се хроничен гастрит. Следващият етап е язва на стомаха или дванадесетопръстника. Пептична язва може да се превърне в рак ", - казва лекарят.

Често се установява гастрит по време на екзацербация, когато вредният ефект на Helicobacter pylori се увеличава под влияние на провокиращ фактор. Това причинява клинични симптоми.

Класификация и диагностика

Гастритът има сложна, разклонена класификация. Лекарите разграничават гастрит за етиология, локализиране на възпалителния процес, степента на увреждане на лигавицата, естеството на киселиноформиращата функция.

Например е изолиран ерозивен гастрит. При такъв гастрит стомашната лигавица на пациента не е просто възпалена - върху него се появяват повърхностни дефекти, които допринасят за по-нататъшно улцерозно разстройство. Ерозията обаче не достига до мускулния слой на стомашната стена. По-дълбоките дефекти, достигащи до мускулния слой, вече показват наличието на язва на стомаха.

Андрей Нателио отбелязва, че само лекарят може да диагностицира гастрит и да определи правилно външния си вид според резултатите от специални изследвания. Диагностиката на Helicobacter pylori се извършва с ендоскопско изследване и вземане на проба (биопсия) на лигавицата. Опростено, пациентите наричат ​​тази процедура "поглъщаща сонда". Също така има по-модерен и безболезнен подход - дихателни тестове. Този метод се препоръчва за диагностициране на инфекция, включително и в тялото на детето.

Функции и симптоми

На филистимско ниво е важно да има представа за разликите между остри и хронични форми на гастрит. Това е необходимо, за да не пропуснете проблема и да се обърнете към специалист във времето.

Остра форма

Остър гастрит е остра възпалителна болест на стомаха. Това се случва в резултат на различни фактори: механични, термични, химически, бактериални.

Така че, увреждане на лигавицата на стомаха може да предизвика пикантна храна, алкохол, инфекция. И също така и редица лекарства. Например, аспирин или антибиотици. В списъка на причините за остър гастрит - стрес. Той може също да се прояви на фона на други заболявания. Например, остра чревна инфекция.

Симптомите на възпалението, които пациентът забелязва през първите 12-24 часа след неточността в диетата или контакт с друг провокиращ фактор.

Симптоми на остър гастрит:

  • намален апетит;
  • тежест или болка в епигастриума - горната част на корема, регионът улавя интеркосталния триъгълник;
  • в устата има специфичен вкус;
  • гадене и повръщане;
  • има неприятна поквара;
  • замаяност и главоболие;
  • има разбивка на силата;
  • изпражненията стават течни и чести;
  • евентуално треска, но обикновено не по-висока от ниската степен.

Хронична форма

Това определение се дава на хронично и повтарящо се възпаление на стомашната лигавица. Особеността е, че хроничният гастрит не показва непременно симптоми. Но в този случай в лигавицата на стомаха на пациента все още има специфични структурни промени.

Пациентът приема периодичен дискомфорт в корема за банално неразположение. За да се облекчи състоянието, поглъщат рекламираните хапчета "от тежестта в стомаха". В същото време, той поддържа обичайния ритъм на живота, без дори да знае за диагнозата гастрит.

Това заболяване не е непременно последствие от остър гастрит. Напротив, лекарите са по-склонни да лекуват хроничен гастрит при пациента като отделно заболяване, провокирано от Helicobacter pylori.

Лекарите оспорват симптомите и класификацията на този тип гастрит. Често оплакванията на пациентите не съответстват на картината, която се разкрива от резултатите от ендоскопията. Освен това хроничният гастрит може да бъде открит случайно по време на диагностицирането на други проблеми с храносмилателните органи на пациента.

Въпреки това, някои характерни признаци на хроничен гастрит, е възможно да се разпределят:

  • епигастриални болки или изгаряне в горната половина на корема;
  • усещане за бързо насищане и преливане след хранене;
  • киселини в стомаха;
  • гадене;
  • увеличено гасиране в горната част на корема;
  • оригване;
  • лош апетит.

Терапевтична диета: 5 съвета на гастроентеролога

Андрей Нателио отбелязва, че правилната диета за гастрит играе важна, но не и ключова роля. Преди да коригирате диетата на пациента, е важно да премахнете причината за заболяването. В някои случаи антибиотиците могат да бъдат предписани на пациента за елиминиране на Helicobacter pylori инфекция. И тук лечението трябва да се предписва изключително от лекаря.

Как да се храните с гастрит? Диетата започва с промяна в начина на живот на пациента. Първо. Когато гастритът е важен за отказване от тютюнопушенето, използвайте силни и слаби алкохолни напитки. Особено, аерирани. Вторият. Строго спазване на правилата за лична хигиена. Необходимо е да се следи за чистотата на ръцете, в офиса и у дома се използва отделна чаша, време е да промените вашия четка за зъби ", - Андрей V. препоръчва.

По отношение на организирането на диета за гастрит, лекарят съветва пациентите да се придържат към пет ключови правила.

  1. Фракционно меню. Храните за гастрит трябва да бъдат чести. Но има нужда от малки порции, на редовни интервали. Най-добрият вариант: пациентът да яде четири до пет пъти на ден на всеки три часа. Последното хранене е не по-късно от 19:00 часа. Всички храни за пациенти с диагноза гастрит трябва да се дъвчат добре.
  2. Хранителна обработка. При гастрит продуктите трябва да се третират термично. Дори зеленчуците и плодовете в необработената версия са изключителен случай. Месото и рибата не използват парчета. Тези продукти са отделени от костите, кожата, сухожилията и се приготвят под формата на кюфтета, котлети, зелеви ролки.
  3. Готвене. Пациентите с гастрит са забранени да ядат много горещи или много студени ястия. Храната може да бъде приготвена на пара, варена или печена без лющене. Нищо не пържени, кисели, консервирани, кисловни при диагнозата "гастрит" не могат. Овесена каша се приготвя на вода или на половин мляко без масло. Освен това, в острата фаза на гастрит и наличието на тежки клинични симптоми по-добре ръководи от препоръките на готвене, които са регистрирани медицински диета номер 1. Той е разработен от основателя на руската Гастроентерология Мануел Pevzner. По-специално, за предпочитане е да се яде храна в настъргана форма. Към състоянието на суфле или пате, продуктите се правят със сито, както и с миксер. Таблица номер 1 обикновено се предписва при обостряне на пептична язва.
  4. Изобилна напитка. При гастрит трябва да пиете много. Особено алкални напитки без газ. Пациенти с гастрит са подходящи такива води: "Есентуки", "Боржоми", "Миргородска". За отстраняване на въглеродния диоксид бутилката се отваря и се поставя в торба с топла вода за около 20 минути. Тази напитка е полезна преди хранене. В допълнение към лечебната вода, при пациенти с гастрит се показват компоти от сушени плодове и пресни плодове.
  5. Първите ястия. Супата е задължителна в храненето на пациент с гастрит. Предпочитание обаче се дава на вегетарианските рецепти или на вторите до третите богати месни бульони.

Защо се препоръчва таблица номер 5

Андрей Нателио отбелязва, че пациентите с хроничен гастрит трябва да спазват препоръките на диета (маса за лечение № 5) за Певзнер. Таблица номер 5 се нарича и чернодробна, тъй като помага да се подобри работата на органа с едно и също име.

Храна, предвидени за пети таблицата с гастрит, на фона на лекарствено лечение спомага за намаляване на възпаление на стомашната лигавица, нормализира стомашно-чревния тракт.

Тази диета има подвидове със съответните маркировки. В тези случаи главното меню се адаптира към нуждите на пациентите с други диагнози. Например, таблица № 5р е предписана за остър панкреатит или екзацербация на хроничен панкреатит. За пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур се препоръчва диета с номер 5а.

Диета според киселинността

Андрей Налетов подчертава, че най-често срещаният хроничен гастрит се получава при висока киселинност. Намалената киселинност се наблюдава при по-възрастни хора или ако в тялото на пациента вече е започнал атрофичен процес.

Диетата с гастрит с висока киселинност и диета с гастрит с ниска киселинност са сходни. Пациентите се нуждаят от четири или пет хранения на ден. И също така е важно да извадите от менюто пълномаслено мляко, пушени продукти и подправки, пикантни подправки, консервирани храни. Но има и някои нюанси.

Четири важни точки в организацията на пациенти с диагноза гастрит с намалена киселинност.

  1. Принципи на блясък. По време на пациенти остри гастрит с ниска киселинност в пет до седем дни на предписаните диета, която осигурява механична и химическа спаринг. Но със запазването в менюто на секрецията на химични патогени. Храната трябва да се сервира топла и продуктите са важни за кипене. Не пържени "crust" ястия. Този подход спомага за облекчаване на възпалението. Добре смляната храна е по-добре смилаема и погълната.
  2. Храна "табу". При пациенти с намалена киселинност се намалява секрецията на стомашния сок и се получава недостатъчно количество солна киселина. Организмът е труден за смилане на продуктите, наситени с растителни влакна. Това, например, репички, грозде, цариградско грозде, дати. Те не са разрешени в менюто. Също така, трябва да изключите храна с високо съдържание на съединителна тъкан. Това, по-специално, кожата на птиците и рибата, мазнините и вените, свинска мастна тъкан, хрущял.
  3. Стимулиране. При хроничен гастрит с намалена секреция, основната диета на пациента се изгражда, като се отчита необходимостта от стимулиране на жлезистата апаратура на стомашната лигавица. И при умерено обостряне е възможно да се въведат меки химически стимуланти в менюто на пациента. Този чай, меко кафе, какао, сокове от зеленчуци и плодове, нискомаслена риба и месни бульони, първите ястия от пресни зеленчуци.
  4. Пиене. Като напитка за пациенти с хроничен гастрит с ниска киселинност се препоръчва приема на минерални води с висока минерализация. Например "Essentuki-17". Но при повишена киселинност на стомаха, пациентите са показали приема на минерални води с малка минерализация - Essentuki-4.

Какво можете да ядете: маса

Хранене със стомашен гастрит и лечебно меню за всеки ден трябва да се планира, като се съсредоточи върху правилата на петата таблица. Участващият лекар ще ви разкаже списък с храни, които са полезни и трябва да бъдат в диетата. И също така ще определи списъка на тези деликатеси, които за гастрит трябва да бъдат забравени.

По-долу е представена основната хранителна таблица за гастрит, в която са идентифицирани основните препоръчителни и забранени храни.

Таблица - Правилно хранене за пациенти с диагноза гастрит

Какво да ядем със стомашен гастрит?

✓ Член, проверен от лекар

Всяка година броят на хората, страдащи от гастрит и други възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, се увеличава. Тези патологии значително намаляват качеството на живот на пациента и се характеризират със синдром на постоянна болка. Адекватното лечение и по-нататъшните промени в начина на живот могат да предотвратят рецидив на заболяването в продължение на години или дори завинаги. Съответствието с диета, състояща се от продукти, подходящи за тялото на пациента, е съществен елемент от лечението и профилактиката на гастритите.

Какво да ядем със стомашен гастрит?

Какво представлява гастритът?

Този термин обикновено се нарича остър или хроничен възпалителен процес в лигавицата, покриваща стените на стомаха. До известна степен повече от 70% от хората страдат от тази патология.

Обикновено гастритът се отнася за лека форма на ARVI и рядко търси медицинска помощ. Смята се, че болестта не причинява никаква вреда и може да мине сама. За съжаление, подобна позиция е сериозно погрешно схващане, тъй като нелекуваният гастрит и стомашната язва рано или късно водят до развитие на рак на стомаха.

Какво представлява гастритът?

Причини за гастрит

Според Световната здравна организация, микроорганизмът Helicobacter pylori е основната причина за гастрит и стомашни язви. Според статистиката повече от половината от населението на планетата е заразено с тази бактерия. В продължение на дълго време инфекцията протича неусетно, без да причинява никакви симптоми. Той е Helicobacter Pylori, който има канцерогенен ефект върху стомашните клетки.

Въпреки това, в допълнение към инфекциозните причини, съществуват и други фактори, предразполагащи към развитието на болестта. Те включват:

  1. Неправилна диета. Хората, страдащи от гастрит често злоупотребяват с остри, осолени, пушени и мазни храни. Такава храна дразни стомашната лигавица и създава идеална среда за възпроизводството на Helicobacter.
  2. пушене. Малко хора знаят, че токсичният тютюнев дим се получава не само в белите дробове, но и в стомаха. Стотици канцерогени се установяват върху стомашните тъкани, като постоянно я дразнят.
  3. Злоупотреба с алкохол. Етанолът също е отрова за човешкото тяло и причинява възпаление на лигавиците.
  4. Стрес и повишено напрежение върху тялото. Доказано е, че прекомерното производство на стресов хормон кортизол може да доведе до гастрит и язва на стомаха.

Чести причини за гастрит

симптоми

За да подозирате заболяване, което пациентът може да получи за редица неприятни симптоми, които с прогресирането на гастрит стават по-изразени. Те включват:

  1. Остра или горяща болка в епигастриума.
  2. Атаки на гадене или дори повръщане както преди, така и след хранене.
  3. Нарушения на табулацията.

Симптоми и усложнения на стомашен гастрит

Има въпросник, който определя необходимостта от консултиране с гастроентеролог. Ако пациентът отговори "да" повече от 4 пъти, не забравяйте да посетите специалист.

Въпросник за самооценка на симптомите

Пример за диета с обостряне на гастрит

Важно! Не поставяйте диагноза сами, защото подобни симптоми могат да се развият и поради други заболявания, някои от които изискват бърза медицинска намеса до оперативната.

Режим на захранване

Диета за надеждно определяне на диагнозата на гастрит трябва да бъде само квалифициран гастроентеролог запознати с медицинската история на пациента и да знае какво съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт и други органи и той страда системи.

Диетата зависи от това кой конкретен вид гастрит се разболява от пациента. Специалистите разграничават два основни типа гастрити:

  1. С висока киселинност.
  2. С ниска киселинност.

Какво може и какво не може да се направи с гастрит

Въпреки това, има общи препоръки за всеки тип гастрит, които се отнасят главно до честотата на храната и методите за преработка на продукти:

  1. Храната трябва да бъде разделена, а прекъсванията между храненията не трябва да надвишават 3-4 часа. Пациентът се препоръчва да яде 5-6 пъти на ден на малки порции. Една порция храна трябва да пасне на две длани. Това е неприемливо като преяждане и дълго усещане за глад.
  2. Необходимо е да се дъвче изцяло ядената храна. Всяко парче храна трябва да се дъвче най-малко 15-20 пъти.
  3. След хранене се изисква кратка почивка (до половин час).
  4. Не се препоръчва да ядете прекалено гореща или твърде студена храна, тъй като това може да влоши възпалителния процес.
  5. Количеството вода, пияно на ден, трябва да бъде най-малко един и половина литра. Желателно е да се пие малко вода на редовни интервали от време.
  6. Количеството протеини, които влизат в организма, трябва да се увеличи, тъй като протеинът (особено животно) е "строителният материал", с който се възстановяват засегнатите части от лигавицата.
  7. Храната трябва да бъде хомогенна и да не съдържа никакви остри елементи (семена, кори).
  8. Подходящ е за готвене с пара, но са позволени варени и печени продукти.
  9. Алкохол, кафе, енергия трябва да бъдат напълно изключени.
  10. Полезно е да се вземат витаминни комплекси, които да допълват липсващите вещества и да подсилят нервната система.

Диета с гастрит

Гастрит с висока киселинност и хранене

При този тип гастрит се получава голямо количество солна киселина в стомаха и се повишава рН. Той участва в процеса на храносмилане, разделяйки храната, която навлиза в стомаха. С излишните си стомашни стени са раздразнени, което в крайна сметка води до възпаление, ерозия и дори язва. Най-често такъв гастрит се среща при хора под 25-годишна възраст. Случаите на заболяването при малки деца не са необичайни.

Един пациент с повишена секреция на стомашен сок диета получава с патогенезата на заболяването, т.е., който може да намали скоростта на производство на солна киселина и се неутрализира.

Диета с гастрит с висока киселинност

Важно! Не се допуска неупълномощено неконтролирано лечение с антиациди.

Съществуват три основни принципа на хранене при гастрит с повишено рН:

  1. От диетата се препоръчва да се изключат напълно всички продукти, които могат да причинят механично увреждане на стените на хранопровода или стомаха. Това включва храни, които съдържат влакна и други травматични елементи (фурна с необработени зърна, трици, твърди плодове и зеленчуци, сладководна риба, месо с много малки кости и вени).
  2. Необходимо е да се изоставят храни и напитки, които директно допринасят за повишаване на рН и освобождаване на солна киселина. Тези продукти включват алкохол, газирани напитки, портокали и лимони, кисели консерви, кафе.
  3. Желателно е постоянно да се следи температурата на консумираните храни и напитки. Не само висока, но и твърде ниска температура може да влоши възпалението на лигавицата. Оптималната температура не е по-ниска от 20 и не излиза на 70 градуса.

Диета за гастрит с високо киселинно меню за всеки ден

Диета за гастрит с високо киселинно меню за всеки ден. Част 2

Важно! Ако пациентът е изправен пред остра форма на гастрит, е необходимо да се придържате към най-стриктното спасително хранене за най-малко 14 дни. Това ще позволи на тъканите да се възстановят и да намалят възпалението. Обикновено при 3-4 дни диета в комбинация с лекарствена терапия, болката и диспептичните явления изчезват, пациентът започва да изпитва значително облекчение.

Имате право да ядете следните храни и ястия:

  1. Прозрачна пилешка бульон с черни крутони или с натрошен перлен ечемик, овесена каша.
  2. Супи, на базата на мляко, с добавяне на малко количество макарони от твърда пшеница.
  3. Картофи, приготвени в двоен котел без добавяне на сол (подходяща е само млада кореноплодна реколта).
  4. Нискомаслено мляко в малки количества, за да се предотврати чревното безпокойство, дължащо се на прекомерната наличност на лактоза.

Списък с ястия с висока киселинност

Когато кризата свърши, менюто може да бъде разширено.

Важно! Продуктите се добавят постепенно, като се наблюдава индивидуалната реакция на организма. Не е необходимо да се добавят няколко продукта в един ден, тъй като това няма да позволи да се разбере кой от тях реагира лошо на организма.

В умерени количества лекарите могат да ядат:

  1. Варени или печени яйца (белите са по-полезни и жълтъците са по-добре да се чистят, тъй като съдържат голямо количество мазнини).
  2. Диетични варени или печени без сол и подправки Месо от пиле, заек, теле, език (коричка по-добре да се премахне предварително).
  3. Lean риба или морски продукти, които включват големи количества Омега-3 (шаран, скумрия, сребриста, скариди, калмари, миди).
  4. Варено мляко със съдържание на мазнини.
  5. Варени зърнени храни - перлен ечемик, просо, овесена каша, елда, ориз, булгур (с изключение на манната).
  6. Сезонни зеленчуци (цвекло, моркови, картофи, бобови и фасул, тиквички, тикви).
  7. Плодове в настъргана форма след основното ястие (банани, сладки ябълки, праскови).
  8. Млечни колбаси и колбаси от естествени съставки от най-високо качество.
  9. Естествени рафинирани и нерафинирани масла (за предпочитане маслини и слънчоглед).
  10. Ябълки и манти (за предпочитане домашно приготвени).
  11. Черен дроб и други вътрешни органи (сърце, стомаха, белите дробове).
  12. Меко сирене (рикота, маскарпоне).
  13. Естествен мед с високо качество.
  14. Несдържани чайове от пресни билки, наситени с витамини (мента, лайка, мащерка).

Продукти с гастрит

Консумацията на бързи въглехидрати се свежда до минимум, поради което не се консумират сладкарски продукти, прясно изпечени продукти от бяло пшенично брашно, сладкиши и шоколад. Продуктите от млечно мляко също могат да повлияят отрицателно върху хода на заболяването. Много е важно да се откажете от дъвката, защото постоянното дъвчене дава фалшив сигнал на мозъка, че храната е навлязла в стомаха. Тялото започва активно да произвежда стомашен сок, което дразни засегнатите стени на стомаха.

Гастрит с ниска киселинност и хранене

В този случай, производството на солна киселина, обратно, намалява. Храната престава да бъде правилно обработена и навлиза в неразградените черва. Това води до неизправност в работата не само на стомаха, но и на целия храносмилателен тракт. Гастрит с ниска киселинност обикновено страдат зрели хора над 40 често се съпровожда с намалена секреция на атрофия на лигавицата лигавицата на стомаха. Това означава, че тъканите стават по-тънки и губят способността да изпълняват своите естествени функции. Атрофичният гастрит с ниска киселинност е най-опасното възпалително заболяване на стомаха и се смята за преканцерозен.

Позволени продукти за гастрит

Диетата в тази патология трябва да е насочена към стимулиране на производството на стомашен сок, което означава, че пациентът трябва да яде храни, които насърчават повишена секреция.

Важно! Въпреки факта, че алкохолът, бързото хранене, мастните и пикантни храни перфектно се справят с тази задача, те все още остават забранени поради силен дразнещ ефект.

Експертите препоръчват пациентите да спазват три основни правила:

  1. Преди да ядете, трябва да пиете 250 ml ниско-газирана минерална вода.
  2. Храната трябва да трае не по-малко от половин час.
  3. След всяко хранене се препоръчва да ядете 150-200 грама печени плодове (ябълки или круши).

Пълен списък на продуктите с гастрит с ниска киселинност

Менюто на пациента с хипоактивен гастрит трябва да се състои от:

  1. Нискомаслено месо и риба (пиле, говеждо месо, заек, пуйка).
  2. Варени и пресни зеленчуци (краставици, домати, салати, тиквички, патладжан, царевица, грах, боб).
  3. Мастни бульони.
  4. Бяло зеле и карфиол.
  5. Портокали и лимони (не повече от 1 плод на ден).
  6. Малко количество въглехидрати (макаронени изделия, хляб, сладкиши).
  7. Прясно изцедени сокове от зеленчуци и плодове.
  8. Ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало мляко, кисело мляко, извара, заквасена сметана, кюм, тен).
  9. Консервирани храни (кисели краставички, домати, lecho).
  10. Силен черен и зелен чай.

Полезни и вредни продукти с гастрит

Моля, обърнете внимание! Млякото под всякаква форма е забранено за хора, страдащи от гастрит с ниска киселинност.

Гастритът е честа, но опасна патология, която е изключително разпространена сред хората на всяка възраст. Лечението й трябва да е изчерпателно и важна роля играят храненето и начинът на живот. Диетата трябва да бъде избрана от лекуващия лекар поотделно, като се вземе предвид хода на заболяването.